Tác dụng của hoa đậu biếc đối với sức khỏe như thế nào?

Tác dụng của hoa đậu biếc từ xưa đã được nhiều người công nhận. Tới nay, khoa học đã chứng minh được lợi ích khi sử dụng loài hoa này vào món ăn trong mâm cơm, trà để thưởng thức một cách khoa học. 

Đậu biếc (Clitoria ternatea), thuộc nhóm thực vật thân thảo, có nguồn gốc từ châu Á. Hoa của cây màu tím hoặc xanh lam, được tận dụng để tạo màu thực phẩm hoặc làm trà uống.

Chống lão hóa

Nguyên nhân gây ra tình trạng viêm, nấm, ung thư, miễn dịch kém là do các gốc tự do gây ra. Chất chống oxy hóa anthocyanin trong hoa giúp bảo vệ tế bào và chống lại những tổn thương gây ra bởi gốc tự do. Đây cũng là nguyên nhân giúp làn da của chúng ta chậm lão hóa. Việc kết hợp với các sản phẩm chăm sóc da khác sẽ tạo độ căng bóng, đàn hồi, kéo dài tuổi xuân cho cơ thể.

Ngoài ra, chất anthocyanin còn giúp máu lưu thông ở khắp nơi. Từ đó, giúp tăng lưu lượng máu ở da đầu và củng cố nang tóc khỏe mạnh. Do đó, nhiều người đã tận dụng đậu biếc để chữa bạc tóc hay hói đầu sớm.

Tăng cường miễn dịch

Tác dụng của hoa đậu biếc giúp bảo vệ DNA và lipid peroxidation khỏi tổn thương và tăng sản xuất cytokine. Từ đó để tăng miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy cliotide trong hoa đậu biếc có khả năng kháng khuẩn in vitro chống lại E. coli, K. pneumoniae và P. aeruginosa.

Tác dụng của hoa đậu biếc đối với tim mạch

Hoa đậu biếc cải thiện đáng kể nguy cơ tử vong do động mạch vành vì giúp bảo vệ thành mạch, ngừa xơ cứng mạch máu, giảm thuyên tắc máu ngăn ngừa huyết khối não và giảm huyết áp.

Hữu ích cho bệnh tiểu đường

Công dụng của hoa đậu biếc giúp kiểm soát lượng đường huyết và hạ lượng Glucose trong máu. Đồng thời ức chế sự hấp thụ Glucose thừa từ thực phẩm. Từ đó làm giảm một phần nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Hoa Đậu biếc cũng có thể làm tăng tiết insulin giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn, làm giảm nguy cơ biến chứng của bệnh tiểu đường.

Tác dụng của hoa đậu biếc đối với thị lực

Việc tăng cường máu đến các cơ quan cũng giúp cho dòng chảy của máu qua các mao mạch của mắt được cải thiện, làm mắt được bảo vệ tốt, thị lực tăng lên. Mắt được bảo vệ tránh những tổn thương do các gốc tự do nên làm chậm sự tiến triển của đục thủy tinh thể, giúp điều trị những tổn thương của võng mạc.

Tác dụng an thần

Một ly trà đậu biếc sẽ giúp bạn thư giãn, tinh thần tỉnh táo. Chất chống oxy anthocyanin chứa trong loại trà này được chứng minh là giúp cải thiện tâm trạng và thư giãn thần kinh, hỗ trợ giấc ngủ. Nghiên cứu cũng tiết lộ rằng trà đậu biếc có hiệu quả chống trầm cảm, căng thẳng và lo âu.

Tăng cường sức khỏe, bớt mệt mỏi, giảm căng thẳng

Đậu biếc có những hoạt chất có ích nên hiển nhiên cơ thể được tăng cường sức khỏe, bớt mệt mỏi. Lúc uống trà hoa đậu biếc, mang lại cảm giác khoan khoái, thư giãn khi ngắm nhìn màu xanh biếc của trà sau những lúc làm việc căng thẳng.

Sấy lạnh hiện đang là một trong những công nghệ tiên tiến về chế biến thực phẩm sau thu hoạch. Việc áp dụng cách sấy hoa đậu biếc bằng máy sấy lạnh SASAKI giúp sản phẩm nguyên màu, nguyên mùi và chất dinh dưỡng có trong sản phẩm tươi, tác dụng của hoa đậu biếc sẽ được giữ nguyên.

Như vậy, bài viết đã đưa ra tác dụng của hoa đậu biếc đối với sức khỏe toàn diện của con người. Việc sử dụng trà hay các món ăn có hoa đậu biếc một cách khoa học không chỉ làm phong phú các bữa ăn mà còn là nguồn dược liệu quý. Tuy nhiên, không nên lạm dụng quá nhiều loại hoa này sẽ gây một số tác hại không tốt.

Ngoài ra, nếu sản xuất đậu biếc khô với số lượng lớn, doanh nghiệp có thể tham khảo các dòng máy sấy hoa đậu biếc công nghệ lạnh cao cấp.

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ ORGEN

Văn phòng Hà Nội : 5/299 Tây Sơn,Đống Đa, Hà Nội

Hỗ trợ tư vấn và sấy thử sản phẩm:

Hotline: 0968 723 079

Email: sales@sasaki.com.vn

Website: https://sasaki.com.vn/

Sasaki

Chủ tịch Tập đoàn nông nghiệp hữu cơ Orgen Corp SASAKI luôn theo đuổi 5 lợi ích cốt lõi để từ đó không ngừng phát triển, không ngừng cống hiến. Năm lợi ích đó là: "Lợi ích cho khách hàng, lợi ích cho nhân viên, lợi ích cho môi trường, lợi ích cho đất nước và cuối cùng là lợi ích cho doanh nghiệp".