SASAKI – Bí quyết làm khoai lang sấy không đường ngon tuyệt

Khoai lang là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam. Với nhiều lợi ích không tưởng dành cho sức khỏe nên nhận được sự yêu thích của nhiều người. Trong bài viết ngày hôm nay hãy thử tìm hiểu cách làm món khoai lang sấy không đường bằng máy sấy để thay đổi khẩu vị xem sao nhé. Đảm bảo các bạn sẽ nghiện món ăn khoái khẩu này đấy.

Hướng dẫn cách làm khoai lang sấy không đường bằng máy sấy

Khoai lang sấy không đường

Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với món khoai lang sấy không đường thì các bạn chỉ cần chuẩn bị số lượng khoai lang cần sấy, dầu ăn và bột bắp là đủ. Nên chọn khoai có kích thước giống nhau để tạo độ khô đều nhau.

Loại bỏ tất cả củ bị thối, sâu để không ảnh hưởng đến hương vị của thành phẩm. 

Sơ chế khoai lang

Sau khi chuẩn bị đầy đủ số lượng khoai lang cần sấy theo kế hoạch, các bạn tiến hành sơ chế khoai. Đầu tiên rửa sạch đất, cát, bụi bám trên khoai; sau đó gọt vỏ và thái lát theo hình dáng và kích thước mong muốn. Tuy nhiên đối với hình dáng của củ khoai tươi thì các bạn nên cắt theo hình dài để đảm bảo tính thẩm mỹ.

Cắt lát khoai đến đâu cần thả ngay xuống chậu nước để đảm bảo khoai không bị thâm. Sau khi hoàn tất công đoạn thái lát thì bạn ngâm khoảng một tiếng trong nước lạnh. Điều này giúp khoai chảy hết nhựa, mủ nên tạo hương vị đậm đà hơn. 

Ngoài nước đá thì bạn có thể thay thế bằng dung dịch nước muối chanh. Tuy nhiên thời gian ngâm trong nước muối chanh chỉ nên khoảng nửa tiếng.

Đối với các doanh nghiệp chế biến khoai lang sấy không đường số lượng lớn thì công đoạn thái lát thường được sử dụng bằng máy thái chuyên dụng. Do đó đảm bảo thời gian nhanh chóng mà không cần nhiều nhân lực tham gia. 

Tẩm bột bắp

Khi ngâm khoai lang trong nước đá hoặc dung dịch chanh đủ thời gian thì bạn vớt ra, để ráo nước rồi tẩm với bột bắp. Lưu ý xóc cho thật đều để đảm bảo thành phẩm đạt yêu cầu về chất lượng. .

Xếp vào khay sấy

Khi khoai lang đã được tẩm bột bắp, bạn xếp lần lượt vào khay sấy, đổ một chút dầu ăn bên trên rồi đóng cửa máy sấy, cài đặt nhiệt,  độ ẩm và thời gian sấy phù hợp theo khuyến cáo. Nhiệt độ phù hợp là 90 độ C tương đương với thời gian sấy là 6 tiếng.

Kiểm tra thành phẩm

Khoai lang sấy không đường đạt chất lượng cao sẽ tạo màu vàng đều đẹp mắt ở hai mặt của khoai. Nếu có miếng khoai bị cháy đen, hoặc chưa đạt độ khô như mong muốn thì cần phân loại riêng để có cách xử lý. 

Những lát khoai đạt yêu cầu có thể đóng gói và bảo quản trong túi kín, hoặc xuất ra thị trường theo kế hoạch sản xuất ban đầu. 

SASAKI cung cấp các dòng máy với công suất từ 100kg đến 2500kg nên đáp ứng được nhu cầu sản xuất lớn của các đơn vị. Đặc biệt với cấu tạo nhiều khay nên có thể sấy được nhiều nông sản khác nhau trong cùng một mẻ sấy. Từ đó giúp tiết thời gian, công sức và điện năng. 

Tại sao nên mua máy sấy lạnh SASAKI?

SASAKI – Bí quyết làm khoai lang sấy không đường hấp dẫn

Sự uy tín và chất lượng

Máy sấy lạnh SASAKI là thành tựu nổi bật mà công ty Hanel PT mang đến cho ngành chế biến nông sản khô. Với những ưu điểm nổi bật về yếu tố chất lượng nên mang đến sự hài lòng cho nhiều cơ sở sản xuất, doanh nghiệp và khách hàng. 

Đặc biệt, với công nghệ sấy lạnh rau củ hiện đại đến từ Nhật Bản nên mang lại món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Các giá trị dinh dưỡng có trong củ khoai được giữ nguyên nên mang lại lợi ích cho sức khỏe, từ đó đem lại niềm vui cho nhiều gia đình.

Chính sách bảo hành

Tất cả các sản phẩm của SASAKI đều được bảo hành trong thời gian từ 12 – 36 tháng tùy từng loại máy. Các linh kiện điện tử của máy sấy SASAKI được nội địa hóa nên đảm bảo có thể thay thế, sửa chữa những hỏng hóc trong thời gian nhanh nhất. Điều này giúp các đơn vị không bị gián đoạn quá trình sấy.

Chính sách bảo dưỡng

Mỗi khách hàng đến với SASAKI đều được bảo trì, bảo dưỡng máy miễn phí trong thời gian còn bảo hành. Do đó tạo sự yên tâm và tin tưởng cho khách hàng.

Đặc biệt trong 30 ngày đầu tiên kể từ khi sở hữu máy, nếu bạn phát hiện bất kỳ một lỗi nhỏ nào do phía nhà sản xuất thì sẽ được đổi mới hoàn toàn.

Chương trình ưu đãi

SASAKI có chính sách sấy thử giúp khách hàng tự kiểm định chất lượng. Đồng thời lựa chọn được loại máy phù hợp nhất với nhu cầu sản xuất, chế biến của đơn vị.

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ: 

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ ORGEN
Văn phòng Hà Nội : 5/299 Tây Sơn,Đống Đa, Hà Nội
Chi nhánh HCM: 270A Lý Thường Kiệt, phường 14, quận 10, Tp.HCM
Nhà máy sản xuất: Lô 3, đường TS8, KCN Tiên Sơn, xã Nội Duệ, huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh, Việt Nam.
Liên hệ hỗ trợ 100% chi phí sấy mẫu nông sản qua:
Hotline: 1900 29 29 26
Email: [email protected]
Website: https://sasaki.com.vn/

Với phương châm trở thành người bạn đồng hành tin cậy và giúp ngành nông sản Việt vươn ra thế giới, SASAKI luôn luôn tìm tòi, học hỏi, sáng tạo để mang đến công nghệ tiên tiến nhất, hiện đại nhất. Do đó chắc chắn sẽ giúp bạn đưa món khoai lang sấy không đường vươn ra thị trường quốc tế. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *