Máy sấy thăng hoa SASAKI SSKFD50P

Máy sấy thăng hoa SASAKI SSKFD50P là dòng thiết bị cao cấp, ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa tiên tiến giúp bảo toàn tối đa dưỡng chất, màu sắc và cấu trúc nguyên bản của sản phẩm. Với công suất sấy 50kg nguyên liệu tươi mỗi mẻ, đây là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở sản xuất vừa và nhỏ có yêu cầu khắt khe về chất lượng thành phẩm.

Đạt chuẩn ISO 9001, ISO 14000, JIS( nhật bản) HACCP và RoHS – an toàn, bền vững.
Giữ trọn 97–99% dinh dưỡng, hương vị, màu sắc và cấu trúc sản phẩm.
Không cần dùng hóa chất bảo quản.
Thời hạn bảo quản thành phẩm lên tới 18–24 tháng.
Tăng giá trị sản phẩm từ 3–7 lần so với nông sản tươi.
Phù hợp với dược liệu, trái cây cao cấp, yến sào, men vi sinh, hải sản…
Tích hợp công nghệ Nhật Bản, dễ vận hành, bảo trì đơn giản.
Hệ thống điều khiển tự động giúp tiết kiệm thời gian và nhân công.

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN HOTLINE: 0968723079

Free vận chuyển
lắp đặt
Bảo trì
trọn đời
Chứng nhận
chất lượng
Tư vấn
24/7

Đánh giá product

Máy sấy thăng hoa SASAKI SSKFD50P là dòng thiết bị sấy cao cấp, ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa thông minh giúp bảo toàn tối đa dưỡng chất, màu sắc và cấu trúc nguyên bản của sản phẩm. Với công suất sấy 50kg nguyên liệu/ mẻ, SSKFD50P là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở sản xuất vừa và nhỏ có yêu cầu khắt khe về chất lượng thành phẩm.

Tìm hiểu cấu tạo của máy sấy thăng hoa SSKFD50P

Sấy thăng hoa là quá trình tách ẩm nguyên vật liệu đã được cấp đông trong môi trường chân không. Ở bước gia nhiệt, hơi nước sẽ chuyển trực tiếp từ thể rắn sang thể khí mà không cần trải qua giai đoạn thể lỏng. Việc ứng dụng máy sấy thăng hoa trong sản xuất giúp sản phẩm giữ nguyên hình dạng, màu sắc đồng thời giữ lại 99% dinh dưỡng, hương vị của nguyên liệu tươi.

Máy sấy thăng hoa SSKFD50P được cấu tạo từ các bộ phận buồng sấy, hệ thống khay và xe đẩy, hệ thống làm lạnh chân không và hệ thống ngưng tụ chi tiết như sau:

Buồng sấy và vật liệu

Buồng sấy được chế tạo từ inox 304 cao cấp, có khả năng chống gỉ sét, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.
Thiết kế 3 lớp cách nhiệt giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình sấy, đồng thời tối ưu hóa hiệu suất năng lượng.
Trang bị cửa kính cường lực giúp quan sát bên trong dễ dàng mà không gây thất thoát nhiệt.

Khay sấy

Sử dụng khay sấy làm từ Nhôm AL6061, dễ dàng lau chùi và an toàn cho thực phẩm.
Diện tích khay sấy lên đến 5m², có thể xử lý khoảng 50kg nguyên liệu tươi mỗi lần (phụ thuộc vào loại sản phẩm).

Màn hình điều khiển cảm ứng 7 inch

Màn hình cảm ứng 7 inch với giao diện trực quan, dễ thao tác.
Tích hợp PLC giúp lưu trữ, cập nhật chương trình, và dễ dàng kết nối với các thiết bị thông minh khác.
Cho phép lưu giữ hàng trăm công thức sấy và tự động điều chỉnh thông số phù hợp với từng loại nguyên liệu.

Hệ thống làm lạnh và chân không

Trang bị máy nén Bitzer (Đức) có thể hoạt động trong dải nhiệt rộng từ -30°C đến +60°C.
Bơm chân không ULVAC (Nhật Bản) đảm bảo hút ẩm tối đa, giúp sản phẩm đạt độ khô giòn và nhẹ lý tưởng.

Hệ thống ngưng tụ

Hệ thống ngưng tụ được làm từ inox, cho hiệu quả cao trong việc thu hồi hơi nước từ quá trình thăng hoa.
Đồng thời bảo vệ bơm chân không và tăng độ bền cho thiết bị trong quá trình vận hành.

Thông số kỹ thuật của máy sấy thăng hoa SASAKI SSKFD50P

Dưới đây là bảng thông số kỹ thuật chi tiết của dòng máy sấy thăng hoa SASAKI SSKFD50P:

Tiêu chí		Đơn vị	Thông số
Kích thước tổng thể (DxRxC)		mm	3900x1200x1950
Trọng lượng máy (Không bao gồm khay sấy, xe đẩy)		kg	1,300
Dải nhiệt khay sấy		℃	-30~ + 60
Nhiệt độ dàn tách nước		℃	-45℃
Khối lượng tách nước trên dàn ngưng kết nước (Thông số tham khảo theo chương trình thử nghiệm của HPT đối với sấy củ, quả)		lít	50
Nguồn điện/ Max	Điện áp	–	380V-3phase/50Hz/15kW
Hệ thống điện lạnh	Tổng công suất	hp	7.0
	Số lượng máy nén	chiếc	1
	Máy nén	chiếc	Bitzer (Đức)
	Máy hút chân không	chiếc	UIvac (Nhật Bản)
	Máy hút chân không	Lưu lượng (m3/h)	40
	Giải nhiệt		Tháp giải nhiệt
Hệ thống điều khiển	Bộ điều khiển trung tâm	–	Programmable Logic Controller(PLC) ** Cho phép lập trình , nâng cấp, sao lưu các chương trình, kết nối mở rộng các thiết bị khác….
Hệ thống điều khiển	Màn hình điều khiển	–	Màn hình cảm ứng 7 inch
Buồng sấy	Vật liệu buồng sấy	–	Vỏ buồng Inox SUS 304 Lõi cách nhiệt, chống cháy
	Kích thước	mm	Ø1000
	Thể tích tổng	m3	1.8
Hệ thống khay sấy	Vật liệu khay sấy	–	Nhôm AL6061
	Số lượng khay	pcs	27
	Diện tích khay sấy	m2	5.0
	Phương thức truyền nhiệt		OIL Silicon tự nhiên
Xuất xứ			Thiết kế bởi SASAKI Sản xuất tại Việt Nam

Ưu điểm nổi bật của máy sấy thăng hoa SSKFD50P

Máy sấy thăng hoa SSKFD50P sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội hơn so với các dòng máy sấy lạnh thông thường như sau:

Hệ thống chân không tiên tiến

Máy sử dụng bơm chân không ULVAC (Nhật Bản), nổi tiếng với khả năng duy trì áp suất ổn định ở mức <1mbar. Điều này không chỉ giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm sấy ở mức cao nhất, giữ nguyên hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng mà còn rút ngắn thời gian sấy, tăng hiệu suất sản xuất đáng kể.

Tối ưu hóa năng lượng

Hệ thống gia nhiệt và làm lạnh, cùng với thiết kế cách nhiệt tiên tiến giúp giảm thiểu tiêu hao năng lượng mà vẫn duy trì hiệu suất cao. Điều này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí vận hành mà còn góp phần giảm thiểu tác động của môi trường, phù hợp với xu hướng phát triển bền vững.

Máy sấy thăng hoa thông minh SASAKI SSKFD50P với nhiều ưu điểm vượt trội

Thiết kế với vật liệu cao cấp

Buồng sấy và các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm được làm từ vật liệu thép không gỉ 304, đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Thiết kế này giúp đảm bảo tuổi thọ máy lâu dài, giảm chi phí bảo trì và tăng cường sự an toàn trong quá trình vận hành.

Hệ thống điều khiển thông minh

Máy được tích hợp hệ thống PLC tiên tiến từ OMRON (Nhật Bản) cùng các cảm biến nhiệt độ, độ ẩm và áp suất từ Đức. Điều này cho phép kiểm soát chính xác thông số quan trọng từ nhiệt độ, áp suất và thời gian sấy. Khả năng kết nối IoT giúp người dùng dễ dàng giám sát và điều khiển máy từ xa, theo dõi trạng thái hoạt động theo thời gian thực (real time) và nhận cảnh báo kịp thời khi có bất thường, giúp đảm bảo an toàn và hiệu quả vận hành.

Hướng dẫn sử dụng cơ bản của máy sấy thăng hoa SSKFD50P

Để vận hành máy sấy thăng hoa SSKFD50P, bạn có thể tham khảo hướng dẫn sử dụng sau đây:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tiến hành làm sạch và sơ chế nguyên liệu theo yêu cầu của từng loại sản phẩm như: cắt lát, gọt vỏ, tách hạt,…
Đảm bảo độ ẩm giữa các nguyên liệu đồng đều và loại bỏ hoàn toàn phần hư hỏng.
Xếp nguyên liệu lên khay sấy một cách hợp lý, dàn đều và tránh để chồng lên nhau để không làm giảm hiệu quả quá trình thăng hoa.

Bước 2: Cài đặt chương trình sấy

Khởi động hệ thống bằng cách bật nguồn và mở giao diện điều khiển cảm ứng 7 inch.
Chọn chương trình sấy đã được lưu sẵn hoặc nhập thông số mới tùy theo từng loại nguyên liệu: nhiệt độ cấp đông, thời gian sấy, áp suất chân không,…
Kiểm tra toàn bộ hệ thống: máy nén, bơm nhiệt, bộ ngưng ẩm và tủ đông tuyết để đảm bảo hoạt động ổn định.

Bước 3: Vận hành quá trình sấy

Máy sẽ tự động vận hành qua 3 giai đoạn chính: làm lạnh sâu – thăng hoa – sấy hoàn tất.
Mọi thông số như nhiệt độ, áp suất buồng sấy và thời gian còn lại sẽ được hiển thị liên tục trên màn hình.
Trong suốt quá trình sấy, tuyệt đối không mở cửa buồng để giữ ổn định môi trường bên trong.

Bước 4: Hoàn tất và thu sản phẩm

Khi chu trình kết thúc, hệ thống sẽ tự động đưa nhiệt độ về mức an toàn.
Tiến hành mở cửa và lấy khay ra cẩn thận.
Kiểm tra chất lượng sản phẩm đầu ra: giòn, nhẹ, giữ nguyên màu sắc và hình dáng ban đầu.

Bước 5: Vệ sinh và bảo trì

Tắt máy và đợi hệ thống nguội hoàn toàn trước khi làm vệ sinh.
Làm sạch khay sấy, xe đẩy, buồng sấy và các bộ phận liên quan bằng dung dịch chuyên dụng, tránh dùng vật sắc nhọn làm trầy xước inox.
Thực hiện bảo trì định kỳ theo khuyến cáo của nhà sản xuất như: thay lọc, kiểm tra hệ thống điện và bơm chân không…

Địa chỉ mua máy sấy thăng hoa SSKFD50P uy tín

Với hơn 25 năm trong lĩnh vực công nghệ sấy, SASAKI tự hào là đơn vị tiên phong cung cấp giải pháp sấy khô hiệu quả, bền vững và tiết kiệm cho hàng nghìn doanh nghiệp trong và ngoài nước. Đặt niềm tin vào SASAKI là đầu tư vào chất lượng – hiệu quả – lợi nhuận lâu dài.

Máy sấy chân không SASAKI SSKFD 50P được phân phối độc quyền bởi Công ty Cổ phần đầu tư và phát triển thương mại Quốc tế Orgen. Quý khách hàng quan tâm tới các dòng sản phẩm máy sấy lạnh vui lòng liên hệ qua thông tin dưới đây.

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ ORGEN

Văn phòng Hà Nội: 5/299 Tây Sơn,Đống Đa, Hà Nội
Chi nhánh HCM: 270A Lý Thường Kiệt, phường 14, quận 10, Tp.HCM
Nhà máy sản xuất: Lô 3, đường TS8, KCN Tiên Sơn, xã Nội Duệ, huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh, Việt Nam.
Liên hệ hỗ trợ 100% chi phí sấy mẫu nông sản qua:
Hotline: 0968 723 079
Email: sales@sasaki.com.vn
Website: https://sasaki.com.vn/

Chú ý:

* Dải nhiệt định danh tối đa trong điều kiện thử nghiệm Hanel PT

**Công suất sấy: Công suất sấy có thể thay theo các sản phẩm cụ thể.

Liên hệ với chúng tôi

Chủ Định Thị Song Nga

Phường 4, quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh

"Khi mua chiếc máy sấy thăng hoa, tôi thực sự lo lắng không biết công nghệ này có phù hợp với trang trại sầu riêng của mình không. Nhưng sau khi sử dụng, tôi hoàn toàn bị chinh phục — sản phẩm đầu ra giữ nguyên màu vàng và hương thơm đặc trưng, đạt chuẩn xuất khẩu ngay từ mẻ đầu tiên."

Anh Quyết

Khách hàng lâu năm SASAKI

"Mình thực sự không ngờ SASAKI lại tốt đến vậy. Máy sấy lạnh giúp sản phẩm nông sản của mình tăng giá trị gấp 3 lần so với bán tươi. Đội ngũ kỹ thuật hỗ trợ rất chuyên nghiệp và nhanh chóng, mình rất hài lòng về chất lượng cũng như dịch vụ hậu mãi."

Chị Nguyễn Lan Anh

Cơ sở chế biến dược liệu, Lâm Đồng

"Đầu tư máy SASAKI là quyết định đúng đắn nhất của cơ sở chúng tôi. Chỉ sau 8 tháng vận hành, chúng tôi đã thu hồi vốn và tạo ra dòng sản phẩm dược liệu sấy thăng hoa chất lượng cao, được thị trường đón nhận rất tích cực."