Bật mí 6 kinh nghiệm mua máy sấy thực phẩm đảm bảo chất lượng 

6 kinh nghiệm mua máy sấy thực phẩm từ bài viết dưới đây không chỉ giúp bạn chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu, chất lượng thành phẩm cao vượt trội gia tăng lợi thế cạnh tranh mà còn an tâm tuyệt đối về chính sách bảo hành về sau.

Máy sấy phải đa năng, sấy nhiều chủng loại sản phẩm

Việc lựa chọn máy sấy đa năng, có thể sấy được nhiều loại nguyên liệu cùng lúc giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu, diện tích đặt máy và đặc biệt tối ưu thời gian, đặc biệt với doanh nghiệp thường xuyên phải nghiên cứu sản phẩm mới.

Với máy sấy đa năng, sấy được nhiều loại nguyên liệu nhưng cần đảm bảo chất lượng của mỗi loại.

Máy có thể sấy các loại thực phẩm điển hình như:

• Dược liệu: Sấy khô tối ưu bảo quản những loại dược liệu quý, có giá trị y học cao không hồi ẩm, nấm mốc.
• Trái cây: Sấy khô mà không ảnh hưởng đến màu sắc hấp dẫn, giữ hương vị đặc trưng của từng loại mà còn đáp ứng nhu cầu sấy đa dạng của doanh nghiệp (sấy dẻo, sấy khô).
• Rau củ: Sấy khô được nhiều loại: lá, củ, quả…đảm bảo giữ được vitamin, khoáng chất và màu sắc đặc trưng của sản phẩm.
• Thủy, hải sản: Không chỉ đáp ứng sản lượng nguyên liệu sấy lớn để đảm bảo độ tươi ngon của thủy hải sản máy sấy thực phẩm còn phải đảm bảo thành phẩm giữ được hương vị ngọt đặc trưng của thủy hải sản và giúp bảo quản lâu dài trong điều kiện túi kín.

Hiện nay, trên thị trường có những loại sản phẩm đa chức năng, ngoài chức năng sấy còn có thể là khu bảo quản sản phẩm giúp tối ưu chi phí đầu tư, diện tích lắp máy và tiết kiệm thời gian chuyển từ nơi bảo quản sang máy sấy. Dưới đây sẽ là kinh nghiệm mua máy sấy thực phẩm kinh nghiệm mua máy sấy thực phẩm mà bạn nên tham khảo.

Kích thước máy phải phù hợp với nhu cầu của nhà máy

Về kích thước, máy sấy được chia thàn dạng mini và công nghiệp. Đối với các hộ gia đình hoặc cơ sở buôn bán nhỏ lẻ nên thử nghiệm trước bằng máy có kích thước nhỏ. Điều này phù hợp để sắp xếp không gian hợp lý và dễ dàng trong khâu vệ sinh máy.

Ngược lại, với các doanh nghiệp có nguồn vốn lớn, nên tìm đến các máy sấy công nghiệp để tối ưu giai đoạn chuyển đổi thiết bị. Nếu chưa có chương trình sấy phù hợp, cần nghiên cứu thì các bên cung cấp máy sấy đã có dịch vụ thử nghiệm, thuê máy để nghiên cứu. Với các loại máy chất lượng, hay sấy và công nghệ được trang bị phù hợp với yêu cầu vẫn sẽ cho ra thành phẩm chất lượng.

Máy sấy phải đảm bảo chất lượng thực phẩm sau sấy

Máy sấy thực phẩm tốt cần đảm bảo nhiều tiêu chí khắt khe về chất lượng thực phẩm sau sấy. Cụ thể:

Giữ nguyên màu – nguyên mùi & nguyên vị

Với dòng máy phải được áp dụng hệ thống tuần hoàn khí kín, giúp giữ nhiệt và không khí trong buồng sấy và không lấy nhiệt từ môi trường bên ngoài sẽ cho tác dụng này trên thành phẩm sấy. Bạn nên ưu tiên máy sấy được trang bị công nghệ sấy này để gia tăng chất lượng thành phẩm.

Đảm bảo lượng chất dinh dưỡng

Nên lựa chọn thiết bị có công nghệ rút ẩm kép (khô bề mặt và khô sâu bên trong). Để thực phẩm đạt độ ẩm tối ưu độ ẩm nên đạt <5%. Đây là độ ẩm lý tưởng giúp sản phẩm sau sấy không bị ẩm mốc và các dưỡng chất trong thực phẩm tươi vẫn được giữ nguyên vẹn.

Khay sấy inox

Chất liệu khay sấy nên được làm bằng inox cao cấp có lỗ nhỏ để đảm bảo nguyên liệu khô nhanh, đều và độ bền cao nhất (không ảnh hưởng bởi nhiệt độ và không bám dính).

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Những loại máy sấy có quy trình khép kín sẽ giúp hạn chế tối đa các yếu tố ảnh hưởng tiêu cực từ môi trường bên ngoài, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hạn chế tối đa thất thoát sản lượng

Một trong những kinh nghiệm mua máy sấy thực phẩm là chọn máy có khả năng tối ưu sản lượng. Máy sấy công suất lớn và sử dụng công nghệ sấy hiện đại (sấy thăng hoa, sấy lạnh,…hoặc kết hợp công nghệ sấy 3 trong 1…) không chỉ giúp sấy nhanh, nhiều tiết kiệm thời gian mà còn hạn chế tối đa tình trạng hao hụt, hư hỏng chất lượng nông sản, thực phẩm.

Tiết kiệm năng lượng

Tiết kiệm năng lượng tối đa với dòng máy sấy lạnh, công nghệ rút ẩm từ bên trong nên có thể rút ngắn đến 50% thời gian của quá trình sấy. Điều này giúp tiết kiệm năng lượng tối đa hơn hẳn so với các phương pháp sấy thông thường.

Điển hình máy sấy lạnh SASAKI có thể tiết kiệm 70% so với các sản phẩm máy sấy lạnh thông thường. Kinh nghiệm mua máy sấy thực phẩm là yếu tố quan trọng giúp người sử dụng tiết kiệm tối ưu chi phí sản xuất.

Hoạt động thông minh

Màn hình báo cáo dữ liệu quá trình sấy hay chức năng ghi lại quá trình sấy để tự động khởi động cho lần sấy sau hoặc khi mất điện…được xem là tính năng thông minh của dòng máy sấy thông minh trên thị trường.

Với dòng sản phẩm máy sấy SASAKI, màn hình được trang bị thể hiện toàn bộ thông số để người dùng có thể điều chỉnh mức nhiệt độ, độ ẩm tương ứng để cài đặt chương trình sấy cho phù hợp với các loại sản phẩm sấy khác nhau. 

Sau mỗi lần sấy, máy sấy có thể kết nối với thiết bị thông minh để lưu trữ dữ liệu sấy để phục vụ cho công tác R&D. Tiện ích này nhằm hỗ trợ cho việc nghiên cứu và phát triển đa chủng loại sản phẩm sấy khác nhau

Cấu tạo máy linh hoạt

Thiết kế nguyên khối, dễ dàng di chuyển

Kinh nghiệm mua máy sấy thực phẩm là bạn nên chọn các thiết bị được thiết kế nguyên khối, có bánh xe để dễ dàng di chuyển. Đồng thời, thiết kế công suất cũng phải linh hoạt nhằm phù hợp với nhiều quy mô sản xuất lớn nhỏ khác nhau để cho ra chất lượng sản phẩm tốt nhất. 

Dễ dàng vệ sinh

Máy được gắn bánh xe nên rất thuận tiện di chuyển và dễ dàng vệ sinh. Điều đó giúp tiết kiệm chi phí sản xuất và thời gian cho các doanh nghiệp, nhà máy.

Lựa chọn máy phù hợp với kinh phí

Giá của các mẫu máy sấy rất đa dạng, khoảng giá trung bình từ vài triệu đồng đến giá tầm trung chục triệu hoặc hàng trăm triệu với công suất công nghiệp…

Tùy theo khả năng kinh tế mà bạn nên chọn lựa máy cho phù hợp để đảm bảo tối ưu được tài chính lại vừa đáp ứng được nhu cầu sử dụng.

Máy sấy được cung cấp bởi thương hiệu uy tín

Thương hiệu cung cấp uy tín thường có chính sách bảo hành tối ưu đến khách hàng. Dịch vụ chăm sóc sau mua tốt giúp người mua tiết kiệm thời gian và chi phí khắc phục các vấn đề liên quan (đổi loại thực phẩm sấy được hướng dẫn thiết lập chu trình sấy mới, hỏng hóc cần thay thế linh kiện…) nhanh gọn và hiệu quả.  

Nguồn gốc máy rõ ràng, được sử dụng rộng rãi ở thị trường trong và ngoài nước:

Không chỉ lưu tâm chọn các thương hiệu uy tín, có tên tuổi trên thị trường, nhà đầu tư nên chọn các sản phẩm máy sấy lạnh đạt chứng nhận quốc tế về chất lượng và môi trường để thực sự an tâm khi đầu tư khoản chi phí không hề nhỏ.

Được cấp các chứng nhận về chất lượng:

Sản phẩm máy sấy uy tín tất yếu phải có các chứng nhận về chất lượng, độ bền và tính an toàn (an toàn cho cả người sử dụng, thực phẩm và thân thiện với môi trường). Linh kiện của thiết bị cũng phải được nhập từ các thương hiệu uy tín đảm bảo khả năng vận hành ổn định và bền bỉ. Bên cạnh đó, sản phẩm có dấu hợp quy CR và nhận nhiều chứng nhận về độ uy tín cấp quốc gia và quốc tế.

Trên thị trường hiện nay, SASAKI đang là một trong những đơn vị dẫn đầu về chính sách chăm sóc khách hàng sau khi mua được đánh giá cao hiện nay như: từ giải pháp tài chính, chuỗi cung ứng, tư vấn bán hàng cho đến xây dựng thương hiệu, khuyến mãi giảm giá,… Ngoài ra, đây cũng là thương hiệu cũng phải hỗ trợ chính sách bảo hành và bảo dưỡng định kỳ thường xuyên để máy hoạt động ổn định và không ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất.

Xem thêm:

• Máy sấy thực phẩm loại nào tốt? Mua máy sấy thực phẩm cần chú ý điều gì?
• Có nên mua máy sấy thực phẩm công nghệ SASAKI?

Trên đây là những kinh nghiệm mua máy sấy thực phẩm đã được tổng hợp đầy đủ và chia sẻ đến bạn đọc. Nếu quý khách có nhu cầu mua các loại máy sấy thực phẩm, hãy liên hệ ngay với SASAKI qua các phương thức sau:

• Website: https://sasaki.com.vn/
• Email: sales@sasaki.com.vn
• Hotline: 0968 723 079