Giá máy sấy thực phẩm công nghiệp so sánh chi tiết từng loại

SASAKI 10:04 - 27/06/2022

Đánh giá post

Trong những năm gần đây, nhu cầu bảo quản thực phẩm an toàn, tự nhiên và tiết kiệm ngày càng tăng. Trong đó, máy sấy thực phẩm rau củ trở thành thiết bị quan trọng đối với gia đình, hộ kinh doanh nhỏ, hợp tác xã và các cơ sở chế biến nông sản. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có nhiều loại máy sấy với mức giá khác nhau khiến người mua khó lựa chọn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ các loại máy sấy phổ biến, giá máy sấy thực phẩm công nghiệp hiện nay, những yếu tố ảnh hưởng đến giá và địa chỉ mua máy uy tín.

Có những loại máy sấy thực phẩm rau củ nào?

Trước khi đi sâu vào bảng giá máy sấy thực phẩm công nghiệp, việc phân biệt các công nghệ sấy là điều kiện tiên quyết. Hiện nay, trên thị trường có ba công nghệ sấy rau củ chính, khác biệt nhau về nguyên lý hoạt động, chất lượng thành phẩm và đặc biệt là về mức giá:

Máy sấy thực phẩm, rau củ là công nghệ không thể thiếu trong chế biến và bảo quản thực phẩm

Máy sấy nhiệt

Đây là công nghệ truyền thống, sử dụng luồng khí nóng với mức nhiệt cao từ 40 – 100 độ C để làm bốc hơi nước trong thực phẩm. Máy có nhiều dung tích, phù hợp từ gia đình đến cơ sở sản xuất.

Ưu điểm:

Giá rẻ – dễ sử dụng.
Sấy nhanh.
Phù hợp nhiều loại thực phẩm.

Nhược điểm:

Một số thực phẩm có thể bị sậm màu do nhiệt cao.
Ít phù hợp cho sản phẩm cao cấp cần giữ màu đẹp.

Máy sấy lạnh

Máy sấy lạnh là công nghệ sấy hiện đại được ứng dụng rộng rãi hiện nay. Máy hoạt động bằng cách sử dụng nhiệt độ thấp từ 15 – 50 độ C để tạo ra luồng khí khô, kết hợp hút ẩm bằng hệ thống ngưng tụ, giúp thực phẩm giữ được màu sắc và dinh dưỡng tối đa.

Ưu điểm:

Giữ màu và hương vị rất tốt.
Thành phẩm đẹp, không bị co rút.
Dùng được cho nguyên liệu cao cấp: rau củ màu đậm, trái cây, dược liệu.

Nhược điểm:

Giá cao hơn máy sấy nhiệt.
Thời gian sấy lâu hơn.

Máy sấy lạnh và sấy thăng hoa thực phẩm rau củ tiên tiến nhất hiện nay

Máy sấy thăng hoa

Máy sấy thăng hoa là công nghệ sấy hiện đại nhất hiện nay. Rau củ và thực phẩm sẽ được đông lạnh ở nhiệt độ -40°C, sau đó nước trong thực phẩm thăng hoa trực tiếp từ đá sang hơi trong môi trường chân không. Nhờ đó giữ trọn vẹn cấu trúc, màu sắc, dinh dưỡng trong rau củ. Sản phẩm có độ giòn xốp tuyệt đối, trọng lượng nhẹ, thời gian bảo quản lâu nhất.

Ưu điểm:

Giữ đến 95% dinh dưỡng.
Thành phẩm siêu nhẹ, bảo quản nhiều năm.
Chất lượng gần như nguyên bản.

Nhược điểm:

Giá máy rất cao.
Tiêu thụ điện lớn.
Phù hợp doanh nghiệp sản xuất thực phẩm cao cấp.

Giá máy sấy thực phẩm công nghiệp là bao nhiêu?

Giá máy sấy thực phẩm công nghiệp có sự chênh lệch lớn giữa các công nghệ, công suất và thương hiệu. Dưới đây là phân tích chi tiết về mức giá tham khảo theo từng loại máy:

Máy sấy nhiệt rau củ

Máy sấy nhiệt có mức giá dễ tiếp cận nhất, phù hợp với mọi quy mô từ gia đình đến sản xuất nhỏ lẻ. Giá máy sấy nhiệt rau củ dao động từ 1.500.000 đến 80.000.000 VNĐ tùy theo quy mô sản xuất.

Máy sấy lạnh rau củ

Máy sấy lạnh có mức đầu tư cao hơn đáng kể so với máy sấy nhiệt, nhưng đổi lại là chất lượng thành phẩm vượt trội và khả năng tiết kiệm điện năng về lâu dài. Giá máy sấy lạnh rau củ dao động từ 25.000.000 (dòng máy mini) đến 3 tỷ VNĐ (dòng máy công nghiệp lớn công suất hàng tấn/ mẻ) tùy thuộc vào công suất từng loại.

Máy sấy thăng hoa rau củ

Máy sấy thăng hoa là công nghệ có mức đầu tư cao nhất và phức tạp nhất, thường chỉ dành cho các sản phẩm có giá trị kinh tế đặc biệt cao. Giá máy sấy thăng hoa rau củ từ 150.000.000 VNĐ (đối với dòng mini) đến 1,5 tỷ VNĐ trở lên (dòng máy công nghiệp).

Các yếu tố ảnh hưởng đến giá máy sấy thực phẩm công nghiệp

Mức giá máy sấy thực phẩm công nghiệp được cấu thành từ nhiều yếu tố kỹ thuật và thương mại. Hiểu rõ các yếu tố này giúp bạn đánh giá được giá trị thực của thiết bị.

Công nghệ sấy

Như đã phân tích, công nghệ sấy là yếu tố quan trọng nhất. Sự phức tạp của hệ thống làm lạnh, tạo chân không và vật liệu chịu nhiệt quyết định mức giá:

Sấy nhiệt: Cấu tạo đơn giản (quạt, điện trở nhiệt).
Sấy lạnh: Cấu tạo phức tạp hơn (bơm nhiệt, máy nén, dàn lạnh, bộ điều khiển ẩm).
Sấy thăng hoa: Cấu tạo phức tạp nhất (buồng chân không, hệ thống đông lạnh sâu, bơm chân không).

Các công nghệ máy sấy thực phẩm rau củ phổ biến gồm: sấy lạnh, sấy chân không và sấy thăng hoa

Công suất và năng suất sấy

Công suất sấy được tính bằng khối lượng nguyên liệu tươi có thể sấy trong một mẻ (kg/mẻ). Công suất càng lớn, chi phí vật liệu chế tạo (thép không gỉ), công suất động cơ quạt, và kích thước của bộ phận gia nhiệt/làm lạnh càng cao.

Máy gia đình: Thường có công suất điện dưới 1kW, năng suất 5 – 10 kg/ mẻ.
Máy công nghiệp: Có thể đạt công suất điện hàng chục kW, năng suất hàng trăm kg/ mẻ, đòi hỏi hệ thống điện 3 pha và hệ thống kiểm soát nhiệt và độ ẩm chính xác.

Số lượng khay và chất liệu khay

Giá máy sấy thực phẩm công nghiệp còn phụ thuộc phần lớn vào số lượng khay và chất liệu khay sấy.

Số lượng khay: Ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất. Máy càng nhiều khay, buồng sấy càng lớn, chi phí sản xuất càng cao.

Chất liệu khay:

Nhựa ABS/PP: Dùng cho máy sấy nhiệt gia đình giá rẻ.
Inox 201: Dùng cho máy sấy nhiệt tầm trung.
Inox 304 (chuẩn thực phẩm): Là tiêu chuẩn cho máy sấy công nghiệp, máy sấy lạnh và sấy thăng hoa vì độ bền, khả năng chống gỉ sét và an toàn vệ sinh thực phẩm, khiến giá thành máy cao hơn.

Bộ điều khiển và tính năng

Bộ điều khiển và tính năng cũng là yếu tố quyết định tới giá máy sấy thực phẩm công nghiệp:

Máy cơ: Điều khiển bằng núm vặn, giá rẻ, độ chính xác không cao.
Máy điện tử: Điều khiển bằng màn hình LCD/LED, có khả năng cài đặt nhiều chương trình sấy, kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chính xác theo từng giai đoạn, giúp thành phẩm đồng đều hơn (làm tăng giá máy).
Tính năng thông minh: Các máy sấy lạnh cao cấp còn có tính năng quản lý từ xa qua app, lưu trữ chương trình sấy, giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất.

Hệ thống màn hình cảm ứng LCD, lưu trữ chương trình sấy

Thương hiệu và thời gian bảo hành

Lựa chọn thương hiệu với chế độ bảo hành lâu dài cũng là một trong những yếu tố quyết định giá máy sấy thực phẩm công nghiệp là bao nhiêu.

Thương hiệu quốc tế: Máy nhập khẩu từ Châu Âu, Nhật Bản thường có giá rất cao do chi phí vận chuyển, thuế và công nghệ được chuyển giao.
Thương hiệu nội địa uy tín: Các thương hiệu Việt Nam như SASAKI (cho máy sấy lạnh, sấy thăng hoa) có giá thành cạnh tranh hơn nhờ tối ưu hóa chi phí sản xuất trong nước, nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và công nghệ hiện đại.
Bảo hành: Thời gian bảo hành càng lâu (ví dụ 12-24 tháng), càng chứng tỏ về chất lượng linh kiện của nhà sản xuất, đồng nghĩa với mức giá có thể cao hơn so với máy trôi nổi.

Địa chỉ bán máy sấy thực phẩm rau củ uy tín, chất lượng

Nếu như mục tiêu của bạn là sản xuất thực phẩm sấy khô đạt chất lượng cao cấp, giữ màu tự nhiên và có giá trị xuất khẩu, việc lựa chọn thương hiệu Việt Nam tiên phong như SASAKI mang lại nhiều lợi thế vượt trội so với các sản phẩm nhập khẩu hoặc máy sấy nhiệt thông thường.

Với hơn 25 năm phát triển, SASAKI được biết đến là thương hiệu nổi bật với các dòng máy sấy lạnh, sấy thăng hoa được nghiên cứu và phát triển bởi đội ngũ chuyên gia Nhật – Việt. Dưới đây là lý do vì sao doanh nghiệp nên chọn SASAKI:

Tiết kiệm điện năng: Công nghệ sấy lạnh tiêu thụ điện ít hơn đáng kể so với máy sấy nhiệt công nghiệp cùng công suất.
Nâng cao giá trị sản phẩm: Chất lượng thành phẩm vượt trội (giữ màu, giữ dinh dưỡng) giúp nhà đầu tư bán sản phẩm với giá cao hơn, thu hồi vốn nhanh hơn.
Bảo hành dài hạn: SASAKI áp dụng chế độ bảo hành lên đến 12 tháng, bảo trì 10 năm khi mua các dòng máy sấy lạnh, sấy thăng hoa SASAKI.
Linh kiện sẵn có: Là đơn vị sản xuất và lắp ráp chính tại Việt Nam, việc bảo trì, sửa chữa và thay thế linh kiện diễn ra nhanh chóng, giảm thiểu thời gian chết của dây chuyền sản xuất.
Chuyển giao quy trình sấy: SASAKI cung cấp giải pháp trọn gói, bao gồm việc thử nghiệm và chuyển giao các thông số sấy tối ưu cho từng loại rau củ cụ thể của khách hàng, đảm bảo thành phẩm đạt chất lượng ngay từ mẻ đầu tiên.

SASAKI cam kết bảo hành minh bạch, có quy trình với đội ngũ kỹ thuật túc trực mọi thời điểm

Kết luận

Việc xác định giá máy sấy thực phẩm công nghiệp không chỉ là nhìn vào con số ban đầu mà là một quá trình đánh giá toàn diện về công nghệ, năng suất và hiệu quả kinh tế dài hạn. Đầu tư vào một thiết bị có chế độ bảo hành dài hạn và hỗ trợ kỹ thuật chuyên sâu sẽ giúp bạn tối ưu hóa chi phí vận hành, giảm thiểu rủi ro và nâng cao khả năng cạnh tranh của nông sản Việt trên thị trường.

Hy vọng những phân tích chi tiết về các yếu tố ảnh hưởng đến giá sẽ giúp bạn đưa ra quyết định đầu tư phù hợp nhất, đảm bảo cả chất lượng sản phẩm đầu ra và hiệu quả kinh tế cho cơ sở sản xuất của mình. Liên hệ ngay HOTLINE để được chuyên gia kỹ thuật SASAKI tư vấn lựa chọn dòng máy phù hợp và báo giá chi tiết!

——————————————————————–

SASAKI – DẪN ĐẦU CÔNG NGHỆ SẤY MỚI

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ ORGEN

Văn phòng Hà Nội: 5/299 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội
Chi nhánh HCM: Số 825, Âu Cơ, Phường Phú Thọ Hòa, Tp. Hồ Chí Minh
Nhà máy sản xuất: Lô 3, đường TS8, KCN Tiên Sơn, xã Nội Duệ, huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh, Việt Nam.

Liên hệ hỗ trợ 100% chi phí sấy mẫu nông sản qua:

Hotline: 0968 723 079
Email: sales@sasaki.com.vn
Website: https://sasaki.com.vn/

SASAKI

Chủ tịch Tập đoàn nông nghiệp hữu cơ Orgen Corp
SASAKI luôn theo đuổi 5 lợi ích cốt lõi để từ đó không ngừng phát triển, không ngừng cống hiến. Năm lợi ích đó là: “Lợi ích cho khách hàng, lợi ích cho nhân viên, lợi ích cho môi trường, lợi ích cho đất nước và cuối cùng là lợi ích cho doanh nghiệp”.