Máy sấy mít là thiết bị không thể thiếu đối với công nghệ chế biến mít sấy của các doanh nghiệp. Nó không những giúp tạo nên những miếng mít thơm ngon mà còn giúp doanh nghiệp tiết kiệm tối đa điện năng, từ đó nâng cao hiệu quả kinh tế. Vậy giá máy sấy mít hiện nay như thế nào? Cùng tham khảo qua bài viết sau để có những lựa chọn sáng suốt cho dự định đầu tư sắp tới của mình.
Mục Lục
Công nghệ sấy lạnh mít chất lượng nhất hiện nay
Hiện nay trên thị trường có hai công nghệ sấy mít phổ biến đó là sấy giòn và sấy dẻo. Mỗi công nghệ sấy khô trái cây có những ưu điểm khác nhau nên phù hợp với nhu cầu sản xuất của từng đơn vị khác nhau. Tuy nhiên, xét về ưu điểm thì công nghệ sấy lạnh đang chiếm ưu thế hơn hẳn.
Ưu điểm
Mít sấy dẻo có ưu điểm nổi bật là giữ nguyên màu sắc, mùi vị của mít tươi. So với công nghệ sấy giòn thì sấy dẻo có nhiều dưỡng chất hơn, bảo quản được trong thời gian lâu hơn. Do đó được sử dụng phổ biến tại thị trường châu Âu.
Quy trình sấy
- Chọn nguyên liệu
Loại mít phù hợp để sấy dẻo đó là mứt dừa hoặc mít nghệ. Bởi nó có độ giòn vừa phải, lượng đường không quá nhiều nên khi sấy sẽ không tạo độ ngọt gắt khó chịu.
- Sơ chế
Bổ mít lấy lõi, tách bỏ hạt, rửa qua bằng nước cốt chanh. Điều này sẽ giúp mít sấy không bị rít khi sử dụng. Ở giai đoạn này bạn có thể thêm một số gia vị theo công thức tại cơ sở chế biến, chẳng hạn như muối, đường,..
- Xếp vào khay và sấy
Xếp mít đã sơ chế vào khay sấy. Sau đó cài đặt nhiệt độ, thời gian độ ẩm phù hợp. Ở giai đoạn đầu của quá trình sấy khi lượng nước trong mít còn nhiều thì bạn cần cài đặt ở nhiệt độ thấp khoảng 45 độ C, nên xả ẩm ở mức 80%. Nếu để nhiệt độ quá cao ở giai đoạn này sẽ làm mít bị chảy mật bên ngoài gây mất thẩm mỹ.
- Điều chỉnh nhiệt độ sấy
Sau khi nhìn thấy miếng mít có dấu hiệu co ngót lại thì bạn có thể thu các miếng mít và xếp gọn lại trên khay sấy. Điều này giúp bạn tận dụng được diện tích của khay sấy để xếp các mẻ mới tiếp theo. Lúc này bạn nên cài đặt nhiệt độ ở mức cao khoảng 60 độ C và xả ẩm ở mức từ 30 đến 40%.
Đối với các đơn vị sản xuất số lượng mít lớn và cần yêu cầu cao về thành phẩm thì nên sử dụng công nghệ này. Giá máy sấy mít tương đối cao nhưng những giá trị mà nó mang lại không hề nhỏ, Và chắc chắn bạn sẽ thu lợi nhuận về gấp nhiều lần.
Xem thêm: Cách sử dụng máy sấy lạnh trái cây chi tiết
Giá máy sấy mít phụ thuộc vào những yếu tố nào?
Dựa vào công suất
Thông thường đối với mít đã tách hạt và xơ thì cứ khoảng 1,2m khay sấy chứa được khoảng 5kg. Cứ khoảng 18 giờ thì cho ra 2kg mít khô thành phẩm. Các bạn có thể dựa vào con số này để tự tính ra loại máy sấy có công suất phù hợp với nhu cầu chế biến của mình.
Máy sấy lạnh SASAKI công suất từ 100kg đến 2,5 tấn nên phục vụ mọi nhu cầu của khách hàng. Đối với máy công suất 500kg chứa khoảng 252 khay sấy và 213m2 diện tích. Do đó bạn có thể sấy được số lượng lớn mít tươi trong cùng một mẻ, cũng vì thế mà nó phù hợp với mô hình sản xuất tại các doanh nghiệp lớn.
Dựa vào tiêu chuẩn chất lượng
Thiết bị sấy đảm bảo chất lượng sẽ cho ra thành phẩm chất lượng và giúp doanh nghiệp đưa sản phẩm của mình xuất khẩu ra nước ngoài. Do đó cần lựa chọn dòng máy phù hợp để quá trình sản xuất được thành công.
Máy sấy lạnh SASAKI được thiết lập hệ thống quản trị thông minh với bộ điều khiển lập trình PLC và phần mềm SASAKI nên giúp quản lý và vận hành một cách dễ dàng. Máy tự động kiểm soát quá trình sấy nên không lo thành phẩm bị hỏng. Mọi lỗi kỹ thuật xảy ra trong quá trình sấy sẽ được phát hiện nhanh chóng và xử lý kịp thời.
Đặc biệt tùy theo nhu cầu của khách hàng có thể linh hoạt thiết kế thêm một số thiết bị khác để phù hợp với điều kiện sản xuất tại đơn vị. Do vậy nếu bạn muốn thành phẩm của mình đạt chất lượng cao thì đừng nên bỏ lỡ SASAKI.
Dựa vào chính sách bảo hành và bảo dưỡng
Yêu cầu của hệ thống sấy công nghiệp là phải tiết kiệm điện, để trong quá trình sấy không bị tiêu hao quá nhiều điện năng gây thất bại trong bài toán chi phí sản xuất.
Ngoài ra cần quan tâm đến yếu tố tuổi thọ của thiết bị. Điều này giúp doanh nghiệp không phải bỏ kinh phí để thay thế, sửa chữa thiết bị.
SASAKI có chính sách bảo hành, bảo dưỡng cho tất cả khách hàng khi sử dụng thiết bị sấy tại đơn vị. Trong suốt quá trình sử dụng máy sẽ định kỳ bảo dưỡng 1 năm 1 lần. Trong suốt quá trình bảo hành SASAKI sẽ sửa chữa, thay thế miễn phí. Do đó nếu bạn không muốn mất quá nhiều chi phí cho sửa chữa, thay thế và bảo dưỡng thì lựa chọn SASAKI là phù hợp.
Xem thêm: Máy sấy mít công nghiệp cho chất lượng đầu ra tốt nhất hiện nay
Giá máy sấy lạnh mít trên thị trường
Hiện nay trên thị trường đang có nhiều loại máy sấy lạnh mít khác nhau. Với mỗi thương hiệu sẽ cho ra thành phẩm riêng biệt. Do đó, tùy vào năng lực sấy và nhu cầu của mình mà doanh nghiệp sẽ lựa chọn các loại máy sấy phù hợp.
Trong đó, Sasaki là một đơn vị cung cấp máy sấy uy tín, thiết bị chuyên nghiệp và đã cung cấp cho nhiều đơn vị sản xuất.
Đối với công nghệ sấy bơm nhiệt thì mức chi phí đầu tư khoảng 110 triệu/ máy sấy 100 kg. Mức giá này khá thấp so với các dòng máy khác nhưng nó chỉ phù hợp để sấy một số loại sản phẩm, chủ yếu là sấy dẻo và 1 nắng. Đầu máy nhập ngoại nên mất thời gian chờ đợi, điều này cũng tạo bất tiện trong quá trình bảo hành ở Việt Nam. Trong suốt quá trình sấy phải đảo để thành phẩm được đều hơn.
Đối với công nghệ sấy lạnh ở dải nhiệt độ thấp có mức chi phí ban đầu cho giá máy sấy mít khoảng 113 triệu/ máy sấy 100 kg. Tuy nhiên đầu máy nhập ngoại nên cũng mất thời gian.
Công nghệ sấy thăng hoa có mức chi phí đầu tư ban đầu khá cao, trên 1 tỷ/ máy sấy 100 kg. Tuy nhiên máy chỉ phù hợp thấy những sản phẩm có giá trị cao bởi tiêu thụ điện năng khá nhiều, thời gian sấy khá dài.
Công nghệ sấy lạnh SASAKI có mức chi phí đầu tư ban đầu 176 triệu/ máy sấy 100kg. Tuy nhiên khoảng 95% thiết bị được ngập trong nước nên tiết kiệm được thời gian và chi phí sửa chữa, bảo dưỡng cho người sử dụng. Đặc biệt máy có thể sấy được đa dạng chủng loại khác nhau, cả sấy dẻo, sấy một nắng và sấy giòn nên phù hợp sấy những sản phẩm có giá trị cao và cả những sản phẩm ở bậc trung.
Nếu bạn có thắc mắc về máy sấy lạnh SASAKI thì hãy liên hệ ngay để được hỗ trợ:
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ ORGEN
Văn phòng Hà Nội : 5/299 Tây Sơn,Đống Đa, Hà Nội
Chi nhánh HCM: 270A Lý Thường Kiệt, phường 14, quận 10, Tp.HCM
Nhà máy sản xuất: Lô 3, đường TS8, KCN Tiên Sơn, xã Nội Duệ, huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh, Việt Nam.
Liên hệ hỗ trợ 100% chi phí sấy mẫu nông sản qua:
Hotline: 0968 723 079
Email: sales@sasaki.com.vn
Website: https://sasaki.com.vn/
Hy vọng qua bài viết bạn đã biết giá máy sấy mít là bao nhiêu. Chúc các bạn lựa chọn được dòng máy phù hợp nhất cả về giá cả, chất lượng và nhu cầu sử dụng của đơn vị.
Bài viết liên quan
Thực trạng và giải pháp tối ưu hóa thiết bị trong công nghiệp chế biến nông sản
Th8
Lò sấy chân không là gì? Review ưu, nhược điểm các loại lò sấy chân không
Th7
Công nghệ sấy đông khô là gì? Quy trình hoạt động của máy sấy đông khô
Th7