Máy sấy dược liệu loại nào tốt? Sấy dược liệu không giống như các loại nông sản khác. Vì đây là sản phẩm đặc thù, cần phải áp dụng đúng phương pháp để giữ được dược tính và bảo quản được lâu. Phương pháp phơi sấy truyền thống tuy đơn giản nhưng chịu nhiều tác động của thời tiết. Chất lượng không đáp ứng được nhu cầu của thị trường. Vậy máy sấy dược liệu loại nào tốt, đảm bảo được các yêu cầu chất lượng của dược liệu sấy.
Mục Lục
Các loại máy sấy dược liệu hiện nay
Máy sấy dược liệu loại nào tốt? Hiện nay, trên thị trường có các loại máy sấy phổ biến như: Sấy nhiệt nóng, sấy lạnh và sấy thăng hoa. Trong đó, sấy lạnh là phương pháp hiệu quả nhất trong việc chế biến các sản phẩm dược liệu sấy khô.
Máy sấy nóng
Nguyên lí hoạt động của loại máy này là sự dụng nhiệt nóng để sấy khô dược liệu. Đây là phương pháp được nhiều cơ sở sản xuất, doanh nghiệp, hộ gia đình,… sử dụng. Với giá thành rẻ, dễ vận hành. Tuy nhiên, do dùng nhiệt độ cao nên màu sắc, dược tính sẽ bị ảnh hưởng. Dược liệu dễ bị co ngót, hoặc bị biến dạng và độ ẩm cuối cùng không cao. Dẫn đến việc dễ nấm mốc.
Máy sấy thăng hoa
Sản phẩm được tách khỏi nước và làm khô ở nhiệt độ âm. Từ đó ẩm trong vật liệu sấy đóng băng và bay hơi ra chuyển mình từ trạng thái rắn thành khí không qua dạng lỏng. Với cách làm này giá trị dinh dưỡng, màu sắc và hình dạng được bảo quản nguyên vẹn. Tuy nhiên giá thành của loại máy này rất đắt tiền. Thích hợp với các sản phẩm có giá trị rất cao.
Máy sấy lạnh
Để trả lời cho câu hỏi máy sấy dược liệu loại nào tốt, cần xét yếu tố phù hợp của công nghệ sấy. Sấy lạnh còn gọi là sấy bơm nhiệt. Đây là phương pháp sấy bằng không khí ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sấy thông thường. Phương pháp này hiện đang ngày càng được nhiều cơ sở chế biến áp dụng bởi giá thành phù hợp, cũng như chất lượng dược liệu dường như ít bị ảnh hưởng nên mang lại giá trị kinh tế cao.
Máy sấy dược liệu loại nào tốt nhất của SASAKI
Máy sấy dược liệu loại nào tốt của hãng Sasaki? Hiện nay có một số dòng máy được ưa chuộng bao gồm:
Máy sấy lạnh HPTSASAKI010 với công suất 100kg/mẻ sấy:
Đảm bảo các sản phẩm trái cây sấy khô đạt chất lượng tốt nhất. Với nguyên lý tách ẩm độc lập giúp sản phẩm sấy đạt độ ẩm tối ưu đạt <5%.
Nhờ đó, thời gian bảo quản sản phẩm lâu, không mất đi giá trị dinh dưỡng. Loại bỏ các nguyên nhân gây nấm mốc, bảo đảm VSATTP, thích hợp làm dextox, nghiên bột, làm gia vị, …..
Máy sấy lạnh HPTSASAKI020 – 200kg/lượt sấy:
Đây là sản phẩm mới ra mắt của SASAKI trong năm 2021 nhắm đáp ứng nhu cầu sấy đa dạng của khách hàng. Được thiết kế với 2 buồng sấy độc lập, có thể sấy đồng thời nhiều sản phẩm với nhu cầu khách nhau mà không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
Máy sấy lạnh HPTSASAKI 0805 – 500kg/lượt sấy:
Đây là dòng sản phẩm phù hợp với các doanh nghiệp vừa và lớn. Với 108 khay sấy chuyên dụng bằng Inox 304, giúp khách hàng có thể sấy đa dạng sản phẩm, tiết kiệm thời gian và công sức nhờ bộ điều khiển tự động cân bằng nhiệt độ, độ ẩm.
Khách hàng không mất thời gian và chi phí thuê công nhân kỹ thuật, từ đó tiết kiệm chi phí sản xuất, kinh doanh.
Máy sấy lạnh HPTSASAKI 0810 – 1000kg/lượt sấy:
Với khối lượng 1 tấn, máy sấy lạnh HPTSASAKI 0810 phù hợp với các cơ sở chế biến, doanh nghiệp có sản lượng sản phẩm lớn. Công nghệ Nhật Bản giúp sản phẩm có thể giữ nguyên được dược tính của sản phẩm. Màu sắc và các vitamin trong trái cây, rau củ được bảo toàn. Chất lượng sản phẩm đầu ra đảm bảo tiêu chuẩn xuất khẩu.
Hiện nay, tất cả các loại máy sấy của Sasaki đều áp dụng công nghệ sấy lạnh hiện đại và cho ra thành phẩm tốt nhất. Vì thế, doanh nghiệp chỉ cần lựa chọn loại có công suất sấy phù hợp với năng lực sản xuất của mình.
Sản phẩm được chế biến bằng máy sấy dược liệu SASAKI
Đương quy
Đương quy là một loại dược liệu quý dùng để chữa nhiều bệnh như các bệnh về răng miệng, mồ hôi trộm, mất ngủ, táo bón, viêm tuyến tiền liệt,… Hiện SASAKI đang cung cấp các dòng máy sấy dược liệu giúp sấy lạnh nhanh đương quy tiết kiệm năng lượng.
Để sấy lạnh đương quy bạn có thể sấy bằng máy sấy dược liệu sử dụng phương pháp sấy lạnh để giữ màu và dược tính tốt nhất. Đương Quy sấy lạnh sẽ khô, giữ mùi thơm tốt hơn so với khi sấy bằng máy sấy nhiệt.
Xem thêm: Các bước sấy đương quy sấy lạnh bằng máy sấy dược liệu SASAKI
Đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo sấy khô là một loại thảo dược quý có bản chất dạng ký sinh của loài nấm Ophiocordyceps Sinensis rất có lợi cho sức khỏe. Từ rất lâu về trước người ta đã phát hiện ra công dụng của nó và áp dụng nó như bài thuốc trong y học cổ truyền Trung Hoa và y học cổ truyền Tây Tạng. Nó có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức khỏe, cải thiện đời sống tình dục, tăng cường khả năng miễn dịch đồng thời không gây tác dụng phụ đối với cơ thể.
Chính nhờ những công dụng mang lại, mà đông trùng hạ thảo đã trở thành một loại dược phẩm đắt giá, nổi tiếng trên toàn thế giới.
Trần Thị Thu Trang
Chủ tịch Tập đoàn nông nghiệp hữu cơ Orgen Corp SASAKI luôn theo đuổi 5 lợi ích cốt lõi để từ đó không ngừng phát triển, không ngừng cống hiến. Năm lợi ích đó là: "Lợi ích cho khách hàng, lợi ích cho nhân viên, lợi ích cho môi trường, lợi ích cho đất nước và cuối cùng là lợi ích cho doanh nghiệp".
Bài viết liên quan
Tìm hiểu về hoạt động của máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo
Th5
Giá máy sấy thuốc nam mới nhất hiện nay
Th10
Hướng dẫn phơi sấy dược liệu phổ biến hiện nay
Th9