Cách sấy hoa quả bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhất

Hoa quả sấy là một trong những đồ ăn vặt hấp dẫn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Và bạn có thể sấy ngay tại nhà một cách đơn giản để tự thưởng thức chúng. Vậy cách sấy hoa quả bằng nồi chiên không dầu có khó không? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây.

Cách lựa chọn hoa quả để sấy khô bằng nồi chiên không dầu

Một số loại hoa quả thường được sử dụng để sấy khô đó là quả cam, quả mít, quả chuối, quả táo, củ cà rốt, củ khoai tây, củ khoai lang, quả kiwi,.. Đây đều là những loại quả thơm ngon, bổ dưỡng và có thể ăn được bất cứ lúc nào, kể cả lúc đói. Do vậy nếu dự định sấy hoa quả thì bạn có thể lựa chọn một trong những loại quả trên để thực hiện.

Ở Việt Nam có bốn mùa xuân, hạ, thu, đông. Mỗi mùa hợp với một loại hoa quả khác nhau. Chính vì vậy ăn hoa quả vào đúng thời vụ vừa tươi ngon, vừa đảm bảo sự an toàn. Và khi lựa chọn hoa quả để sấy cũng vậy, bạn không nên chọn loại quả trái vụ nhé.

Lựa chọn quả có độ chín vừa phải để đảm bảo quả không bị vỡ nát, không bị dập, không bị chảy nước và không bị mềm. Nếu bạn lựa chọn chuối và táo để sấy thì cần loại bỏ những quả có vỏ bị thâm. Nếu bạn lựa chọn khoai tây và khoai lang thì cần loại bỏ những củ có mầm.

Trước khi sấy bạn nên sơ chế thật sạch sẽ, gọt vỏ, thái lát và ngâm khoảng 20 đến 30 phút trong nước muối loãng. Khi ráo nước bạn có thể cho vào trong nồi chiên không dầu để sấy.

cách sấy hoa quả bằng nồi chiên không dầu giúp thành phẩm của bạn thơm ngon hơn là hãy để hoa quả đã ngâm nước muối vào trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

Cách sấy hoa quả bằng nồi chiên không dầu

Hoa quả sấy tổng hợp

Nguyên liệu cần chuẩn bị là một quả bưởi, hai quả chanh, hai quả táo, một muỗng canh muối, một muỗng baking soda. Với số lượng nguyên liệu này sẽ cho ra khoảng 200 gam thành phẩm.

Cách làm như sau:

• Lấy muối chà xát trực tiếp vào phần vỏ của bưởi và táo. Điều này giúp loại bỏ được lớp chất bảo quản ở bên ngoài của trái cây.  
• Lấy một chậu nước rồi cho một muỗng baking Soda vào, sau đó đổ trái cây vào ngâm trong khoảng 30 phút. Điều này giúp loại bỏ được thuốc trừ sâu có trong hoa quả.
• Sau 30 phút ngâm trong baking soda, bạn rửa lại trái cây bằng nước sạch rồi thái lát. Nên thái thành từng lát mỏng để quá trình sấy được nhanh hơn, đồng thời dễ ăn hơn.
• Để dưới đáy của nồi chiên không dầu một lớp giấy nến,  sau đó mới xếp trái cây theo từng lớp. Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp, nhiệt độ thích hợp là 100 độ C, thời gian sấy thích hợp là 3 đến 4 giờ.
• Để hoa quả được khô đều thì cứ cách khoảng một giờ bạn lại thay đổi vị trí của các lát trái cây 1 lần. Sau khi hết thời gian sấy, bạn lấy trái cây ra khỏi nồi, để nguội rồi đóng gói.

Nếu thực hiện đúng quy trình thì thành phẩm thu được có màu sắc bắt mắt và có mùi thơm đặc trưng. Bạn có thể dùng để trang trí, làm bánh, pha trà, ăn trực tiếp,..

Chuối sấy

Nguyên liệu cần chuẩn bị là một nải chuối có độ chín vừa phải, một quả chanh.

cách sấy hoa quả bằng nồi chiên không dầu như sau:

• Bóc vỏ của quả chuối ra rồi thái thành từng lát mỏng.
• Pha một chậu nước chanh rồi ngâm chuối đã thái lát trong khoảng 10 phút.
• Vớt chuối ra khỏi dung dịch nước chanh rồi thấm dầu cho khô hết nước
• Xếp chuối vào các khay 
• Cài đặt nhiệt độ phù hợp, lúc đầu bạn có thể cài đặt nhiệt độ ở mức 150 độ C, sau 20 phút mở ra để lật ngược lại vị trí của các lát chuối rồi cài đặt ở mức nhiệt độ 100 độ C.

Bạn đọc thêm: 3 Cách sấy chuối dẻo đơn giản dễ thực hiện

Khoai tây sấy

Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau: Khoai tây 2 củ, muối tinh 10 gram, dầu oliu 10ml. Nếu thực hiện sấy cho cả trẻ nhỏ thì bạn có thể cho thêm một ít phô mai.

Cách thực hiện như sau: 

• Gọt vỏ khoai tây rồi thái thành từng lát mỏng. Bạn có thể thái theo hình que hoặc hình tròn tùy ý thích.
• Chuẩn bị một chậu nước đá lạnh, sau đó ngâm khoai tây đã thái lát trong 10 đến 15 phút.
• Vớt ra để ráo rồi thoa dầu ô liu và muối tinh nên từng miếng khoai tây. Để tránh tình trạng khoai tây bị dính vào nhau thì bạn có thể xếp các tờ giấy ăn vào khay để sấy. 
• Cài đặt nhiệt độ phù hợp. Nếu bạn thái lát dày thì nên để ở nhiệt độ 150 độ C với thời gian 15 phút, sau 10 phút có thể lật mặt của khoai tây và cài đặt ở nhiệt độ 100 độ C trong vòng 5 phút.

Lưu ý khi sấy hoa quả bằng nồi chiên không dầu

Hoa quả càng được thái lát mỏng thì càng rút ngắn được thời gian sấy. Hoa quả sấy thường được bảo quản trong thời gian 6 tháng.

Thành phẩm sau khi sấy bằng nồi chiên không dầu thường được sử dụng để trang trí bánh, pha trà,.. Còn nếu bạn muốn sấy hoa quả để ăn trực tiếp thì nên sử dụng máy sấy lạnh.

Máy sấy lạnh công nghệ SASAKI mang những ưu điểm vượt trội so với công nghệ sấy thông thường. Nó giúp thành phẩm giữ nguyên được màu sắc, hương vị, tính chất nên máy sấy lạnh hoa quả tối ưu nhất. Nếu bạn có nhu cầu hãy liên hệ với công ty Orgen- Đơn vị cung cấp máy sấy công nghệ sasaki uy tín trên thị trường. 

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Công ty cổ phần đầu tư và phát triển thương mại quốc tế ORGEN

Văn phòng tại Hà Nội: Số 5/299 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội

Văn phòng tại TPHCM: Số 270 Lý Thường Kiệt, phường 14, quận 10, Tp.HCM

Điện thoại: 0968 723 079

Email: sales@sasaki.com.vn

Website: https://sasaki.com.vn

Hy vọng những thông tin trên giúp bạn hiểu hơn về công nghệ sấy hoa quả khô. Đồng thời biết cách sấy hoa quả bằng nồi chiên không dầu để thỏa mãn cơn thèm ngay tại nhà. Và nếu có nhu cầu kinh doanh thì hãy đến với công nghệ sấy lạnh sasaki để giữ trọn giá trị thành phẩm nhé.

Trần Thị Thu Trang

Chủ tịch Tập đoàn nông nghiệp hữu cơ Orgen Corp SASAKI luôn theo đuổi 5 lợi ích cốt lõi để từ đó không ngừng phát triển, không ngừng cống hiến. Năm lợi ích đó là: "Lợi ích cho khách hàng, lợi ích cho nhân viên, lợi ích cho môi trường, lợi ích cho đất nước và cuối cùng là lợi ích cho doanh nghiệp".