Máy sấy chân không SASAKI SSKVD100P

Máy sấy chân không SASAKI SSKVD100P là dòng thiết bị sấy sản phẩm trong môi trường có áp suất cực thấp, gần như là chân không. Đây là một trong những dòng máy sấy phổ biến trong lĩnh vực sản xuất công nghiệp, đảm bảo chất lượng, giữ trọn hương vị và dưỡng chất. Đồng thời mang đến hiệu suất vượt trội nhờ tốc độ sấy nhanh, sấy được cả sản phẩm dẻo và giòn.

Máy sấy chân không SASAKI SSKVD100P là gì? 

Máy sấy chân không SSKVD100P là thiết bị chuyên dụng dùng để sấy khô các loại nguyên liệu trong môi trường có áp suất thấp, gần với trạng thái chân không tuyệt đối. Nhờ khả năng sấy ở nhiệt độ thấp mà vẫn đạt hiệu quả bay hơi cao, dòng máy này đặc biệt phù hợp với các sản phẩm sau:

• Dễ biến đổi ở nhiệt độ cao (như dược liệu, enzyme, collagen,…).
• Cần giữ nguyên hoạt chất sinh học, hương vị tự nhiên.
• Yêu cầu chất lượng thành phẩm cao, phục vụ thị trường xuất khẩu.

Với công suất sấy 100kg nguyên liệu/ mẻ, máy sấy chân không SSKVD100P là lựa chọn lý tưởng cho các doanh nghiệp, phòng thí nghiệm và cơ sở sản xuất quy mô nhỏ đến trung bình.

Cấu tạo chính của máy sấy chân không SASAKI SSKVD100P

Máy sấy SASAKI SSKVD100P được thiết kế và sản xuất theo tiêu chuẩn khắt khe của Nhật Bản, bao gồm các bộ phận sau đây:

Bộ phận sấy

• Buồng sấy được làm từ vật liệu inox 304 khung thép, đảm bảo chắc chắn, chống ăn mòn.
• Buồng sấy là nơi chứa các vật liệu cần làm khô, quạt gió tạo ra luồng không khí thổi tuần hoàn để đẩy nhanh tốc độ sấy.
• Thiết bị gia nhiệt làm trung gian truyền nhiệt giúp cung cấp nhiệt liên tục trong suốt chu trình sấy.

Bộ phận ngưng tụ ẩm

• Bao gồm các thiết bị ngưng tụ ẩm và ống xoắn có chức năng hút và ngưng tụ hơi nước ra ngoài.

Bộ phận bơm chân không

• Thiết bị bơm chân không có nhiệm vụ hút khí và tạp chất ra khỏi buồng sấy, giữ áp suất khoang sấy luôn ổn định để lò sấy vận hành trơn tru hơn.
• Ngoài ra còn có các bộ phận khác như cảm biến nhiệt, van hút…

Thông số kỹ thuật của máy sấy chân không SASAKI SSKVD100P

Dưới đây là thông số kỹ thuật chi tiết của máy sấy chân không SASAKI SSKVD100P:

Ưu điểm nổi bật của máy sấy chân không SSKVD100P

Máy sấy chân không SSKVD100P được thiết kế theo tiêu chuẩn khắt khe như ISO 50001 (Quản lý năng lượng), HACCP (An toàn thực phẩm) và RoHS (Hạn chế chất độc hại). Nhờ đó mang đến nhiều ưu điểm vượt trội so với các dòng máy sấy nhiệt thông thường:

• Giữ trọn hương vị và dưỡng chất của sản phẩm.
• Tốc độ sấy nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và chi phí.
• Thích hợp sấy các loại hải sản, nông sản, thực phẩm lành mạnh và các loại snack có độ giòn…
• An toàn – Bền bỉ – Chất lượng vượt trội.
• Thời gian bảo quản lâu hơn do trong môi trường chân không, nấm mốc và vi khuẩn gần như bị vô hiệu hóa hoàn toàn.

Hướng dẫn sử dụng cơ bản của máy sấy chân không SASAKI SSKVD100P

Để vận hành máy sấy chân không SASAKI SSKVD100P, bạn có thể thực hiện theo các bước sau đây:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Tiến hành làm sạch và sơ chế nguyên liệu tùy theo từng loại sản phẩm: có thể cắt lát, bóc vỏ, tách hạt…
• Đảm bảo nguyên liệu có độ ẩm đồng đều và loại bỏ những phần bị hỏng, dập nát.
• Xếp nguyên liệu lên khay sao cho dàn đều, không xếp chồng lớp để tránh ảnh hưởng đến quá trình thăng hoa.

Bước 2: Thiết lập chế độ sấy

• Khởi động nguồn và bật màn hình điều khiển cảm ứng 7 inch.
• Chọn chương trình sấy có sẵn hoặc cài đặt thủ công các thông số phù hợp với từng loại nguyên liệu như: nhiệt độ cấp đông, áp suất chân không, thời gian sấy…
• Kiểm tra hoạt động của hệ thống máy nén, bơm nhiệt, bẫy ẩm và tủ ngưng tuyết trước khi bắt đầu.

Bước 3: Vận hành máy sấy

• Quá trình sấy diễn ra tự động qua 3 giai đoạn chính: cấp đông – thăng hoa – hoàn tất sấy.
• Màn hình sẽ hiển thị liên tục các thông số như áp suất buồng sấy, nhiệt độ và thời gian còn lại.
• Trong suốt quá trình, tuyệt đối không mở cửa buồng sấy để đảm bảo điều kiện môi trường được duy trì ổn định.

Bước 4: Hoàn tất và lấy sản phẩm

• Khi chu trình kết thúc, máy sẽ thông báo và tự động đưa nhiệt độ về mức an toàn.
• Mở cửa buồng sấy và lấy khay sản phẩm ra một cách cẩn thận.
• Tiến hành kiểm tra chất lượng: sản phẩm cần đạt độ giòn xốp, giữ được hình dáng, màu sắc tự nhiên và có trọng lượng nhẹ.

Bước 5: Vệ sinh và bảo trì thiết bị

• Tắt nguồn thiết bị và đợi máy nguội hoàn toàn trước khi vệ sinh.
• Làm sạch khay, xe đẩy, buồng sấy và các bề mặt inox bằng dung dịch chuyên dụng; tránh sử dụng vật cứng để không làm trầy xước.
• Thực hiện bảo trì định kỳ theo hướng dẫn kỹ thuật: thay bộ lọc, kiểm tra hệ thống điện và bơm chân không…

Địa chỉ mua máy sấy chân không SASAKI SSKVD100P uy tín

Để mua máy sấy chân không SSKV 100P chính hãng, vui lòng liên hệ trực tiếp với Công ty Cổ phần Đầu tư và Phát triển Thương mại Quốc tế Orgen – đơn vị phân phối chính thức của SASAKI tại Việt Nam.

Với hơn 25 năm kinh nghiệm, chúng tôi cam kết mang đến giải pháp sấy hiệu quả, giúp doanh nghiệp bạn nâng tầm chất lượng sản phẩm và tối ưu hóa quy trình sản xuất. Liên hệ ngay để được tư vấn và nhận ưu đãi đặc biệt!

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ ORGEN

• Văn phòng Hà Nội: 5/299 Tây Sơn,Đống Đa, Hà Nội
• Chi nhánh HCM: 270A Lý Thường Kiệt, phường 14, quận 10, Tp.HCM
• Nhà máy sản xuất: Lô 3, đường TS8, KCN Tiên Sơn, xã Nội Duệ, huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh, Việt Nam.
• Liên hệ hỗ trợ 100% chi phí sấy mẫu nông sản qua:
• Hotline:  0968 723 079
• Email: sales@sasaki.com.vn
• Website: https://sasaki.com.vn/

Chú ý: 

* Dải nhiệt định danh tối đa trong điều kiện thử nghiệm Hanel PT

**Công suất sấy: Công suất sấy có thể thay theo các sản phẩm cụ thể.