Giải đáp: Lá ngò gai có tác dụng gì cho sức khỏe?

Ngò gai hay mùi tàu là loại rau gia vị phổ biến của nền ẩm thực Việt. Không chỉ góp phần tăng hương vị cho món ăn, ngò gai còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe ít ai biết đến. Vậy lá ngò gai có tác dụng gì? Câu trả lời sẽ có ở bài viết dưới đây.

Lá mùi tàu là gì?

Lá mùi tàu không quá xa lạ với người dân Việt khi xuất hiện thường xuyên trong các bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đặc điểm và nguồn gốc của loại rau này.

Đặc điểm

Ngò gai thuộc nhóm cây thân thảo, được biết đến với các tên gọi khác như mùi tàu, mùi gai, ngò tây. Thân cây mọc thẳng, có nhiều khía với độ cao trung bình khoảng 15 – 25 cm. Lá cây hình mác thuôn dài, không cuống và mọc sát đất xòe ra như hoa thị. Một điểm dễ nhận biết lá mùi tàu chính là phần mép có răng cưa sắc như gai.

Hoa ngò gai có màu trắng mọc thành tán gồm 5 – 7 lá hình mũi mác, 1 gai mọc ở chóp và 1 – 2 răng mọc bên. Còn quả sẽ có dạng hình cầu, hơi dẹt và chứa nhiều hạt bên trong. Khi quả già sẽ tự rụng và phát tán mọc hoang.

Nguồn gốc

Vùng nhiệt đới, cận nhiệt ở châu Mỹ được coi là nơi bắt nguồn của lá mùi tàu nhưng hiện tại ngò gai đã trở thành 1 phần ẩm thực châu Á.

Ở Việt Nam, dễ dàng thấy ngò gai mọc hoang ở khắp mọi nơi, phổ biến ở những vùng đất ẩm, đồi núi, khí hậu mát. Những tỉnh trồng nhiều có thể kể đến Nghệ An, Vĩnh Phúc, Lâm Đồng,…

Sử dụng hàng ngày nhưng nhiều người vẫn chưa biết các tác dụng của lá mùi tàu là gì. Thắc mắc lá mùi tàu tác dụng gì sẽ được giải đáp ở thông tin sau đây.

Lá ngò gai có tác dụng gì? 

Bên cạnh công dụng là một loại rau gia vị cho món ăn thường ngày, tác dụng của nước ngò gai còn làm phương thuốc dân gian lâu đời chữa nhiều bệnh. 

Tác dụng của lá ngò gai chữa cảm cúm

Ngò gai có tính ấm thường nên hay kết hợp với các vị thuốc nam sắc uống chữa bệnh cảm cúm. Đối tượng sử dụng là những người có hệ miễn dịch kém, người lớn tuổi, người nhạy cảm với thời tiết.

Cách làm

• Chuẩn bị 40g ngò gai, 10g gừng tươi, 20g ngải cứu, 20g cúc tần.
• Rửa sạch và thái nhỏ các nguyên liệu, riêng với gừng phải đập dập rồi cho vào 1 nồi. 
• Sắc với 500 ml nước cho đến khi còn 100 ml rồi đổ ra, uống khi ấm 2 lần/ngày.

Công dụng của lá ngò gai trị sỏi thận

Lá mùi tàu trong dân gian là bài thuốc trị sỏi thận an toàn và hiệu quả. Chỉ cần hơ qua lửa cho héo phần lá, sắc với nước uống theo công thức: đun 3, giữ 1.

Về liều lượng, nên uống từ 7 – 9 ngày, mỗi ngày uống 3 lần trước khi ăn sẽ có tác dụng.

Điều trị viêm kết mạc

Uống lá ngò gai có tác dụng gì? Công dụng bất ngờ và ít người biết của ngò gai chính là điều trị viêm kết mạc. Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ phơi khô rồi sắc lấy nước, đem rửa mặt nhẹ nhàng. 

Cách này hiệu quả với những ai đang có tình trạng đau nhức, sưng và nóng rát phần mắt.

Tác dụng lá ngò gai chữa hôi miệng 

Nếu gặp phải tình trạng hôi miệng sẽ khiến bạn mất tự tin khi đối diện, trò chuyện với người khác. Súc miệng với nước ngò gai sẽ giúp giải quyết vấn đề này với cách làm cực đơn giản. Chỉ cần rửa sạch một nắm mùi tàu đem đun sôi, bỏ thêm vài hạt muối và súc miệng đều đặn 3 lần/ngày. 

Sau khoảng 1 tuần áp dụng, miệng sẽ hết mùi và thơm tho trở lại. Tuy nhiên, bạn nên duy duy trì thói quen này đều đặn để đạt hiệu quả tốt nhất.

Hạ cholesterol trong máu 

Phần hạt của cây mùi tàu chứa hàm lượng chất xơ vô cùng dồi dào, do đó những người mắc bệnh cao huyết áp hoặc mỡ máu nên dùng. Chỉ cần tách phần hạt đem đi đun nước uống hàng ngày, lượng cholesterol trong máu sẽ giảm dần.

Bên cạnh những tác dụng đã đề cập ở trên, lá mùi tàu còn là bài thuốc điều trị nhiều triệu chứng khác như đái dầm ở trẻ em, mụn trứng cá, chữa đau bụng, tiêu chảy,…

Tuy là loại thảo mộc với nhiều công dụng nêu trên, nhưng không phải ai cũng được sử dụng và mang lại kết quả giống nhau. 

Những lưu ý khi sử dụng lá ngò gai

Để tránh những trường hợp không mong muốn xảy ra, hãy lưu ý những điều sau khi sử dụng lá ngò gai:

• Phụ nữ đang mang thai hoặc những người mắc các mãn tính như gan, viêm phế quản, viêm phổi tắc nghẽn không nên sử dụng mùi tàu.
• Người có tiền sử dạ dày không nên ăn lá tươi.
• Không nên ăn kèm mùi tàu với thịt lợn vì dễ gây đầy bụng, khó tiêu.
• Không ăn kèm với nội tạng động vật vì khi kết hợp sẽ sản sinh ion đồng và sắt làm giảm dưỡng chất, nặng hơn là ngộ độc.

Những lưu ý trên sẽ giúp bạn phòng tránh các hậu quả không may và đạt hiệu quả tốt khi sử dụng mùi tàu.

Câu hỏi “Lá ngò gai có tác dụng gì” đã được giải đáp qua những thông tin tổng hợp và chọn lọc ở trên. Ngò gai là loại rau gia vị quen thuộc và sở hữu nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, hãy nắm rõ các lợi ích và lưu ý trước khi sử dụng để không xảy ra những tác dụng gây hại. 

Sasaki

Chủ tịch Tập đoàn nông nghiệp hữu cơ Orgen Corp SASAKI luôn theo đuổi 5 lợi ích cốt lõi để từ đó không ngừng phát triển, không ngừng cống hiến. Năm lợi ích đó là: "Lợi ích cho khách hàng, lợi ích cho nhân viên, lợi ích cho môi trường, lợi ích cho đất nước và cuối cùng là lợi ích cho doanh nghiệp".