Giá máy sấy thực phẩm công nghiệp bao nhiêu là hợp lý?

Máy sấy lạnh thực phẩm là sản phẩm được nhiều doanh nghiệp, cơ sở sản xuất tìm hiểu. Trong đó, giá máy sấy thực phẩm công nghiệp là vấn đề được chú ý nhiều nhất. Giá máy sấy được định giá theo công nghệ sấy, như: nhiệt nóng, lạnh, thăng hoa,… Trong đó, sấy nhiệt nóng là dòng máy áp dụng công nghệ cũ, giá thành rẻ nhưng không tối ưu khi chế biến sản phẩm. Sấy thăng hoa là công nghệ sấy đắt tiền nhất. Sấy lạnh là công nghệ có giá thành hợp lý, phù hợp với hầu hết mô hình kinh doanh hiện nay.

Máy sấy thực phẩm công nghiệp là gì?

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại máy sấy thực phẩm công nghiệp, như: Máy sấy thực phẩm 10 khay, Máy sấy hoa quả công nghiệp mini, Lò sấy công nghiệp,… Các sản phẩm này được sử dụng để chế biến, sấy khô các loại nông – thủy sản nhằm cải thiện thời gian bảo quản sản phẩm.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều các loại sản phẩm máy sấy thực phẩm công nghiệp khác nhau trên thị trường với giá thành khác nhau. 

Máy sấy thực phẩm công nghiệp dùng với nhiều mục đích khác nhau. Trong lĩnh vực dược, những máy sấy công nghiệp được sử dụng nhằm mục đích hong khô các loại dược phẩm. Đặc biệt, đối với các vị thuốc nam, thảo dược cần được sấy khô trước khi đem vào bảo quản tại kho chứa và sử dụng. Với cách làm này, dược phẩm vẫn bảo bảo các nguyên liệu này không biến đổi về tính chất.

Sử dụng máy sấy công nghiệp trong lĩnh vực chế biến thực phẩm giúp bảo quản thực phẩm ở trạng thái lý tưởng nhất. Máy sấy sẽ giúp sấy khô nông sản, chuyển chúng ở dạng khô, nhưng vẫn giữ được đặc điểm hóa lý, từ đó nâng cao giá thành nông sản.

Sử dụng máy sấy thực phẩm như thế nào đạt hiệu quả cao nhất?

Để mang đến thành phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng và đảm bảo tính thẩm mỹ thì các bạn cần lưu ý một số yếu tố như sau:

• Điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm phù hợp 

Trước khi sấy thực phẩm các bạn cần chú ý thao tác sơ chế, bước này có vai trò quan trọng giúp thành phẩm có đảm bảo sạch sẽ hay không. Khi sơ chế xong để ráo nước rồi xếp vào khay. Lưu ý xếp đều nhau và không chồng xít lên nhau, sau đó tiến hành đóng chặt cửa lại rồi mở nguồn điện, và điều chỉnh nhiệt độ trên bảng điều khiển.

Bí quyết để rút ngắn thời gian sấy đó là sơ chế nguyên liệu thật mỏng, nhỏ. Và nên sấy liên tục nhiều mẻ trong ngày để tận dụng phần nhiệt độ còn sót lại từ lần trước đó. Điều này tưởng chừng như đơn giản nhưng lại giúp tiết kiệm đáng kể điện năng đó.

• Cách sử dụng đồng hồ đúng chuẩn

Khởi động và cài đặt đồng hồ để hẹn giờ là một trong những thao tác bắt buộc trong quy trình sấy. Do vậy bạn cần nắm rõ nguyên tắc để công đoạn sấy được thực hiện một cách suôn sẻ nhất.

Thời gian sấy thường được tính bằng giờ và thời gian sấy tối đa là 30 tiếng. Trên bảng điều khiển có ký hiệu chữ h, nghĩa là giờ, và có từng vạch trên núm điều chỉnh. Mỗi một vạch tương đương với 30 phút, như vậy hai vạch tương đương với 1 giờ đồng hồ.

Việc của bạn cần làm là gạt công tắc xanh sang phần có chữ h, sau đó vặn núm điều chỉnh thời gian phù hợp với số lượng thực phẩm sấy.

Khi hết thời gian mà đã cài đặt trước đó thì toàn bộ nguồn điện trên máy sấy sẽ tự động ngắt và không hoạt động. Bạn cần nhớ kỹ chi tiết này để không cài đặt thời gian sấy quá lâu so với số lượng cần sấy hay chưa hoàn thiện quy trình sấy đã bị ngắt điện.

Nhiệt độ tham khảo dành cho bạn như sau: Nếu sấy các loại thảo dược thì nên để nhiệt độ ở mức 35 đến 40 độ C, nếu sấy bánh mì thì nhiệt độ nên để từ 40 đến 45 độ C, nếu sấy thịt hoặc cá thì nên để nhiệt độ 65 đến 70 độ C, nếu sấy trái cây thì nên để nhiệt độ từ 55 đến 60 độ C,…

• Cách sử dụng chức năng sấy chính và sấy phụ 

Dù mức báo giá máy sấy thực phẩm công nghiệp rẻ hay đắt, kích thước máy sấy to hay nhỏ thì đều được trang bị chức năng sấy chính và sấy phụ, mục đích là để hỗ trợ cho nguồn điện khi bị suy yếu. Trường hợp nguồn điện dưới 180v hoặc khi sấy phụ không may bị nhảy Aptomat thì bạn chỉ nên để chức năng sấy chính, đồng thời tắt ngay chức năng sấy phụ.

Xem thêm: Hướng dẫn cách sử dụng máy sấy thực phẩm chi tiết

Giá máy sấy thực phẩm công nghiệp

So với các hình thức sấy truyền thống, máy sấy thực phẩm công nghiệp sẽ có mức chi phí đầu tiên cao và quá trình hoạt động phụ thuộc vào lượng điện năng và người sử dụng máy cần có sự nhanh nhạy nhất định với công nghệ. Tuy nhiên, máy sấy thực phẩm công nghiệp có thể đáp ứng được nhiều yêu cầu cao về chất lượng hơn so với các hình thức sấy thực phẩm truyền thống khác. Chẳng hạn: thực phẩm giữ được nguyên màu – nguyên mùi – Nguyên vị; máy thân thiện với môi trường; đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; tiết kiệm thời gian sấy và cả chi phí nhân công.

Máy sấy thực phẩm công nghiệp có đặc điểm là sấy được số lượng lớn thực phẩm trong cùng một lúc, có thể từ vài kilogam đến vài tấn. Đặc biệt với công nghệ sấy lạnh nên giúp thời gian sấy được nhanh chóng, từ đó tiết kiệm được đáng kể nguồn năng lượng. Do đó thiết bị luôn nhận được sự quan tâm và theo dõi của các khách hàng.

Mức giá máy sấy thực phẩm công nghiệp thường cao hơn so với khi giá của các loại máy sấy thực phẩm mini dùng trong gia đình. Thông thường mức giá dao động trong khoảng từ 100 đến 200 triệu đồng với công suất 100kg/ lượt sấy. Do đó dòng máy này thường chỉ phù hợp cho những doanh nghiệp có khả năng tiêu thụ được số lượng lớn thực phẩm sấy.

Kích thước của các loại máy sấy công nghiệp thường lớn nên cần phải có quá trình gia công trước khi lắp đặt cho khách hàng. Đội ngũ kỹ thuật viên của đơn vị cung cấp sẽ đến trực tiếp để hướng dẫn cách sử dụng và vận hành máy. Chính vì vậy các bạn cần liên hệ trực tiếp tới đơn vị cung cấp sản phẩm để được báo giá máy sấy thực phẩm công nghiệp chi tiết nhất.

Máy sấy thực phẩm công nghiệp loại nào tốt

Nếu xét về khía cạnh công nghệ, thì hiện nay máy sấy thăng hoa đang là loại máy sấy được cho là tốt nhất. Tuy nhiên, không phải vì vậy mà chúng ta nên mua máy sấy thăng hoa, bởi giá thành của máy sấy thăng hoa rất cao. Khi mua chưa chắc đã áp dụng được hết chức năng của máy.

Vì vậy cần cần xác định lại nhu cầu sấy để xác định loại máy sấy với chi phí phù hợp nhất. 

Trong các dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp hiện nay, SASAKI là một trong những thương hiệu được khách hàng ưa chuộng. Một số ưu điểm của dòng máy sấy này có thể kể đến như:

• Áp dụng công nghệ sấy lạnh

Công nghệ sấy lạnh là một trong những công nghệ sấy được đánh giá tiên tiến nhất hiện nay. Sử dụng độ ẩm và mức nhiệt phù hợp, sản phẩm sấy bằng công nghệ sấy lạnh đảm bảo được hương vị, màu sắc cũng như hàm lượng dinh dưỡng bên trong. Ngoài ra, máy sấy thực phẩm công nghiệp SASAKI còn sở hữu dải nhiệt độ rộng (từ 3 đến 80 độ C), giúp đáp ứng được nhu cầu từ sấy cho đến bảo quản của khách hàng.

• Sấy đa chủng loại, tiết kiệm năng lượng

Máy sấy thực phẩm công nghiệp SASAKI có thể áp dụng cho đa dạng các loại thực phẩm khác nhau. Đồng thời, ngoài hình thức sấy khô, máy còn có thể áp dụng để sấy dẻo, sấy một nắng hoặc sấy giòn. Đồng thời, so với các công nghệ sấy khác, công nghệ sấy lạnh SASAKI có thể tiết kiệm năng lượng cao. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, công nghệ sấy lạnh của SASAKI có thể tiết kiệm được 83% so với sấy nhiệt truyền thống và 43% so với máy sấy dùng bơm nhiệt.

• Sản phẩm đa dạng chủng loại, hỗ trợ lắp đặt

Các sản phẩm máy sấy của SASAKI khá đa dạng với nhiều mức công suất khác nhau. Theo đó, khách hàng có thể tìm thấy sản phẩm máy sấy thực phẩm công nghiệp SASAKI từ 100kg/lần sấy cho đến các dòng máy công suất lớn với 2,5 tạ, thậm chí 3 tạ/lần sấy.

Khách hàng mua sản phẩm tại SASAKI sẽ được tư vấn đầy đủ các thông tin, cũng như hỗ trợ lắp đặt. Đồng thời, chế độ bảo hành của SASAKI cũng nhận được sự hài lòng của khách hàng.

Nếu bạn thấy máy sấy nhiệt đáp ứng tốt nhu cầu sấy thì không cần phải dùng đến máy sấy lạnh. Ngược lại, có một số sản phẩm sấy nhiệt không đạt yêu cầu, chỉ có sấy lạnh mới mang lại chất lượng tốt nhất.

Giá máy sấy thực phẩm công nghiệp SASAKI

SASAKI là máy sấy lạnh với công nghệ Nhật Bản, có dải sấy rộng nhất trên thị trường hiện nay (3 – 80°C). Như vậy, chúng ta có thể sấy nóng và sấy lạnh trên cùng một thiết bị, đáp ứng mọi nhu cầu chế biến sản phẩm. Ngoài ra, với thiết kế nguyên khối bằng inox 304 giúp máy chịu nhiệt tốt và không thất thoát năng lượng ra bên ngoài. 

Máy sấy SASAKI hỗ trợ các cơ sở chế biến sản xuất đa chủng loại hoa quả, sản phẩm nông –  thủy hải sản. Được nghiên cứu và áp dụng công nghệ độc quyền Nhật Bản, SASAKI là sản phẩm máy sấy lạnh duy nhất được lắp đặt và sản xuất ngay tại Việt Nam. Bởi vậy giá máy sấy lạnh thực phẩm công nghiệp SASAKI có giá thành phù hợp với tất cả cơ sở sản xuất, hộ kinh doanh cá nhân Việt Nam. 

SASAKI có nhiều dòng máy với công suất khác nhau, giúp mọi người có thể dễ dàng lựa chọn sản phẩm máy sấy với nhu cầu và chi phí phù hợp nhất. 

Máy sấy lạnh SASAKI dưới 500kg

Máy sấy thực phẩm công nghiệp dưới 500kg là sản phẩm máy sấy dành cho các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, trang trại,… có sản lượng nhỏ và vừa. Với công suất từ 100 – 500kg/mẻ sấy giúp công việc chế biến thực phẩm sau sấy đạt hiệu quả gấp 3,4 lần so với công nghệ sáy thủ công. 

Máy sấy thực phẩm công nghiệp loại nhỏ HPTSASAKI010 với công suất 100kg/mẻ sấy

Máy sấy lạnh HPTSASAKI020 – 200kg/lượt sấy

Máy sấy lạnh HPTSASAKI 0805 – 500kg/lượt sấy

Máy sấy lạnh SASAKI trên 500kg

Đối với những doanh nghiệp, cơ sở sản xuất,… có sản lượng nông sản đầu ra lớn và rất lớn có thể phù hợp với dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp có công suất từ 500kg trở lên.

Máy sấy lạnh HPTSASAKI 0810 – 1000kg/lượt sấy

Máy sấy lạnh HPTSASAKI 0815 – 1500kg/lượt sấy

Máy sấy lạnh HPTSASAKI 0825 – 2500kg/lượt sấy

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ ORGEN

Văn phòng Hà Nội : 5/299 Tây Sơn,Đống Đa, Hà Nội

Chi nhánh HCM: 270A Lý Thường Kiệt, phường 14, quận 10, Tp.HCM

Liên hệ hỗ trợ 100% chi phí sấy mẫu nông sản qua:

• Hotline: 0968 723 079 (MB) – 086 909 6268 (MN)
• Email: sales@sasaki.com.vn
• Website: https://sasaki.com.vn/

Sasaki

Chủ tịch Tập đoàn nông nghiệp hữu cơ Orgen Corp SASAKI luôn theo đuổi 5 lợi ích cốt lõi để từ đó không ngừng phát triển, không ngừng cống hiến. Năm lợi ích đó là: "Lợi ích cho khách hàng, lợi ích cho nhân viên, lợi ích cho môi trường, lợi ích cho đất nước và cuối cùng là lợi ích cho doanh nghiệp".