Máy sấy măng khô tự động kéo dài thời gian bảo quản của măng khô

Máy sấy măng khô là thiết bị chuyên dụng để chế biến và bảo quản măng, giúp nâng cao giá trị của măng sấy khô. Đối với các cách làm măng khô thủ công: phương pháp phơi nắng, phương pháp sấy than củi truyền thống…. sẽ khiến măng không đạt chất lượng ( không khô đều, dễ ẩm mốc..) và mất rất nhiều thời gian canh trực. Sử dụng máy sấy lạnh măng chính là  phương pháp hiệu quả thay thế các cách làm thủ công, mang lại hiệu quả cao.

Các loại máy sấy măng khô

Để măng sử dụng được trong thời gian lâu hơn, người ta bảo quản măng bằng cách sấy khô. Một máy sấy măng sẽ hỗ trợ việc sấy khô măng nhanh chóng, dễ dàng và tiết kiệm được rất nhiều thời gian, cũng như công sức so với phương pháp phơi măng truyền thống. Như vậy, nên chọn loại máy sấy măng khô nào giá rẻ mà chất lượng tại Việt Nam?

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại máy sấy măng. Dựa trên công nghệ sấy và công suất sấy măng mà ta có thể chia thành hai loại chính:

Máy sấy măng dùng công nghệ sấy nhiệt

Nguyên lý hoạt động tuân theo nguyên tắc “tuần hoàn khí nóng” có nghĩa là dòng khí nóng sẽ được tuần hoàn trong máy sấy, với phần nhiệt lượng được sinh ra do điện trở. 

Phù hợp với nhu cầu sấy tại các hộ gia đình nhỏ lẻ hoặc các đơn vị mới đầu tư và mong muốn sấy thử nghiệm.

Máy sấy măng dùng công nghệ sấy lạnh 

Nguyên lý hoạt động dựa trên máy bơm nhiệt. Máy bơm hấp thu nhiệt lượng từ môi trường, đẩy vào buồng sấy. Hệ thống quạt đối lưu giúp tản nhiệt đều khắp buồng sấy, thổi qua tất cả sản phẩm sấy. Gió nóng và khô sẽ thổi qua sản phẩm, giúp ẩm trong sản phẩm bốc hơi. Hơi ẩm được gió mang ra ngoài sản phẩm. Hơi ẩm sẽ được máy bơm nhiệt hấp thụ lại, thải ra ngoài dưới dạng nước. Phù hợp với nhu cầu sấy số lượng lớn như các đơn vị kinh doanh hợp tác xã…

Máy sấy măng khô SASAKI
Sản phẩm măng sấy khô

Tuy nhiên, đối với măng khô. Công nghệ sấy lạnh là phù hợp nhất đối với măng. Không chỉ đem lại công suất sấy lớn mà còn tiết kiệm điện hơn so với sấy nhiệt đem lại hiệu quả kinh tế cao.

Hiệu quả khi sử dụng máy sấy măng khô tự động

Măng sấy khô bằng cách phơi khô hay sấy than củi là những cách sản xuất truyền thống, mất nhiều thời gian, kinh phí và chất lượng không được đảm bảo. Măng phơi khô hay sấy khô bằng than củi luôn không thể đảm bảo độ khô cần thiết, khó bảo quản và rất dễ bị mốc, hỏng sản phẩm. 

Măng sấy khô bằng máy sấy lạnh  luôn có màu sáng, màu nâu sáng rất đẹp, ngửi mùi thơm tự nhiên của măng. Mọi quy trình sấy diễn ra trong một không gian khép kín của buồng sấy, không chịu sự tác động của bụi bặm, kết hợp với quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh, sạch để cho ra thành phẩm đáp ứng mọi tiêu chí an toàn thực phẩm.

Quy trình sấy măng khô bằng máy sấy lạnh

Bước 1: Sơ chế

Sơ chế về làm sạch măng. Măng sau khi thu hoạch cần được bóc hết bẹ lá (vỏ măng), rửa sạch đất cát. trước khi đem vào sấy thì luộc sơ tầm 35 đến 45 phút để loại bỏ độc tố có trong măng.

Bước 2: Tiến hành sấy

Khi luộc măng xong để ráo nước (nên dùng máy vắt ly tâm để vắt trước khi sấy sẽ khô nhanh hơn). Sau đó tách măng rồi đặt vào khay sấy. Tùy theo đồ dày mỏng mà măng tốn khoảng 20 đến 35h để khô.

Bước 3: Thu hoạch

Thu sản phẩm sau khi hoàn tất quá trình sấy. Nên đóng kín miệng bịch hoặc hút chân không để thời gian bảo quản được kéo dài lâu hơn

Đặc điểm nổi bật của máy sấy măng khô bằng công nghệ sấy lạnh SASAKI

Với nhiệt độ sấy măng chỉ từ 3 – 80°c, nhiệt độ sấy thấp sẽ giúp cho sản phẩm có màu sắc đẹp hơn, do vậy sử dụng máy sấy thực phẩm hay còn gọi là máy sấy dân  dụng là phù hợp nhất với măng và các sản phẩm tương tự. Dải nhiệt sấy này không chỉ phù hợp với măng mà còn sấy đa dạng các loại sản phẩm khác từ hoa quả thái lát mỏng, sấy rau củ, sấy thịt cá, hải sản, sấy tinh bột các loại…

Máy sử dụng bộ điều khiển điện tử tự động có thể cài đặt nhiều giai đoạn sấy ở các giá trị nhiệt độ khác nhau, đáp ứng sấy phù hợp cho các sản phẩm cần sấy phức tạp. Không cần quá nhiều nhân viên kỹ thuật, không tốn chi phí nhân công. Giảm chi phí sản xuất.

Đảm bảo hương thơm và dinh dưỡng của măng

SASAKI sử dụng công nghệ sấy lạnh tuần hoàn khí kín, giúp măng sấy khô giữ được hương vị thơm ngon. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng của măng cũng được giữ gần như nguyên vẹn. Chất lượng của măng sấy khô cũng vì thế được cải thiện. 

Tiết kiệm năng lượng số 1 thị trường

SASAKI không lấy không khí từ bên ngoài và không thải khí ra môi trường, gió được tuần hoàn trong buồng sấy. SASAKI tiết kiệm lên đến 83% so với máy sấy bơm nhiệt truyền thống. 

Kéo dài thời gian bảo quản măng khô, hạn chế nấm mốc

Máy sấy lạnh SASAKI áp dụng nguyên lý rút ẩm từ bên trong ra ngoài sản phẩm sấy. Độ ẩm của măng sấy khô có thể đạt đến nhiệt độ dưới 5%. Kết hợp với đèn UV diệt khuẩn, măng sấy khô giảm được tình trạng ẩm mốc. Thời gian bản quản có thể kéo dài từ 6 tháng  – 1 năm.

Thời gian sấy nhanh

Với hệ thống tái tạo năng lượng tuần hoàn không khí sau khi đi qua dàn lạnh sẽ được thổi ngược lại buồng sấy để tái tạo chu trình và sẽ liên tục tuần hoàn bên trong buồng sấy vì vậy thời gian sấy được rút ngắn so với máy sấy bơm nhiệt là thải ẩm và thu hồi nhiệt từ môi trường lên đến 50%.

Báo giá máy sấy măng khô SASAKI mới nhất

Với mục đích sấy măng khô, khách hàng nên ưu tiên sử dụng máy sấy công nghệ tuần hoàn khí kín. Máy có giá thành hợp lý, năng suất cao, thu hồi vốn nhanh. Máy sấy lạnh SASAKI có vốn hóa lên đến 95%, dễ dàng thay thế, nâng cấp, không ảnh hướng đến quá trình sản xuất.

Sản phẩm đầu ra vẫn được sấy khô ưng ý, chất lượng, khô đồng đều, màu sắc đẹp mà không bị mất chất dinh dưỡng. Ví dụ, Máy sấy 100kg phù hợp với các cơ sở sản xuất nhỏ và tầm trung cho quy mô sấy trên dưới 100kg mỗi ngày. Ngoài ra các mẫu máy sấy 200kg, 500kg nguyên liệu tươi cũng được sử dụng khá phổ biến cho sấy nông lâm sản.

Máy sấy lạnh SASAKI 100kg
may say lanh SASAKI 100kg

Để biết chính xác giá máy sấy măng khô, khách hàng liên hệ trực tiếp tới hotline để được tư vấn và báo giá chuẩn nhất.

Tên máy Công suất sấy Số khay Giá tiền
HPTSASAKI010 100kg/mẻ sấy 25 (12m2) Liên hệ
HPTSASAKI020 200kg/mẻ sấy 40 (17m2) Liên hệ
HPTSASAKI0805 500kg/mẻ sấy 176 (86m2) Liên hệ
HPTSASAKI0810 1000kg/mẻ sấy 396 (192m2) Liên hệ
HPTSASAKI0815 1500kg/mẻ sấy 572 (278m2) Liên hệ
HPTSASAKI0825 2500kg/mẻ sấy 1100 (535m2) Liên hệ

 

Địa chỉ bán máy sấy măng khô uy tín

SASAKI là thương hiệu uy tín có hơn 20 năm kinh nghiệm trong việc sản xuất và xuất khẩu máy móc, linh kiện điện tử sang các thị trường Nhật Bản, Châu Âu.

Với quy trình lắp đặt dễ dàng, cùng đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp, SASAKI sẽ tư vấn chính xác dòng máy có công suất và tính năng phù hợp với nhu cầu sử dụng. Đồng thời hướng dẫn vận hành chi tiết để người dùng tối ưu hóa các thao tác, mang lại hiệu suất cao, đạt mong muốn ban đầu. Ngoài ra, SASAKI có thể thiết kế và sản xuất máy có công suất theo yêu cầu khách hàng.

Lấy chất lượng và uy tín lên hàng đầu, máy sấy măng khô SASAKI sẽ được bảo hành, bảo trì theo đúng quy định. Là những người trực tiếp nghiên cứu, sản xuất, hơn ai hết, kỹ thuật viên của chúng tôi hiểu rõ từng chi tiết nhỏ của máy. Đây cũng là lợi thế để nhanh chóng tìm và khắc phục lỗi trong quá trình khách hàng vận hành. Đảm bảo không làm gián đoạn tiến độ công việc. 

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ ORGEN
Văn phòng Hà Nội : 5/299 Tây Sơn,Đống Đa, Hà Nội
Chi nhánh HCM: 270A Lý Thường Kiệt, phường 14, quận 10, Tp.HCM
Nhà máy sản xuất: Lô 3, đường TS8, KCN Tiên Sơn, xã Nội Duệ, huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh, Việt Nam.
Liên hệ hỗ trợ 100% chi phí sấy mẫu nông sản qua:
Hotline: 0968 723 079
Email: sales@sasaki.com.vn
Website: https://sasaki.com.vn/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *