Nâng cao giá trị măng tây sấy lạnh bằng máy sấy

Măng tây sấy lạnh mang lại nhiều công dụng đối với sức khỏe, kể cả trẻ em. Đây là sản phẩm có thể khai thác, chế biến để tiêu thụ trong nước và nâng cao giá trị sản phẩm để đưa ra thị trường nước ngoài khó tính. Sử dụng công nghệ sấy lạnh đang là phương pháp được nhiều doanh nghiệp lựa chọn trong dây chuyền sản xuất của mình. 

Công dụng của bột măng tây sấy lạnh

Nói về hàm lượng dinh dưỡng thì măng tây được mệnh danh là “rau hoàng đế” . Bột măng tây từ máy sấy lạnh sasaki giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là chất xơ, các vitamin ( A, E, D, B1, B3, B6, B12) và các nguyên tố vi lượng như K,C, A, acid folid, Sắt, Kẽm, Selen….giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng, tăng cường DHA cho trẻ

Bột măng tây có vị ngọt, mùi thơm nhẹ, khi chế biến rất mềm và thơm. Vì vậy, bột măng tây rất thích hợp làm món ăn cho bé, người già dùng làm thức uống dinh dưỡng hằng ngày, bột măng tây phù hợp với mọi đối tượng.

Bột măng tây sấy lạnh giúp bổ sung dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm, dành cho trẻ lười ăn rau

Trẻ từ 6-8 tháng bắt đầu tập ăn, còn được gọi là giai đoạn trẻ ” ăn dặm” . Giai đoạn này trẻ cần cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cũng như hàm lượng DHA và acid folid giúp phát triển trí não và để giúp bé ngon miệng hơn.

Cháo bột măng tây cho bé là sự lựa chọn tuyệt vời trong giai đoạn ăn dặm của trẻ. Vì cháo măng tây giúp cung cấp chất xơ tự nhiên dồi dào dưỡng chất giúp bổ sung năng lượng cần thiết cho nhu cầu phát triển của trẻ ở thời kì ăn dặm, đặc biệt các chất dinh dưỡng DHA cao giúp bé thông mình hơn, phát triển toàn diện hơn.

Ngoài ra, món cháo măng tây này trẻ sẽ rất thích bởi vị thanh nhẹ của nó. Cháo măng tây giúp bé ăn ngon miệng hơn, giúp con bạn phát triển cả chiều cao và trí thông minh một cách toàn diện nhất. + Giúp bé phát triển não bộ: DHA kết hợp với Axit folic, I-ốt, Sắt + Tăng cường hoạt động chức năng hệ tiêu hóa.

Bột măng tây giúp bổ sung dinh dưỡng cho ốm yếu, người già

Hấp thụ dinh dưỡng kém, hệ tiêu hóa hoạt động kém có thể làm giảm tuổi thọ của người già, Suy dinh dưỡng ở người già đặc biệt nguy hiểm, nó có thể gây ra nhiều biến chứng cực kỳ nguy hiểm như: bệnh huyết áp cao, ung thư, các bệnh về xương khớp…Một chế độ ăn uống hợp lý, đầy đủ dinh dưỡng luôn cần được ưu tiên lên hàng đầu.

Bột măng tây có chứa nguồn omega-3 dồi dào, giúp giảm cholesterol và huyết áp, chống lão hóa ở người lớn. Đặc biệt, bột măng tây còn cung cấp rất nhiều khoáng chất và chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa của người già.

Sử dụng bột măng tây nấu cùng với cháo, soup… giúp bổ sung hàm hàm lượng dưỡng chất cho cơ thể. Đặc biệt giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, tác dụng tăng cường sức khỏe, kéo dài tuổi thọ. Bột măng tây là một trong những món ăn dinh dưỡng cho người già được các chuyên gia khuyến khích nhất.

Bột măng tây sử dụng cho phụ nữ ăn kiêng trong quá trình giảm cân

Bột măng tây giàu chất xơ nên rất tốt cho phụ nữa ăn kiêng hoặc đang trong quá trình giảm cân. Sử dụng bột măng tây pha cùng với nước ấm và sử dụng hàng ngày.

Sử dụng bột măng tây giống như các loại bột ngũ cốc khác, khi pha bột măng tây sẽ rất thơm, ngậy và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Để đạt công dụng tốt nhất, các chị nên uống vào sáng sớm.

Bột măng tây giúp bổ sung chất sơ, vitamin cùng các chất dinh dưỡng có lợi khác giúp chị em thành lọc cơ thể, tác dụng giảm cân an toàn và đặc biệt không hề ảnh hưởng đến sức khỏe hay gây bất kỳ cảm giác uể oải hay mệt mỏi.

Như vậy, măng tây có nhiều công dụng với

Cách làm măng tây sấy lạnh bằng máy sấy

Bước 1: Chọn măng tây chất lượng, đem rửa sạch măng tây rồi để ráo nước.

Bước 2: Bắt đầu thái lát mỏng.

Lưu ý nên lọc ra thành 3 phần gốc, thân, ngọn và xếp dàn đều trên từng khay sấy để đảm bảo nhiệt độ vào nguyên liệu được đồng đều.

Bước 3:

Măng tây sau khi thái lát và xếp xong lên khay thì đẩy vào buồng sấy. Thời gian sấy 28 đến 30 giờ, nhiệt độ sấy 35-45 độ C.

Yêu cầu mẫu sấy:

• Độ ẩm đạt từ 3 đến 5%.
• Kích thước không vượt quá: Dài x rộng x cao= 10x10x3mm. Nếu vượt quá kích thước trên cần sơ chế lại cho đến khi đạt kích thước yêu cầu trước khi đưa vào máy nghiền.

Bước 4: 

Sản phẩm sau sấy cần để nguội tự nhiệt từ 30 đến 45 phút mới đưa vào máy để nghiền.

Trường hợp sấy xong chưa mang nghiền ngay cần đóng gói từ 5 đến 10kg/ gói và hút chân không, nếu muốn để quá 30 ngày cần được bảo quản bằng kho mát.

Để đảm bảo giá trị dinh dưỡng của măng tây không bị mất đi, các nhà máy sản xuất măng tây đã sử dụng máy sấy lạnh của Sasaki với công nghệ lạnh hiện đại nhất hiện nay.

Công nghệ sấy lạnh măng tây hiện đại nhất của Nhật

Sấy lạnh là công nghệ sấy tiên tiến nhất hiện nay, được áp dụng trong chế biến thực phẩm sau thu hoạch. Một số sản phẩm sấy lạnh ngoài măng tây có thể kể đến như:

• Sấy lạnh trái cây: Các loại trái cây (chuối, mít, xoài, thanh long,…)
• Thực phẩm: các loại thịt, cá, thủy hải sản
• Dược liệu
• Nông sản: Chè, cà phê,…

Công nghệ sấy lạnh của Sasaki là phương pháp giúp cải thiện, nâng cao chất lượng sản phẩm sau sấy. Từ đó, thúc đẩy thị trường xuất khẩu nông sản, thủy hải sản, thực phẩm,… nhằm đáp ứng được yêu cầu khắt khe của thị trường trong và ngoài nước.

3 công nghệ SẤY LẠNH ở dải nhiệt độ thấp + SẤY BƠM NHIỆT + KHO LẠNH được kết hợp lại với nhau và hoạt động theo hệ thống tuần hoàn kín. Vì thế, mùi vị của măng tây sẽ ở trong buồng sấy, không bị thất thoát ra bên ngoài, mang đến ưu điểm:

• Nguyên lý tách ẩm kép và độc lập đạt độ ẩm tối ưu (5%) và đồng đều từ trong ra ngoài sản phẩm, không phụ thuộc vào độ ẩm môi trường
• Tiết kiệm năng lượng vượt trội nhờ hệ thống cân bằng nhiệt và tuần hoàn khí kín mang đến cho SASAKI khả năng tiết kiệm năng lượng

VD: Máy sấy HPTSASAKI010 (công suất 100kg tươi/mẻ sấy) có mức tiêu thụ điện tối đa chỉ khoảng 1.1kw/h tương đương 1 chiếc nồi cơm điện gia dụng.

• Đa năng đa dụng, rút ngắn thời gian sấy: Dải nhiệt sấy rộng từ 3-80 độ C có thể phù hợp:

Nhiều phương pháp sấy ( sấy lạnh tách ẩm, sấy nhiệt…)

Mục đích sử dụng (máy sấy, tủ trữ mát)

Đáp ứng việc sấy các vật liệu khó (vi sinh, men, trứng các loài thủy sinh dung cho thức ăn thủy sản…)

Top 3 máy sấy măng tây giá tốt, chất lượng nhất

Máy sấy lạnh măng tây HPTSASAKI0805

Máy sấy lạnh 0805 sử dụng công nghệ sấy lạnh hiện đại nhất từ Nhật Bản. Với chương trình sấy được lưu trữ, có khả năng sao chép và thao tác từ xa, doanh nghiệp sẽ tận dụng tối đa được công năng của máy.

• Khung máy: Inox, thép
• Công suất máy: 500kg/ lượt sấy
• Công suất tiêu thụ điện: 6.5 Kwh
• Chất liệu khay sấy: Khay nhựa chịu nhiệt (810 x 600)
• Nhiệt độ sấy: 10 – 80°C
• Số lượng khay sấy 176 (86m2)

Máy sấy lạnh măng tây HPTSASAKI0810 – 1000kg/lượt sấy

Máy sấy lạnh HPTSASAKI0810 đáp ứng nhu cầu sấy 1000kg nguyên liệu tươi/ mẻ. Với công suất này, các nhà máy vừa và nhỏ, có nhu cầu sản xuất và chế biến đa dạng thực phẩm nên cân nhắc thử.

• Khung máy: Inox, thép
• Chất liệu khay sấy: Khay nhựa chịu nhiệt (810 x 600)
• Nhiệt độ sấy: 10 – 80°C
• Công suất máy: 1000kg/lượt sấy
• Công suất tiêu thụ điện: 10.3 Kwh
• Số lượng khay sấy: 396 (192m2)

Máy sấy lạnh măng tây HPTSASAKI0825 – 2500kg/lượt sấy

Là dòng máy sấy có công suất cực lớn, máy sấy măng tây 0825 là sự lựa chọn hoàn hảo cho các nhà máy lớn. Nhờ linh kiện hiện đại, công nghệ tối ưu, máy sấy giúp nâng cao chất lượng thành phẩm, đảm bảo lợi nhuận đầu tư thích đáng cho chủ doanh nghiệp.

• Khung máy: Inox, thép
• Chất liệu khay sấy: Khay nhựa chịu nhiệt (810 x 600)
• Nhiệt độ sấy: 10 – 80°C
• Công suất máy: 2500kg/lượt sấy
• Công suất tiêu thụ điện: 19.0 Kwh
• Số lượng khay sấy: 1100 (535m2)

Máy sấy lạnh măng tây Sasaki cung cấp ra thị trường với nhiều công suất khác nhau. Tùy vào nhu cầu mà mỗi doanh nghiệp lựa chọn tương ứng.

Để biết rõ hơn các bạn có thể liên hệ tới đơn vị cung cấp để được tư vấn và hỗ trợ:

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ ORGEN
Văn phòng Hà Nội : 5/299 Tây Sơn,Đống Đa, Hà Nội
Chi nhánh HCM: 270A Lý Thường Kiệt, phường 14, quận 10, Tp.HCM
Nhà máy sản xuất: Lô 3, đường TS8, KCN Tiên Sơn, xã Nội Duệ, huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh, Việt Nam.
Liên hệ hỗ trợ 100% chi phí sấy mẫu nông sản qua:
Hotline: 0968 723 079
Email: sales@sasaki.com.vn
Website: https://sasaki.com.vn/

Trần Thị Thu Trang

Chủ tịch Tập đoàn nông nghiệp hữu cơ Orgen Corp SASAKI luôn theo đuổi 5 lợi ích cốt lõi để từ đó không ngừng phát triển, không ngừng cống hiến. Năm lợi ích đó là: "Lợi ích cho khách hàng, lợi ích cho nhân viên, lợi ích cho môi trường, lợi ích cho đất nước và cuối cùng là lợi ích cho doanh nghiệp".