Trước thềm năm mới 2023 và Tết Nguyên đán Quý Mão, nhu cầu mua sắm Tết gia tăng. Các mặt hàng như bánh kẹo, mứt, trà, trái cây sấy,… là những món đồ ăn điển hình được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, màu sắc bao bì bắt mắt, sự tiện lợi và bảo quản dễ dàng. Tuy nhiên, sức tiêu thụ cao đồng nghĩa với vấn đề an toàn thực phẩm càng phải chú trọng. Thực phẩm nguồn gốc không rõ ràng hoặc chế biến, bảo quản không đúng cách sẽ dễ dàng gây ra nguy hiểm cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Nhu cầu mua sắm Tết tăng mạnh đặc biệt là mặt hàng trái cây sấy.

Mục Lục

1 Chế biến thực phẩm như thế nào vừa an toàn vừa gia tăng lợi nhuận?
2 Công nghệ sấy lạnh Sasaki có gì khác so với các phương pháp sấy thông thường?
3 Một số dòng máy sấy lạnh Sasaki phổ biến
- - 3.0.1 Dòng máy sấy lạnh công suất dưới 500kg của SASAKI thích hợp cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ.
  - 3.0.2 Dòng máy sấy lạnh công suất trên 500kg thích hợp cho các nhà máy, xí nghiệp lớn và rất lớn
4 Thông tin liên hệ

Chế biến thực phẩm như thế nào vừa an toàn vừa gia tăng lợi nhuận?

Ngày nay, thực phẩm sấy khô được chế biến đạt chuẩn với quy trình sấy tiệt trùng khép kín rất được ưu tiên sử dụng bởi độ an toàn cao mà vẫn giữ được hương vị, màu sắc, dinh dưỡng trong thực phẩm. Chính vì vậy mà trong những năm gần đây xu hướng sử dụng các loại thực phẩm khô đang dần tăng lên đáng kể.

Mít sấy dẻo bằng công nghệ sấy lạnh Sasaki

Công nghệ sấy lạnh SASAKI là phương pháp tân tiến hiện nay giúp chế biến thực phẩm, nông sản, thủy hải sản nhằm nâng cao chất lượng, gia tăng giá trị lợi nhuận. Bằng phương pháp này, thực phẩm sấy đẹp mắt, giữ được hương vị tự nhiên, thời gian bảo quản lâu hơn các loại thực phẩm tươi sống.

Về cơ bản, công nghệ Sasaki chính là sử dụng nhiệt độ thấp để tách nước ra khỏi nguyên liệu, làm khô sản phẩm. Nguyên lý chủ đạo của quá trình sấy lạnh là sử dụng không khí khô (không khí đã được tách ẩm) đưa vào buồng sấy ở nhiệt độ 3°-80°C. Không khí khô sẽ làm hơi nước trong nguyên liệu bốc hơi đến độ khô nhất định (theo yêu cầu công nghệ của sản phẩm). Sau đó, sản phẩm sẽ được làm nguội và đóng gói. Nhờ đó, màu sắc, mùi vị cũng như hàm lượng dinh dưỡng có trong nguyên liệu được giữ nguyên.

Công nghệ sấy lạnh Sasaki có gì khác so với các phương pháp sấy thông thường?

Sự khác biệt của Sasaki chính là công nghệ sấy 3 trong 1 kết hợp sấy lạnh, sấy bơm nhiệt và kho lạnh. Máy sấy lạnh đa năng Sasaki với hệ thống tuần hoàn khí kín không lấy nhiệt từ môi trường bên ngoài mà nhiệt năng đưa vào buồng sấy nhờ dàn nóng và bộ cấp nhiệt phụ hỗ trợ tăng giảm nhiệt độ khi cần. Do đó, Máy sấy lạnh đa năng Sasaki có những tính năng vượt trội hơn hẳn các dòng máy sấy khác.

công nghệ sấy hạt macca — Công nghệ Sasaki là phương pháp sấy tân tiến nhất hiện nay trong chế biến bảo quản thực phẩm.

Nguyên lý tuần hoàn kín 100%, không thoát nhiệt (tiết kiệm năng lượng vượt trội), không thoát khí (giữ mùi, hương vị và dinh dưỡng thực phẩm) và không lấy khí ngoài (hạn chế nấm mốc).

Tiết kiệm năng lượng số 1 trên thị trường nhờ hệ thống cân bằng nhiệt và tuần hoàn khí kín

Nguyên lý tách ẩm kép và độc lập đảm bảo đạt độ ẩm tối ưu (5%) và đồng đều từ trong ra ngoài sản phẩm cũng như không phụ thuộc vào độ ẩm môi trường

Hệ thống quản trị thông minh với màn hình cảm ứng đa nhiệm dễ dàng sử dụng và giúp tiết kiệm nhân công.

Đèn UV diệt khuẩn giúp loại bỏ những tạp chất còn trong sản phẩm. Những yếu tố gây nấm mốc, hư hại được hệ thống đèn UV loại bỏ để sản phẩm đầu ra luôn đảm bảo vệ sinh ATTP.

Kết hợp chức năng dự trữ mát nhờ vào kho lạnh nên khách hàng không phải tốn thêm chi phí mua tủ đông, trữ lạnh,…