Bông atiso đỏ có tác dụng gì? Cách dùng atiso đỏ hiệu quả

Bông atiso đỏ có tác dụng gì đối với sức khỏe? Đầu tiên phải kể đến khả năng tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa ung thư và đặc biệt giúp làm đẹp da, giảm cân hiệu quả. Loài hoa này còn được sử dụng để chế biến nhiều món ăn, thức uống bổ dưỡng cho cơ thể.

bông atiso có tác dụng gi
Atiso đỏ có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, ngừa ung thư và làm đẹp da, giảm cân hiệu quả (Ảnh sưu tầm)

Đặc điểm bông atiso đỏ

Trước khi hiểu được bông atiso đỏ có tác dụng gì, hãy tìm hiểu đặc điểm nhận biết loại bông này. Atiso đỏ được biết đến với tên gọi Bụp giấm, tên khoa học là Hibiscus sabdariffa L. và sống chủ yếu tại các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Đây là một loại cây thân thảo, cao khoảng 1,5 – 2 m.

Thân cây mọc thẳng, màu tím nhạt và bóng. Hoa atiso đỏ mọc đơn độc ở nách lá, thường không có cuống. Tràng hoa có màu vàng hồng hoặc tím, đôi khi có màu trắng. Thời gian ra hoa từ tháng 7 đến tháng 10.

bông atiso có tác dụng gi
Bông atiso đỏ mọc đơn độc ở nách lá, không có cuống (Ảnh sưu tầm)

Hiện nay, atiso đỏ được trồng nhiều nơi ở Việt Nam và trên thế giới. Cây này được sử dụng để lấy sợi, sản xuất thuốc, làm màu thực phẩm và thường được sử dụng trong nấu canh chua thay thế cho giấm. 

Bông atiso đỏ có nhiều công dụng nổi bật, một trong cách dùng phổ biến nhất là sử dụng phần đài để làm siro, pha chế nước uống vì chúng có vị chua đặc trưng và màu đỏ đẹp mắt.

Bông atiso đỏ có tác dụng gì?

Ngoài hương vị bắt miệng và màu sắc đặc trưng tạo nên nhiều thức uống hấp dẫn, bông atiso đỏ chứa nhiều thành phần có tác dụng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là công dụng của bông atiso đỏ:

  • Ngăn ngừa tình trạng lão hóa: Tương tự tác dụng của quả lựu với phụ nữ, hoa atiso đỏ chứa nhiều bioflavonoids và hàm lượng vitamin C cao thuộc nhóm oxi hoá giúp ngăn chặn các gốc tự do gây lão hoá sớm.
  • Ổn định huyết áp: Thành phần bioflavonoids trong hoa atiso đỏ tham gia tích cực vào việc hạ huyết áp an toàn, 
  • Giảm mỡ máu, ngăn ngừa biến chứng tim mạch: Atiso đỏ có khả năng loại bỏ cholesterol xấu, ngăn chặn tổn thương mạch máu,hạn chế tình trạng máu đóng cục.
  • Giải độc gan, cải thiện chức năng gan: Hoa atiso đỏ chứa lượng lớn chất chống oxy hóa flavonoid giúp hồi phục chức năng của gan.
  • Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: Kết hợp với các phương pháp khác như dùng đỗ đen giảm cân hoặc tìm hiểu cách uống trà hoa nhài giảm cân, Enzyme có trong bông atiso đỏ hỗ trợ sản sinh amylase giúp kìm hãm tích lũy calo, giảm tích nước trong cơ thể. 
  • Hạn chế nguy cơ ung thư: Hoạt chất Flavonoid và cyanidin atiso đỏ có tác dụng chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể và các tế bào gây ung thư.
  • Tăng cường hệ miễn dịch: Lượng vitamin C dồi dào trong atiso đỏ hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, kháng khuẩn tốt.

Tác dụng của bông atiso đỏ đối với sức khỏe không nhỏ nhờ sở hữu các thành phần hoạt chất có lợi. Bên cạnh đó, atiso đỏ còn là nguyên liệu đặc biệt tạo nên nhiều loại thực phẩm bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Bông atiso đỏ chế biến món gì?

Bên cạnh công dụng bông atiso đỏ mang lại, loại hoa này được nghiên cứu và chế biến thành nhiều dạng món ăn, đồ uống bổ dưỡng khác nhau. Hoa atiso đỏ không khó ăn, ngược lại rất được nhiều người yêu thích bởi vị chua đặc trưng và đài hoa rất mọng nước. Một số món được chế biến từ bông atiso đỏ:

Trà atiso đỏ

Trà atiso đỏ là loại trà thảo dược có vị chua thanh tương tự như quả nam việt quất. Thưởng thức trà này bằng cách hãm đài hoa khô vào nước sôi, dưỡng chất vẫn giữ nguyên và có thể pha chế nóng hoặc lạnh.

bông atiso có tác dụng gi
Trà atiso đỏ có vị chua thanh tương tự quả nam việt quất (Ảnh sưu tầm)

Cách chế biến:

  • Bước 1: Tráng sơ qua bông atiso đỏ khô với nước nóng để loại bỏ bụi bẩn.
  • Bước 2: Dùng 250ml nước sôi pha cùng với đường phèn và mật ong (tùy theo khẩu vị).
  • Bước 3: Cho bông atiso đỏ vào để hãm trà trong 15 phút thì có thể dùng được.

Siro

Siro atiso đỏ cô đặc được ngâm với đường hoặc bông atiso ngâm rượu có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Màu sắc đỏ hấp dẫn hoà cùng vị chua ngọt và hương thơm đặc trưng của hoa atiso. Atiso đỏ ngâm được 5 ngày thì có thể sử dụng được, vừa tốt cho da, vừa tốt cho sức khỏe.

bông atiso có tác dụng gi
Siro atiso đỏ ngâm với đường có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể (Ảnh sưu tầm)

Cách chế biến:

  • Bước 1: Bông atiso cắt bỏ phần cuống và đài hoa, rửa sạch bằng nước muối loãng rồi vớt ra để ráo.
  • Bước 2: Ướp atiso đỏ với đường theo tỷ lệ 1 lớp hoa và 1 lớp đường trắng. Thời gian ngâm trong 5 ngày.
  • Bước 3: Đường tan hết sau 5 ngày, cho hỗn hợp trên vào chảo nấu khoảng 3-5 phút cho sệt lại rồi tắt bếp.
  • Bước 4: Lọc riêng nước và bông atiso để phần siro lên màu đẹp mắt và trong hơn.

Sữa chua

Sữa chua atiso đỏ là món tráng miệng thanh mát, bổ dưỡng vào những ngày hè oi bức. Với hương thơm đặc trưng của atiso đỏ, cùng vitamin C dồi dào giúp da tươi sáng, vóc dáng cân bằng, cải thiện tiêu hoá.

bông atiso có tác dụng gi
Đây là món tráng miệng thanh mát, bổ dưỡng vào những ngày hè oi bức (Ảnh sưu tầm)

Cách chế biến:

  • Bước 1: Sử dụng sữa chua hoặc yaourt cho vào 1 chiếc ly, nên dùng loại sữa chua dẻo, không quá lỏng hoặc đã đông cứng.
  • Bước 2: Cho nước cốt atiso đỏ lên trên sữa chua, sau đó vắt thêm 1 lát chanh cho thơm tuỳ thích. 
  • Bước 3: Khi ăn hãy trộn đều hỗn hợp, có thể kết hợp cùng với các loại trái cây yêu thích. 

Mứt

Bông atiso đỏ được chế biến với món mứt có độ giòn dai ngon miệng. Mứt atiso có màu đỏ đẹp mắt, vị chua ngọt xen lẫn cuốn hút vị giác. Món mứt atiso đỏ rất dễ làm và thường được dùng làm quà tặng hoặc làm món ăn vặt nhâm nhi rất bắt vị.

bông atiso có tác dụng gi
Bông atiso đỏ được chế biến thành mứt có độ giòn dai ăn ngon miệng (Ảnh sưu tầm)

Cách chế biến:

Bước 1: Bông atiso đỏ loại bỏ cuống và đài hoa, đem rửa sạch bụi bẩn.

Bước 2: Ngâm bông atiso với đường theo tỷ lệ 1 lớp atiso và 1 lớp đường cho đến khi hết nguyên liệu. Ngâm đường khoảng 5 ngày.

Bước 3: Đường đã tan hết, lấy riêng phần hoa atiso cho vào chảo để bắt đầu sên mứt. Sên trên lửa nhỏ để cánh hoa dai hơn và xoắn lại.

Bông atiso đỏ có tác dụng gì và các món ăn được làm từ loại hoa này đã được chia sẻ chi tiết qua nội dung trên. Mặc dù atiso đỏ rất tốt nhưng vẫn cần lưu ý khi sử dụng.

Những lưu ý khí sử dụng bông atiso đỏ

Nắm một số lưu ý khi sử dụng bông atiso đỏ dưới đây để sức khỏe luôn được đảm bảo:

Đối tượng không nên dùng atiso đỏ

Bông atiso đỏ rất tốt cho sức khỏe nếu biết cách sử dụng và liều lượng phù hợp. Lưu ý những người không nên dùng atiso đỏ vì một số tác dụng phụ có thể xảy ra:

  • Hoa atiso đỏ có tính hàn nên không phù hợp với người có hệ tiêu hoá kém, ăn uống khó tiêu, người bị tiêu chảy.
  • Người đang sử dụng thuốc chữa tiểu đường không uống trà atiso đỏ, có thể gây tụt đường huyết.
  • Người bị tụt huyết áp và đang uống thuốc điều trị huyết áp thấp cần tránh sử dụng atiso đỏ, gây phản tác dụng của thuốc.
  • Phụ nữ đang sử dụng thuốc tránh thai nên hạn chế dùng bông atiso đỏ vì làm giảm tác dụng của thuốc.

Bông atiso đỏ kỵ với gì?

Atiso đỏ có một số thành phần kiêng kỵ với nhiều loại thuốc chữa bệnh khác. Vậy bông atiso đỏ kỵ với gì?

  • Thuốc chữa huyết áp thấp
  • Thuốc điều trị bệnh đái tháo đường
  • Thuốc tránh thai dạng estrogen
  • Thuốc hydrochlorothiazide lợi tiểu

Bông atiso đỏ có tác dụng gì đối với sức khỏe đã được giải đáp chi tiết thông qua nội dung trên. Tuy nhiên để tận dụng tối ưu lợi ích từ atiso đỏ, người dùng cần lưu ý một số điều hạn chế trong cách sử dụng loại hoa này.

Chủ tịch Tập đoàn nông nghiệp hữu cơ Orgen Corp SASAKI luôn theo đuổi 5 lợi ích cốt lõi để từ đó không ngừng phát triển, không ngừng cống hiến. Năm lợi ích đó là: "Lợi ích cho khách hàng, lợi ích cho nhân viên, lợi ích cho môi trường, lợi ích cho đất nước và cuối cùng là lợi ích cho doanh nghiệp".

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *