Cách sấy khô vải bằng công nghệ SASAKI có đặc điểm gì?

Vải là loại quả phổ biến ở Việt Nam với vị ngon, ngọt đậm đà. Ngoài giá trị dinh dưỡng cao nó còn có tác dụng chữa một số bệnh hiệu quả. Nhưng vải chỉ xuất hiện vào đúng vụ của nó nên cách duy nhất để bảo quản và sử dụng được cả năm đó là sấy khô. Vậy cách sấy khô vải như thế nào vừa đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng vừa giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng. Cùng theo dõi qua bài viết dưới đây để có câu trả lời.

Hướng dẫn chi tiết cách sấy khô vải bằng công nghệ Sasaki

Thực hiện đúng cách sấy khô vải sẽ giúp bạn thu được thành phẩm chất lượng, từ đó nâng cao mức giá cũng như tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp. Các bước cụ thể như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu có vai trò quan trọng giúp thành phẩm có đạt chất lượng hay không. Chính vì vậy bạn cần chú ý lựa chọn nguyên liệu đảm bảo tiêu chuẩn như sau:

Lựa chọn nguyên liệu là một trong những cách sấy khô vải

Thứ nhất, lựa chọn quả có độ chín mọng. Bạn không nên chọn quả còn xanh vì chưa tạo độ ngọt tối đa, dẫn đến thành phẩm không có sự đậm đà.

Thứ hai, chọn quả có màu sắc tươi tắn, hình dáng tròn đều, khi cầm có cảm giác chắc tay.

Thứ ba, loại bỏ các loại quả dập, nát hoặc bị sâu xuống.

Thứ tư, chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ để quá trình sấy được diễn ra suôn sẻ. Cụ thể như kéo cắt, chậu, rổ, và quan trọng nhất là máy sấy. Máy sấy công nghệ Sasaki đến từ Nhật Bản được công ty Orgen phân phối trực tiếp tại Việt Nam. Nếu bạn có nhu cầu thì hãy liên hệ tới số điện thoại 0968 723 079 để được tư vấn và sở hữu nhé. 

Bước 2: Sơ chế vải

Dùng kéo cắt vải ra khỏi cuống. Lưu ý không cắt quá sát, nên cắt cách cuống vải khoảng 0,5cm. Hoàn thiện xong thì cho vào chậu, rửa sạch, vớt ra rá cho ráo nước.

Bước 3: Xếp vải vào khay sấy

Khi thấy nước đã ráo và quả vải đã khô hẳn thì các bạn tiến hành xếp vào khay sấy. Rải đều tay với khoảng cách đều đặn, không chồng khít lên nhau. Máy sấy công nghệ Sasaki sử dụng khay giấy bằng inox nên không bị tác động của axit, do đó đảm bảo yếu tố vệ sinh.

Thành phẩm đạt được sau khi thực hiện đúng quy trình sấy khô vải

Hiện tại Orgen cung cấp các dòng máy sấy vải với công suất từ 100kg đến 2,5 tấn. Do đó phục vụ nhu cầu sấy với số lượng lớn.

Bước 4: Điều chỉnh nhiệt độ sấy phù hợp

Một phương pháp khác nhau lấy vải với nhiệt độ khác nhau. Nếu thấy bạn ở lò vi sóng thì nhiệt độ thường dùng là 70 độ C tương đương thời gian sấy là hai mươi phút. Nếu bạn sẽ phải bằng phương pháp thủ công thì nhiệt độ môi trường phải đạt từ 30 độ C trở lên, thời gian sấy từ 3 đến 5 ngày.

Đối với máy sấy vải thì nhiệt độ sấy thường sử dụng là 70 độ C, sau 4 đến 6 tiếng có thể giảm nhiệt độ sấy xuống 50 độ C.

Bước 5: Thu thành phẩm

Vải sau khi sấy khô phải có hương vị đặc trưng của vải tươi, mùi thơm, vị ngọt đậm đà. Khi thưởng thức sẽ cảm thấy dẻo mềm dễ ăn. Đặc biệt các tính chất có trong thời khô nhiều vitamin và khoáng chất

Nếu thành phẩm sau khi sấy  bị cháy đen và không tạo hương thơm như lúc ban đầu, không có độ ngọt, dẻo thì có nghĩa cách sấy vải khô của bạn không thành công. Và bạn hãy thực hiện lại mẻ sấy nhé.

Mua máy sấy vải công nghệ sasaki ở đâu?

Sử dụng máy sấy công nghiệp SASAKI sẽ mang đến thành công cho bạn ngay từ mẻ sấy đầu tiên. Với bảng điều khiển nhiệt độ tự động nên giúp người sử dụng có thể theo dõi và tự điều chỉnh sao cho phù hợp nhất với số lượng vải cần sấy.

Đặc biệt, máy sấy SASAKI được thiết kế quạt gió thông minh nên tạo hệ thống tuần hoàn đối lưu khí, từ đó giúp hút hết độ ẩm từ vải ra bên ngoài, đồng thời hút không khí mới bên ngoài vào trong buồng sấy. Đây là lý do vì sao vải sấy khô lại giữ trọn được giá trị dinh dưỡng, thậm chí vị còn đậm đà hơn. 

SASAKI- Công nghệ sấy khô vải độc đáo

Hiện tại công ty Orgen đang cung cấp và phân phối sản phẩm máy sấy trái cây SASAKI hiện đại nhất trên thị trường. Với đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp, luôn sẵn sàng phục vụ 24/7 nên mọi khó khăn, vướng mắc, hỏng hóc sẽ được sửa chữa và thay thế kịp thời.

Với chính sách bảo hành từ 12 đến 24 tháng nên tạo sự yên tâm cho quý khách hàng. Sau khi hết thời gian bảo hành Orgen có chương trình bảo dưỡng định kỳ, do đó mọi vấn đề liên quan đến kỹ thuật đều được hỗ trợ.

Nói chung, dòng máy sấy công nghệ sasaki phù hợp cho bạn có dự định kinh doanh vải sấy khô. Mặc dù ban đầu bạn phải bỏ ra một số tiền khá lớn nhưng trong tương lai bạn sẽ thu lại được nhiều hơn thế. Đặc biệt với thành phẩm chất lượng khiến bạn có thể tạo thương hiệu cho riêng mình, từ đó phân phối ra khắp thị trường trong nước và vươn ra các nước trên thế giới.

Hy vọng với cách sấy vải khô trên đây đã mang đến cho bạn những kiến thức bổ ích, từ đó giúp bạn có thêm kinh nghiệm để tạo nên thành phẩm chất lượng. Và nếu bạn đang có dự định sấy vải khô để kinh doanh thì hãy tham khảo một số dòng máy tại website https://sasaki.com.vn. Chúc các bạn thành công

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *