MÁY SẤY LẠNH SASAKI

SASAKI là dòng máy sấy lạnh công nghệ thông minh, tăng tốc, thế hệ mới. Phương châm của chúng tôi là luôn sáng tạo và không ngừng đổi mới để đi trước sự mong đợi của khách hàng. Trong thời đại 4.0, việc lựa chọn giải pháp công nghệ luôn là quyết định hiệu quả để nâng cao giá trị sản phẩm của Quý khách hàng. Sấy lạnh là công nghệ hiện đại hiện nay thúc đẩy hoạt động chế biến và bảo quản thực phẩm.

Khác biệt của máy sấy lạnh SASAKI

1. Tiêu chuẩn Nhật Bản – Giả cả Việt Nam: Với 20 năm kinh nghiệm sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng Nhật Bản

2. Nguyên màu – Nguyên mùi – Nguyên vị: Với nguyên lý sấy lạnh tuần hoàn độc đáo, sản phẩm đầu ra đạt chất lượng cao, giữ nguyên màu, hương vị và giá trị dinh dưỡng.

3. Tiết kiệm năng lượng vượt trội: Tiết kiệm 83% so với máy sấy công nghiệp truyền thống. Tiết kiệm 43% so với máy sấy dùng bơm nhiệt.

4. Độ ẩm tối ưu < 5% và đồng đều: Phương pháp rút ẩm đồng đều  từ bên trong ra ngoài nhờ nguyên lý tách ẩm độc lập – kép.

5. Thời gian sấy ngắn: Chức năng khác biệt – rút ẩm từ bên trong giúp máy sấy lạnh công nghiệp sấy nông sản nhanh hơn.

6. Hệ thống quản trị thông minh: Hệ thống điều khiển thông minh có khả năng tự động kiểm soát toàn bộ quá trình sấy. Màn hình cảm ứng rộng, giúp việc thiết lập, vận hành dễ dàng. Chương trình sấy được tự động lưu trữ, chỉ cần thiết lập 1 lần duy nhất.

7. Chức năng UV diệt khuẩn: Đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm.

8. Dảy sấy rộng nhất 3°C – 80°C: Biên độ sấy nhiệt tiện dụng, có thể sấy được đa chủng loại. Máy sấy lạnh công nghiệp SASAKI có thể chế biến nông sản sấy, dược liệu sấy, hoa quả sấy dẻo,…

9. Thân thiện với môi trường: Nguyên lý hệ thống khép kín không thả mùi – khí không ngây ô nhiễn môi trường.

10. Đa năng đa dụng: Khi không sấy, máy sấy lạnh SASAKI có thể sử dụng là thiết bị bảo quản, trữ lạnh sản phẩm.

Máy sấy lạnh

Các sản phẩm phù hợp để sử dụng máy sấy lạnh

Do có dải sấy rộng từ 3°C – 80°C, máy sấy lạnh SASAKI phù hợp hầu hết tất cả các sản phẩm nông sản, hải sản dược liệu,… Đặc biệt, màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng, dược tính không bị mất đi.

Tuy nhiên, tùy theo mục đích sản xuất để xác định có nên sử dụng máy sấy lạnh hay không. Sau đây là một số sản phẩm phù hợp vơi phương pháp sấy lạnh:

  • Hoa quả khô, trái cây sấy dẻo, các loại mứt sấy dẻo.
  • Sấy hạt, ngũ cốc, sấy nông sản, lúa, ngô, cà phê, tiêu, điều, trà.
  • Sấy bún, mì, phở, nui, hủ tiếu, bánh tráng, cơm cháy.
  • Thủy hải sản sấy một nắng
  • Các loại bột, gia vị
  • Sấy dược liệu, thảo dược, thảo mộc sấy khô, các loại nấm, thuốc bắc, thuốc nam.
  • Sấy các loại hoa, sấy khô làm thức uống detox…

máy sấy lạnh

Quy trình sấy lạnh thông thường

Thông thường, quy trình sấy lạnh hoa quả có 10 bước cơ bản:

  1. Lựa chọn sản phẩm đầu vào: Chọn nguyên liệu tươi ngon, không hỏng hay dập nát.
  2. Phân loại: Phân loại hoa quả theo các tiêu chí về kịch thước, độ chín thành nhiều mẻ sấy khác nhau để đảm bảo chất lượng đầu ra được đồng đều.
  3. Rửa sạch: Xử lý sản phẩm đầu vào sạch sẽ, rau rửa bụi bẩn, gọt bỏ những phần không cần thiết, như: hạt, cuống,…
  4. Chần: Đây là công đoạn giúp thời gian sấy được diễn ra nhanh hơn, màu sắc sản phẩm tươi ngon hơn.
  5. Xử lý hóa chất: Loại bỏ hóa chất còn tồn dư trong hoa quả tươi
  6. Sấy: Tiến hành sấy theo từng mẻ, khi xếp sản phẩm vào khay không nên xếp quá dày, chồng chéo lên nhau. Như vậy sẽ khiến mẻ sấy không được đồng đều; không đảm bảo chất lượng.
  7. Phân loại: Sau khi đã sấy, cần phân loại sản phẩm thêm một lần nữa để tiện trong việc đóng gói và bảo quản
  8. Để nguội: Để hoa quả sấy nguội hoàn toàn
  9. Đóng bao: Đóng gói sản phẩm bằng cách hút chân không để bảo quan tốt nhất
  10. Thành phẩm: Sản phẩm sau khi đóng gói có thể đưa vào kinh doanh.

Máy sấy lạnh

Sấy rau củ ở nhiệt độ bao nhiêu bằng máy sấy lạnh

Máy sấy lạnh HPTSasaki 010

Máy sấy lạnh  HPTSasaki010 (100 kg 1 lượt sấy) phục vụ cho hộ gia đình,kinh doanh, có thể sấy đa dạng các loại sản phẩm.

Máy sử dụng chu trình khép kín. Không khí sấy sau khi đi qua giàn nóng, được gia nhiệt lên nhiệt độ cần thiết, đi qua vật sấy, làm bốc hơi ẩm trong vật sấy. Luồng không khí sau khi đi qua sản phẩm sấy mang theo nhiều hơi ẩm sẽ quay về giàn lạnh. Tại đây, giàn lạnh sẽ làm ngưng tụ hơi nước, làm không khí sấy khô hơn, rồi trả lại không khí khô này cho giàn nóng để tiếp tục một chu trình mới.

HPTSasaki 010 được sử dụng để sấy thực phẩm, dược liệu có giá trị cao, các loại nông sản làm giống, thủy hải sản . 

  • Khối lượng sấy: 100 kg sản phẩm(tùy theo từng loại sản phẩm)
  • Khung máy: Inox, thép
  • Chất liệu khay sấy: inox 304
  • Độ ẩm sấy khô 5 – 20% tùy theo từng sản phẩm

Máy sấy lạnh SASAKI HPT 010 có thể sấy tối đa 100kg nguyên liệu tươi/mẻ sấy. Theo nguyên tắc ngưng tụ tuần hoàn khí kín, máy sấy lạnh SASAKI HPT 010 tiết kiệm điện năng hơn hẳn so với các loại máy sấy nhiệt thông thường.

Với dải sấy rộng nhất trên thị trường hiện nay (từ 3°C – 80°°) hoàn toàn phù hợp với hộ kinh doanh nhỏ và những doanh nghiệp muốn phát triển đa dạng sản phẩm khác nhau.

1.Thông số kĩ thuật model máy HPT SASAKI 010

Khối lượng sấy (nguyên liệu tươi/ mẻ) kg 100
Kích thước tổng thể (DxRxC) mm 1,235x700x1,880
Tổng trọng lượng máy kg 180
Nguồn điện 220V – 1phase/50hz
Cường độ dòng điện (cực đại) A 5.0
Đầu bơm nhiệt – Chất liệu (Vỏ) INOX 304
Đầu bơm nhiệt – Số lượng đầu bơm Chiếc 1
Đầu bơm nhiệt – Công suất bơm nhiệt (Cực đại) kw 2.0
Công suất lạnh (Cực đại) kw 4.5
Lưu lượng ngưng tụ nước (Cực đại) Lít/h 3.8
Lưu lượng khí m3/h 1,300
Bộ điều khiển trung tâm Màn hình cảm ứng 7 inch
Đèn UV diệt khuẩn (cơ bản) Chiếc 1
Buồng sấy – Vật liệu buồng sấy Vách Inox 304 lõi Polyurethan cách nhiệt, chống cháy
Kích thước buồng sấy (DxRxC) 650x800x1100
Thể tích buồng sấy m3 0.6
Vật liệu khay sấy INOX 304
Kích thước khay sấy (DxR) mm 785 x 535
Số lượng khay sấy (Tiêu Chuẩn) Chiếc 18
Tổng diện tích khay sấy m2 8
máy sấy lạnh sasaki 085

Máy sấy lạnh HPTSasaki 085

Máy sấy lạnh HPTSasaki 085 phục vụ cho công nghiệp, có lưu trữ chương trình sấy, sao chép chương trình sấy và thao tác từ xa. Máy sấy Sasaki mang lại hiệu quả sấy nhanh, chất lượng, sản phẩm sấy giữ được nguyên màu sắc, hương vị… Là sự ưu việt trong ngành sấy khô thực phẩm số lượng lớn. Sấy lạnh là thiết bị sấy khô ở nhiệt độ thấp kết hợp nguyên lý tách hơi ẩm trong không khí. Máy sấy lạnh công nghiệp được sử dụng khá phổ biến cho các loại thực phẩm từ hoa quả tươi, nông sản, dược liệu, nấm, miến, thủy hải sản, các loại hạt

Ưu điểm của máy sấy lạnh HPTSASAKI 085

  • Tốc độ sấy nhanh hơn do không khí sấy đưa vào buồng sấy là rất khô. Nếu sấy nhiệt gió hết 10h, thì với sấy lạnh, thời gian sấy giảm xuống còn 6 – 8h.
  • Chất lượng vật sấy tốt hơn do được sấy ở nhiệt độ thấp hơn thông thường, không khí sấy khô nên vật sấy không bị hầm, hấp, giữ được nguyên màu nguyên mùi, nguyên vị. Sấy nhiệt gió, độ ẩm không khí sấy thường rất cao và nóng nên nếu thoát ẩm không tốt, có thể gây ra một trạng thái tương tự như lò hơi, ẩm độ cao khiến cho vật sấy mất màu, mất chất, mất vị.
  • Tiết kiệm năng lượng: Phương pháp sấy nhiệt gió mất 1kW điện mới tách được 1,2kg nước, còn phương pháp sấy lạnh 1kW điện có thể tách được 72L/h nước

Thông số kỹ thuật của máy sấy lạnh HPTSASAKI 0805

Khối lượng sấy (nguyên liệu tươi/ mẻ) kg 500
Kích thước tổng thể (DxRxC) mm 5,800 x 1,850 x 2,0505
Tổng trọng lượng máy kg 1,000
Nguồn điện 380V – 3Phase / 50hz
Cường độ dòng điện (cực đại) A 17.0
Đầu bơm nhiệt – Chất liệu (vỏ) Hợp kim sơn tĩnh điện
Số lượng đầu bơm Chiếc 1
Công suất bơm nhiệt (Cực đại) kw 17.0
Công suất lạnh (Cực đại) kw 19.0
Lưu lượng ngưng tụ nước (Cực đại) Lít/h 23.0
Lưu lượng khí m3/h 233.600
Bộ điều khiển trung tâm Màn hình cảm ứng 7 inch
Đèn UV diệt khuẩn (cơ bản) Chiếc 4
Vật liệu buồng sấy Polyurethan cách nhiệt, chống cháy 75-100mm
Kích thước buồng sấy (DxRxC) 5,000 x 1, 850 x 2, 050
Thể tích buồng sấy m3 19.0
Xe đẩy khay sấy Chiếc 6
Vật liệu khay sấy INBOX 304
Kích thước khay sấy (DxR) mm 1,075×785
Số lượng khay sấy (Tiêu Chuẩn) Chiếc 108
Tổng diện tích khay sấy m2 91
máy sấy lạnh sasaki 0810
TÍNH NĂNG SẢN PHẨM

Máy sấy lạnh HPTSasaki 0810

Máy sấy lạnh HPTSasaki0810 (1000 kg) phục vụ cho công nghiệp.  Sản phẩm máy sấy lạnh HPT SASAKI 0810 phù hợp với nhiều loại nông sản, hải sản, dược liệu quý. Với khối lượng sấy lớn, lên đến 1000kg/mẻ sấy, giúp doanh nghiệp, cơ sở sản xuất tiết kiệm chi phí sấy. 

Bằng công nghệ độc quyền Nhật Bản, các sản phẩm đầu ra đạt tiêu chuẩn chất lượng Quốc tế, tạo cơ hội xuất khẩu cho các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, tăng thu nhập cho người nông dân.

Ưu điểm của máy sấy lạnh HPTSASAKI 0810

Tiết kiệm thời gian

Với công suất sấy 1000kg/lần giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian. Một mẻ sấy chỉ mất 10-20h/sấy (tùy thuộc vào loại thực phẩm cần sấy). Bạn có thể chủ động kiểm soát được độ ẩm, độ giòn của sản phẩm.

Tiết kiệm công sức

Với hệ thống điều khiển nhiệt độ và thời gian, máy sấy sẽ giúp tiết kiệm công sức vận hành trong quá trình sấy.

Đảm bảo an toàn vệ sinh

Việc sấy lạnh diễn ra trong một quy trình khép kín hoàn toàn. Thực phẩm sau khi hoàn thành được đóng gói, hạn chế tiếp xúc với môi trường bên ngoài .

Tiết kiệm chi phí

Khi sử dụng máy sấy sẽ giúp tiết kiệm tối đa các nguồn lực, nâng cao hiệu suất lao động cũng như giá trị thành phẩm nông sản sản xuất ra.

Thông số kỹ thuật của máy sấy lạnh HPTSASAKI 0810

Khối lượng sấy (nguyên liệu tươi/ mẻ) kg 1000
Kích thước tổng thể (DxRxC) mm 8,700 x 1,850 x 2,050
Tổng trọng lượng máy kg 1,200
Nguồn điện 380V – 1phase/50hz
Cường độ dòng điện (cực đại) A 27.0
Đầu bơm nhiệt – Chất liệu (Vỏ) Hợp kim sơm tĩnh điện
Đầu bơm nhiệt – Số lượng đầu bơm Chiếc 1
Đầu bơm nhiệt – Công suất bơm nhiệt (Cực đại) kw 42.0
Công suất lạnh (Cực đại) kw 30.0
Lưu lượng ngưng tụ nước (Cực đại) Lít/h 36.0
Lưu lượng khí m3/h 15,400
Bộ điều khiển trung tâm Màn hình cảm ứng 7 inch
Đèn UV diệt khuẩn (cơ bản) Chiếc 6
Buồng sấy – Vật liệu buồng sấy Vách hợp kim sơn tĩnh điện, lõi

Panel sợi thủy tinh cách nhiệt, chống cháy

Kích thước buồng sấy (DxRxC) 7,000 x 1,850 x 2,050
Thể tích buồng sấy m3 26.5
Xe đẩy Chiếc 8
Vật liệu khay sấy INOX 304
Kích thước khay sấy (DxR) mm 1,075×785
Số lượng khay sấy (Tiêu Chuẩn) Chiếc 144
Tổng diện tích khay sấy m2 122

 

may say lanh 085

Máy sấy lạnh HPTSasaki 0815

Máy sấy lạnh HPTSasaki085 (1500 kg) phục vụ cho công nghiệp, sấy với khối lượng lớn.

Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất, xuất khẩu các sản phẩm cao cấp sang thị trường Nhật Bản và Châu Âu, đồng thời là nhà sáng chế công nghệ sấy lạnh thông minh SASAKI tạo dựng thương hiệu Việt trên trường Quốc tế.

SASAKI – công nghệ độc đáo giữ nguyên mùi, nguyên màu, nguyên vị khi sấy nông, dược, thủy hải sản, hướng đến nông nghiệp số cho ngành chế biến Việt Nam.

Qua đó, hỗ trợ và tạo cơ hội làm giàu, tạo vị thế cạnh tranh cho người nông dân và doanh nghiệp chế biến cả nước.

Thông số kỹ thuật của máy sấy lạnh HPTSASAKI 0815

Khối lượng sấy (nguyên liệu tươi/ mẻ) kg 1500
Kích thước tổng thể (DxRxC) mm 11,700 x 1,850 x 2,050
Tổng trọng lượng máy kg 1,800
Nguồn điện 380V – 1phase/50hz
Cường độ dòng điện (cực đại) A 27.0
Đầu bơm nhiệt – Chất liệu (Vỏ) Hợp kim sơm tĩnh điện
Đầu bơm nhiệt – Số lượng đầu bơm Chiếc 1
Đầu bơm nhiệt – Công suất bơm nhiệt (Cực đại) kw 42.0
Công suất lạnh (Cực đại) kw 30.0
Lưu lượng ngưng tụ nước (Cực đại) Lít/h 36.0
Lưu lượng khí m3/h 47,200
Bộ điều khiển trung tâm Màn hình cảm ứng 7 inch
Đèn UV diệt khuẩn (cơ bản) Chiếc 6
Buồng sấy – Vật liệu buồng sấy Vách hợp kim sơn tĩnh điện, lõi

Panel sợi thủy tinh cách nhiệt, chống cháy

Kích thước buồng sấy (DxRxC) 10,000 x 1,850 x 2,050
Thể tích buồng sấy m3 37.9
Xe đẩy Chiếc 14
Vật liệu khay sấy INOX 304
Kích thước khay sấy (DxR) mm 1,075×785
Số lượng khay sấy (Tiêu Chuẩn) Chiếc 252
Tổng diện tích khay sấy m2 213
máy sấy lạnh Sasaki

Máy sấy lạnh HPTSasaki 0825

Máy sấy lạnh HPTSasaki0825 (2500 kg) phục vụ cho công nghiệp Với công suất sấy 2500kg/lần giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian, Công sức. Phù hợp với các loại nông thủy sản với số lượng lớn.

  • Khối lượng sấy: 2500 kg sản phẩm
  • Khung máy: Inox, thép
  • Chất liệu khay sấy: inox 304
  • Độ ẩm sấy khô 5 – 20% tùy theo từng sản phẩm

Thông số kỹ thuật của máy sấy lạnh HPTSASAKI 0825

Khối lượng sấy (nguyên liệu tươi/ mẻ) kg 3000
Kích thước tổng thể (DxRxC) mm 15,400 x 2,650 x 2,050
Tổng trọng lượng máy kg 3,500
Nguồn điện 380V – 1phase/50hz
Cường độ dòng điện (cực đại) A 50.0
Đầu bơm nhiệt – Chất liệu (Vỏ) Hợp kim sơm tĩnh điện
Đầu bơm nhiệt – Số lượng đầu bơm Chiếc 2
Đầu bơm nhiệt – Công suất bơm nhiệt (Cực đại) kw 84.0
Công suất lạnh (Cực đại) kw 60.0
Lưu lượng ngưng tụ nước (Cực đại) Lít/h 72.0
Lưu lượng khí m3/h 70,800
Bộ điều khiển trung tâm Màn hình cảm ứng 7 inch
Đèn UV diệt khuẩn (cơ bản) Chiếc 8
Buồng sấy – Vật liệu buồng sấy Vách hợp kim sơn tĩnh điện, lõi

Panel sợi thủy tinh cách nhiệt, chống cháy

Kích thước buồng sấy (DxRxC) 12,000 x 2,650 x 2,050
Thể tích buồng sấy m3 65.2
Xe đẩy Chiếc 24
Vật liệu khay sấy INOX 304
Kích thước khay sấy (DxR) mm 1,075×785
Số lượng khay sấy (Tiêu Chuẩn) Chiếc 432
Tổng diện tích khay sấy m2 365

Đăng ký sấy thử Hotline: 0968 723 079