Cách làm chuối tây sấy ngon hấp dẫn đơn giản

Chuối sấy đang trở thành món đồ ăn vặt được yêu thích trên thị trường. Không chỉ bởi sự tiện lợi, bảo quản lâu mà còn được yêu thích bởi hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng nó mang lại. Vậy chuối sấy có tốt không? Cách làm chuối tây sấy như thế nào?

Tác dụng của chuối tây sấy khô

Chuối sấy là một món ăn ngon, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh. Cách làm chuối tây sấy đúng quy trình giúp giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng trong quả chuối nên nó tác dụng tốt đến sức khỏe con người:

•         Chuối sấy giúp bổ sung các dinh dưỡng cần thiết khi bạn làm việc mệt mỏi, cơ thể suy nhược…
•         Sử dụng chuối sấy khô sẽ cải thiện được những vấn đề liên quan đến tiêu hóa.
•         Trong chuối có lượng kali giúp ổn định huyết áp ,tốt cho người bị cao huyết áp.
•         Chất Trytophan giúp tinh thần thoái mái, ngủ sâu giấc hơn.
•         Trong chuối sấy khô chứa chất kháng khuẩn có khả năng điều trị mụn hiệu quả cao.
•         Khi làm việc căng thẳng, tốn nhiều chất xám thì hãy ăn chuối sấy khô. Trong chuối sấy khô có chứa vitamin làm cho bạn làm việc tập trung hơn, trí não minh mẫn hơn.
•         Lượng chất lỏng trong tế bào của cơ thể mất cân bằng thì kali trong chuối sấy khô kiểm soát được lượng chất lỏng làm giảm nguy cơ bị đau tim và đột quỵ

Cách làm chuối tây sấy đơn giản 

Cách làm chuối tây sấy sẽ trở nên dễ dàng và đơn gian với công nghệ sấy lạnh hoa quả hiện đại. Tuy nhiên, nếu không có đủ thiết bị thì bạn vẫn có thể thực hiện bằng các dụng cụ có sẵn tại nhà. 

Bước 1: Chọn nguyên liệu 

Lựa chọn những quả chuối tốt nhất, loại bỏ những quả hỏng, dập nát

Bước 2: Sơ chế

• Loại bỏ vỏ chuối và cắt thành lát tròn vừa phải. Lưu ý không cắt quá nhỏ vì sau khi sấy xong chuối sẽ co lại 
• Quét một lớp dầu lên bề mặt khay lưới sấy để các lát chuối không dính vào khay trong quá trình sấy

 Bước 4: Tiến hành sấy

• Xếp lên các khay sấy trong máy sấy hoặc nồi chiên không dầu hay lò vi sóng.
• Không nên xếp chồng lên nhau để đảm bảo chuối được đều ở các mặt 
• Cài đặt chế độ sấy có sẵn ở máy sấy lạnh hoặc:

+ Sấy chuối trong nồi chiên không dầu: Nếu muốn ăn chuối sấy dẻo, chọn chức năng sấy và để 50 độ C trong khoảng 30 phút. Nếu muốn chuối khô hơn, để ở nhiệt độ 70 độ C trong 30 phút.

+ Sấy chuối trong lò vi sóng: Sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong 60 phút rồi lấy ra, lật mặt chuối và tiếp tục sấy ở 100 độ C trong  60 phút tiếp theo. Sau đó đưa chuối ra ngoài nắng và phơi trong khoảng 60 phút nữa hoặc sử dụng lò vi sóng lần thứ 3 trong 60 phút là hoàn thành

Bước 6: Để nguội và đóng gói thành phẩm và đưa ra thị trường

Với cách làm chuối tây sấy bằng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu chủ yếu chỉ sử dụng trong gia đình với quy mô nhỏ. Với quy mô lớn hơn, sản xuất chuối tây sấy để phục vụ kinh doanh thì cần tới các thiết bị máy sấy công nghiệp.

Xem thêm:

• Cách làm chuối sấy mè gừng hấp dẫn “vạn người mê” 
• TOP 3 cách làm chuối sấy dẻo ngon giữ nguyên được hương vị

Hiện nay, máy sấy lạnh Sasaki được nhiều nhà máy ưu tiên lựa chọn bởi nhiều điểm ưu Việt trong quá trình sử dụng. Cùng tìm hiểu qua phần tiếp theo của bài viết.

Tại sao nên sấy chuối bằng máy sấy lạnh SASAKi? 

Máy sấy lạnh Sasaki sử dụng công nghệ hiện đại bậc nhất Nhật Bản với thiết bị bền bỉ, linh hoạt. Nhìn chung, khách hàng có thể nhận thấy ngay được những ưu điểm nổi bật sau:

Tự động cân bằng nhiệt độ và độ ẩm thích hợp với chuối sấy

Khi sử dụng máy sấy lạnh Sasaki, nhiệt độ sấy luôn được giữ ở mức ổn định thông qua hệ thống cảm biến thông minh. Thông qua hệ thống quản trị này, khi nhiệt độ trong khoang đạt mức cài đặt, máy sẽ tự động ngắt và bật lại khi nhiệt độ giảm dưới mức cho phép.

Cách làm chuối tây sấy với Sasaki giúp chuối sấy giòn hơn, giữ nguyên được chất dinh dưỡng.

Thời gian bảo quản lâu hơn

SASAKI hoạt động theo nguyên lý tách ẩm độc lập – kép, rút ẩm đồng đều từ bên trong ra ngoài giúp độ ẩm chuối đạt tối ưu. Trong khoang sấy hoạt động tuần hoàn làm cho nước trong thực phẩm bay hơi, đảm bảo thành phẩm khô đều, và tiết kiệm thời gian

Giữ nguyên giá trị cốt lõi

SASAKI áp dụng nguyên lý sấy lạnh tuần hoàn độc đáo, tạo ra những mẻ chuối sấy thơm ngon tự nhiên. 

Máy sấy lạnh tạo nên sự khác biệt rõ rệt cho sản phẩm cần sấy, máy sấy ở nhiệt độ thấp từ 30 – 80 độ C, hơi nước thoát từ sản phẩm được ngưng tụ lại hoàn toàn ở trong buồng lạnh của máy sấy. Khi đó, không khí nóng đi vào trong buồng sấy có độ khô cao cho nên hơi nước có trong sản phẩm sẽ bị thoát ra bên ngoài. Đây là quá trình liên tục và lặp đi lặp lại, làm chuối nhanh khô hơn, màu sắc của chuối không thay đổi và giữ nguyên gần như ban đầu.

Thời gian sấy nhanh

Được trang bị dải sấy rộng nên giúp tăng năng suất sấy.

Các dòng máy sấy chuối khô hiện nay

Dựa vào năng suất hoặc số khay sử dụng, hiện nay, máy sấy chuối được chia thành 2 dòng chính gồm: dòng máy sấy chuối dưới 500kg và dòng máy sấy chuối trên 500kg. Cả hai đều là dòng máy sấy lạnh rau củ quả bán chạy nhất của SASAKI.

•         Dòng máy sấy chuối <500kg gồm các máy 16 khay, 18 khay và 108 khay.
•         Dòng máy sấy chuối công nghiệp >500kg gồm các máy 144 khay, 252 khay và 432 khay.

Dưới đây là các dòng máy sấy lạnh Sasaki:

•         Máy Sấy Lạnh chuối 010, 100kg/lượt sấy
•         Máy Sấy Lạnh chuối 020, 200kg/lượt sấy
•         Máy Sấy Lạnh chuối 0805, 500kg/lượt sấy
•         Máy Sấy Lạnh chuối 0810, 1000kg/lượt sấy
•         Máy Sấy Lạnh chuối 0815, 1500kg/lượt sấy
•         Máy Sấy Lạnh chuối 0825, 2500kg/lượt sấy

Địa chỉ nào cung cấp máy sấy lạnh chính hãng, uy tín, chất lượng?

Sản phẩm máy sấy lạnh SASAKI sản xuất bởi Hanel PT với hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất chế tạo các loại máy sấy phục vụ cho lĩnh vực chế biến thực phẩm, dược liệu…. luôn cho ra đời những dòng sản phẩm phù hợp với nhu cầu của khách hàng và giúp cách làm chuối tây sấy dễ dàng hơn

 CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ ORGEN

Văn phòng Hà Nội : 5/299 Tây Sơn,Đống Đa, Hà Nội

Chi nhánh HCM: 270A Lý Thường Kiệt, phường 14, quận 10, Tp.HCM

Liên hệ hỗ trợ 100% chi phí sấy mẫu nông sản qua:

Hotline: 0968 723 079 (MB) – 086 909 6268 (MN)

Email: sales@sasaki.com.vn

Website: https://sasaki.com.vn/

Với cách làm chuối tây sấy đã mang tới cho bạn những thông tin cần thiết về chuối tây sấy và công nghệ sấy lạnh SASAKI. Hy vọng sẽ giúp bạn có sự lựa chọn thật phù hợp cho mình.

Trần Thị Thu Trang

Chủ tịch Tập đoàn nông nghiệp hữu cơ Orgen Corp SASAKI luôn theo đuổi 5 lợi ích cốt lõi để từ đó không ngừng phát triển, không ngừng cống hiến. Năm lợi ích đó là: "Lợi ích cho khách hàng, lợi ích cho nhân viên, lợi ích cho môi trường, lợi ích cho đất nước và cuối cùng là lợi ích cho doanh nghiệp".