Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá bống tượng cho năng suất tốt
Cá bống tượng là loài cá đặc trưng của vùng nhiệt đới và có giá trị cao, điều kiện khí hậu của Việt Nam rất phù hợp để nuôi loại cá này. Thực hiện đúng kỹ thuật nuôi cá bống tượng sẽ giúp bà con đạt được năng suất tốt, cải thiện tình hình kinh tế.
Chuẩn bị ao và giống cá bống tượng
Lựa chọn ao nuôi
Ao nuôi cá phải có diện tích từ 200-500m2 để thuận tiện chăm sóc, quản lý và thu hoạch. Ao có độ sâu từ 1.2-1.5m, gần nguồn nước sạch, không bị ô nhiễm, cấp thoát nước dễ dàng.
Tát cạn ao, vét bớt bùn đáy ao, dọn sạch cỏ quanh bờ, sửa lại cống cấp và thoát nước. Rải vôi bột với định lượng 10kg/100m2, phơi nắng 3-4 ngày, bón lót cho ao bằng phân chuồng hoai (định lượng 30-50kg/100m2) sau đó cho nước từ từ vào ao, lọc qua cống có lưới lọc để ngăn các loài cá ăn tạp theo vào ao.
Chọn giống và thả cá giống
Chọn giống: Giống là yếu tố quan trọng quyết định sự thành công hay thất bại của việc nuôi cá Bống Tượng. Cá giống phải có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm tra sức khỏe, không mang mầm bệnh, ký sinh trùng hay vi khuẩn có hại. Chọn giống có kích cỡ đồng đều (4-5cm), khỏe mạnh, không có vết thương, dị dạng.
Hiện nay có 2 nguồn giống là giống tự nhiên và giống nhân tạo.
- Giống tự nhiên rẻ, nhưng kích cỡ không đồng đều, dễ bị xây xát khi đánh bắt, khó gom đủ số lượng để thả nuôi 1 lần.
- Giống nhân tạo giá cao hơn, kích thước nhỏ hơn nhưng cá đồng đều, khỏe mạnh, dễ cung cấp đủ số lượng cho 1 lần nuôi.
Thả cá giống: Thả cá với mật độ 2-3 con/m2. Nên thả cá vào buổi sáng sớm hoặc chiều tối, khi ánh sáng yếu. Phải cho cá làm quen với nước nuôi trước khi thả bằng cách đặt bao cá giống vào nước ao 15-20 phút, sau đó mở bao cho cá bơi ra ngoài. Có thể thả nuôi quanh năm tùy điều kiện giống và ao nuôi.
Kỹ thuật nuôi cá bống tượng
Kỹ thuật nuôi cá bống mú (bống tượng) bao gồm việc quản lý thức ăn, quản lý môi trường và phòng trị bệnh cho cá.
Quản lý thức ăn
Thức ăn chủ yếu cho cá là tép rong, cua, ốc, cá nhỏ… cắt nhỏ vừa miệng cá. Mỗi ao nên chia làm nhiều sàn ăn, phân bố đều quanh ao, đặt sàn ăn cách đáy ao 20-30cm. Thức ăn cho cá bống tượng phải đảm bảo chất lượng, còn tươi, không bị ẩm mốc, thức ăn ương, bốc mùi, tẩm hóa chất sẽ làm cá bị bệnh.
Chỉ nên cho cá ăn 2 lần/ngày vào buổi sáng và chiều tối. Sau 2 giờ cho cá ăn, phải kiểm tra sàn ăn, nếu còn thức ăn thừa thì phải vứt bỏ, vệ sinh sàn ăn, tránh làm ô nhiễm ao nuôi.
Khẩu phần ăn của cá tùy thuộc vào kích cỡ từng giai đoạn:
- Cá có kích cỡ dưới 100g/con: Khẩu phần ăn dao động 6-10% trọng lượng thân.
- Cá có kích cỡ từ 100g/con: Khẩu phần ăn dao động 3-5% trọng lượng thân.
Khẩu phần ăn của cá còn tùy thuộc vào thời tiết và sức khỏe của cá mỗi ngày. Cá bị bệnh hay bị stress sẽ giảm khẩu phần ăn. Vì vậy cần theo dõi sát tình hình sức khỏe của cá để điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp.
Quản lý môi trường ao nuôi
Nên thay nước cho ao nuôi 1 tháng 1 lần, mỗi lần thay tối đa 50% lượng nước trong ao. Nên rút bọng đáy ao để rút hết nước dơ và cặn bẩn dưới đáy, sử dụng thêm các chế phẩm vi sinh để làm sạch đáy ao.
Thường xuyên kiểm ra độ pH, oxy hòa tan, nhiệt độ của nước… bằng các dụng cụ đo hoặc quan sát màu, mùi của nước, sự vận động của cá nhất là sau các trận mưa để kịp thời điều chỉnh.
Phòng và trị bệnh
Nuôi cá bống tượng không khó, tuy nhiên trong quá trình nuôi, nếu cá mắc một số bệnh thường gặp phải điều trị kịp thời, tránh để tình trạng bệnh nặng hơn.
Bệnh đốm đỏ
Dấu hiệu: Cá kém ăn, bơi chậm, dọc thân, đuôi, tia, vây hay xuất hiện các đốm đỏ, vết loét.
Cách phòng trị: Dùng Sulfamit trộn với thức ăn theo tỉ lệ 15g/100kg thức ăn, cho cá ăn 2-3 lần hoặc tắm cho cá bằng dung dịch nước muối 4-5% trong 10 phút có sục khí.
Bệnh trùng mỏ neo
Dấu hiệu: Trùng bám trên thân cá ở các vị trí gốc vây ngực, vây. Cá bị hút máu và chất dinh dưỡng, làm cá gầy yếu và chết.
Cách phòng trị: Dùng vôi bột để tẩy ao hoặc treo ở đầu nguồn nước chảy.
Bệnh nấm thủy mi
Dấu hiệu: Giai đoạn đầu rất khó phát hiện vì sợ nấm rất nhỏ. Khi bệnh trở nặng, trên thân cá xuất hiện các đám bông màu trắng, thân cá gầy, đen sẫm.
Cách phòng trị: Tạt thuốc tím (KMnO4) xuống ao với liều lượng 3-5g/m3 hoặc tắm cá với dung dịch muối ăn 3g/lít nước trong vòng 15 phút.
Các bệnh của cá đều có thể phòng tránh bằng việc kiểm soát chặt chẽ chế độ ăn, vệ sinh ao cá thường xuyên để vi khuẩn, nấm không có có hội phát triển, gây ảnh hưởng đến cá.
Xem thêm:
- Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá chạch đồng thương vụ hiệu quả
- Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá sặc rằn thương vụ hiệu quả
Thu hoạch và tiêu thụ cá bống tượng
Cá có thể thu hoạch sau 8-12 tháng nuôi, khi đó cá đạt trọng lượng 500g/con.Có thể thu hoạch toàn bộ hoặc một phần theo nhu cầu của thị trường. Cách thu hoạch như sau:
Thu hoạch toàn bộ: Tháo cạn nước trong ao, sau đó dùng lưới, vợt để bắt toàn bộ cá.
Thu hoạch từng đợt: Dùng lướt, vợt bắt cá nhưng không tháo nước trong ao ra.
Sau khi thu hoạch, chuyển cá vào thùng xốp có rãnh thoát nước và đá viên để giữ cá được tươi. Có thể vận chuyển cá ra các chợ thủy sản để phân phối hoặc bán trực tiếp cho thương lái.
>>Xem ngay: máy sấy bạch tuộc và các loại hải sản mới nhất
Kỹ thuật nuôi cá bống tượng không phức tạp, người nuôi chỉ cần nắm vững các kỹ thuật và quy trình cơ bản để nuôi được loại cá này làm kinh tế. Tuy nhiên, trong quá trình nuôi cần theo dõi sát tình hình của cá để kịp thời ứng phó, đạt năng suất cao.
Nguyễn Mạnh Hà là Chuyên gia Giải pháp Công nghệ Chế biến với hơn 25 năm kinh nghiệm trong ngành chế tạo máy và công nghệ. Ông chuyên tư vấn giải pháp tổng thể từ lựa chọn công nghệ, thiết kế dây chuyền, tối ưu công suất đến quy hoạch nhà máy, với chuyên môn về sấy lạnh, sấy thăng hoa, cấp đông sâu, nghiền mát, cô đặc và tiệt trùng. Ông đã đồng hành cùng hàng trăm doanh nghiệp trong tối ưu sản xuất và nâng cao giá trị nông sản, thực phẩm Việt.
