Nâng cao giá trị nhờ cách chế biến cốm sấy khô độc đáo cùng SASAKI

Cốm sấy khô chính là cốm tươi sau khi được sấy khô và có thể bảo quản lâu ngày ngoài nhiệt độ phòng. Thông thường, người ta hay chọn lúa mùa, từ khoảng rằm tháng 7 đến hết tháng 9 âm lịch, cũng chính là khi Hà Nội vào mùa thu, bởi cốm từ vụ này có vị ngọt thanh, thơm và ngon hơn. Tuy nhiên, cốm tươi thường có thời gian bản quản ngắn, dễ hỏng. Chính vì vậy hiện nay có nhiều cách chế biến cốm sấy khô ra đời để khắc phục tình trạng này.

Cách chế biến cốm sấy khô

Cốm tươi thường có thời gian bảo quản ngắn. Với phương pháp sấy lạnh, từng hạt cốm được sấy khô để kéo dài thời gian bảo quản nhưng vẫn giữ được màu sắc và hương vị của cốm tươi. 

Sản phẩm cốm sấy khô hoàn toàn có thể trở thành sản phẩm xuất khẩu bởi thời gian bảo quan dài và được nhiều thị trường quốc tế quan tâm. 

Cốm sấy khô có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau. Với cách chế biến sấy khô này, bạn có thể sử dụng với nhiều mục đích khác nhau: làm nguyên liệu chính để chế biến một số đặc sản khác như: chả cốm, chè cốm, xôi cốm ,cốm xào, kem cốm, bánh cốm…

Cách chế biến cốm sấy khô
Cách chế biến cốm sấy khô

ĐĂNG KÝ SẤY THỬ

5 công dụng của cốm sấy khô

Ăn cốm da căng mịn, sáng khỏe

Chất béo và lipid từ cốm giúp làm đẹp da, giúp da luôn căng bóng, tránh mất nước, khô da…

Xương chắc khỏe nhờ ăn cốm

Cốm có chứa hàm lượng canxi dồi dào, giúp chắc khỏe xương, kích thích phát triển chiều cao cho trẻ nhỏ

Cốm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho hệ tiêu hóa

Cách chế biến cốm sấy khô
Cách chế biến cốm sấy khô

Cốm giàu chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa, trị đầy bụng, táo bón, ngừa bệnh đường ruột (nên ăn ở mức độ vừa phải, không nên ăn quá nhiều sẽ khiến bạn bị nóng trong) .

Cốm cho người bệnh tim mạch, huyết áp

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cốm có chứa chất xơ, protein, vitamin… giúp bạn phòng cao huyết áp và bệnh tim mạch, đột quỵ, giảm mỡ máu,…

Đồng thời, làm giảm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch vành, giảm áp lực lên tim giúp tim luôn khỏe mạnh.

Cốm gạo lứt giảm cân hiệu quả

Cốm gạo lứt chứa nhiều chất xơ có tác dụng hỗ trợ giảm cân, giúp bạn có cảm giác no lâu và không thèm ăn. Nên ăn cốm vào buổi sáng hoặc bữa trưa thay cho những đồ ăn nhiều calo nếu bạn muốn giảm cân.

Cách chế biến cốm sấy khô bằng máy sấy lạnh SASAKI

Ứng dụng công nghệ sấy lạnh Nhật Bản của SASAKI vào chế biến cốm khô giúp hương vị của cốm được bảo toàn, màu sắc vẫn giữ được màu xanh ngà vốn có. Nguyên lý tách ẩm độc lập giúp cốm sấy có thời gian bảo quản lâu hơn.

Ngoài ra, đèn UV diệt khuẩn trong mỗi máy giúp sản phẩm hạn chế được đối đa tình trạng ẩm mốc, đảm bảo chất lượng, vệ sinh thực phẩm. Sẵn sàng phục vụ những thị trường khó tính nhất hiện nay. 

Bên cạnh đó, khả năng tiết kiệm năng lượng của công nghệ sấy lạnh SASAKI giúp khách hàng giảm chi phí sản xuất, cũng như chi phí nhân công.

Với sự hài lòng của khách hàng là tôn chỉ, máy sấy lạnh SASAKI xứng đáng là giải pháp hiệu quả cho đầu ra cho nông sản Việt, tiết kiệm năng lượng, thân thiện môi trường, nâng cao giá trị và thương hiệu nông sản Việt Nam không chỉ trong nước mà còn tại thị trường quốc tế.

Tìm hiểu thêm thông tin của các dòng máy sấy lạnh SASAKI: tại đây

Các sản phẩm máy sấy lạnh SASAKI bán chạy nhất hiện nay

Máy sấy lạnh HPTSASAKI 010 – 100kg/mẻ sấy

Máy sấy lạnh HPTSASAKI 020 – 200kg/lượt sấy

Máy sấy lạnh HPTSASAKI 0805 – 500kg/lượt sấy

Máy sấy lạnh HPTSASAKI 0810 – 1000kg/lượt sấy

Máy sấy lạnh HPTSASAKI 0815 – 1500kg/lượt sấy

Máy sấy lạnh HPTSASAKI 0825 – 2500kg/lượt sấy

Mong rằng, bài viết phần nào giải đáp được câu hỏi Công nghệ sấy lạnh là gì? và giúp giải bạn có cái nhìn khái quát nhất về công nghệ sấy lạnh SASAKI. Nếu có thắc mắc về sản phẩm cũng như muốn đăng ký sấy thử sản phẩm, liên hệ Hotline: 0968723079

ĐĂNG KÝ SẤY THỬ

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ ORGEN
Văn phòng Hà Nội : 5/299 Tây Sơn,Đống Đa, Hà Nội
Chi nhánh HCM: 270A Lý Thường Kiệt, phường 14, quận 10, Tp.HCM
Nhà máy sản xuất: Lô 3, đường TS8, KCN Tiên Sơn, xã Nội Duệ, huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh, Việt Nam.
Liên hệ hỗ trợ 100% chi phí sấy mẫu nông sản qua:
Hotline: 0968 723 079 (MB) – 086 909 6268 (MN)
Website: https://sasaki.com.vn/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *