Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá lăng khỏe, nhanh được thu hoạch
Cá lăng là loài có giá trị kinh tế vì mang giá trị dinh dưỡng cao. Nắm chắc kỹ thuật nuôi cá lăng cùng một số điểm lưu ý khi nuôi sẽ giúp bà con dễ đem lại lợi nhuận từ việc chăm nuôi loài cá này.
Chuẩn bị ao và giống cá lăng
Lựa chọn ao nuôi
Kỹ thuật nuôi cá lăng trong ao đất quan trọng nhất là việc lựa chọn vị trí ao nuôi, chọn ao gần nguồn nước sạch để chủ động cho việc cấp và thoát nước. Ao nên có diện tích từ 2.000m2 – 3.000m2, độ sâu nước 1.5-2m. Bờ ao chắc chắn, ao có cống cấp và thoát nước đầy đủ, đáy ao bằng phẳng, nghiêng dần về phía cồng thoát.
Tháo cạn nước trong ao, vét bùn, gia cố bờ chắc chắn. Rải đều vôi trong ao với liều lượng 10-12kg/100m2, phơi nắng 3-5 ngày.
Bắt đầu cấp nước sạch vào ao sao cho lượng nước cao 1.5-1.8m, sau đó bón phân gây màu, sau khi bón 5-7 ngày nước có màu xanh nõn chuối hoặc vỏ đậu thì tiến hành thả giống.
Chọn giống và thả cá giống
Chọn giống: Chọn cá giống với tiêu chí cá không bị mất nhớt, đuôi và râu không bạc màu, cỡ đồng đều, cá phản ứng nhanh với tiếng động, không có dấu hiệu của mầm bệnh.
Thả cá giống:
- Mùa vụ thả cá chính gồm 2 mùa: vụ Xuân từ tháng 3-4, vụ thu từ tháng 8-9.
- Mật độ thả cá là 1 con/m2, có thể nuôi ghép với cá mè trắng hoặc mè hoa.
- Tắm cho cá giống trước khi thả bằng nước muối 2-3%.
Kỹ thuật nuôi cá lăng
Quản lý thức ăn
Có thể cho cá ăn các thức ăn như: cá tạp, thức ăn tự chế (cá:cám tỉ lệ 1:1), thức ăn viên có độ đạm ít nhất là 35%.
Cho cá ăn 3 lần/ngày vào buổi sáng, chiều và tối. Lượng thức ăn buổi tối chiếm 40-50% lượng thức ăn trong ngày.
Nên bổ sung các hoạt chất vào cá để cá có thể phát triển tốt, tăng sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa: các loại vitamin C, chế phẩm vi sinh vật, men tiêu hóa, các sản phẩm chứa axit amin, sorbitol và khoáng vi lượng.
Quản lý môi trường ao nuôi
Thường xuyên duy trì lượng nước ở mức yêu cầu, thay nước định kỳ cho cá từ 15-20 ngày 1 lần, mỗi lần thay 20-30% lượng nước trong ao. Đến tháng nuôi thứ 2, định kỳ dùng BKC liều 0.5 lít/m3 để khử trùng nước và khí độc ở đáy ao.
Thường xuyên theo dõi các yếu tố chất lượng nước để đảm bảo chất lượng cá, duy trì các chỉ số ở mức thích hợp:
- Nhiệt độ: 25-32 độ C.
- Độ pH: 6.5-8.5.
- Oxy hòa tan: >= 4mg/l.
- Khí độc NH3: Không có hoặc rất ít.
Phòng và trị bệnh
Trong quá trình nuôi, cá lăng có thể mắc một số bệnh sau:
Bệnh nấm thủy mi
- Triệu chứng: Cá bị bệnh không bơi lội bình thường được, cá bị tróc da do xây xát với các vật thể trong nước để giảm cơn ngứa.
- Cách trị: Sử dụng hóa chất khử trùng nước, trộn kháng sinh vào thức ăn cho cá để điều trị bệnh.
Bệnh viêm ruột
- Triệu chứng: Bụng cá sưng to, có ban đỏ, hậu môn bị lồi và sưng. Sau khi bệnh trở nặng, xoang bụng tích nước, tụ máu ở thành ruột làm ruột có màu đỏ thâm, xuất hiện dịch mủ màu vàng nhạt ở ruột.
- Cách trị: Dùng vôi bột hoặc hóa chất để xử lý nước ao, kết hợp kháng sinh để phòng bệnh cho cá.
Để tránh các loại bệnh trên, khi nuôi cá cần đảm bảo nước trong ao được vệ sinh đúng cách, đảm bảo nguồn thức ăn tươi, không bị ôi thiu, vệ sinh sàng ăn và thức ăn thừa sạch sẽ.
Thu hoạch và tiêu thụ cá lăng
Thời gian thu hoạch sau khi nuôi 5-6 tháng (đối với các giống lớn) hoặc 8-9 tháng (đối với cá giống nhỏ). Cho cá nhịn ăn một ngày trước khi thu hoặc để đảm bảo sức khỏe cho cá khi vận chuyển xa.
Tùy theo nhu cầu của thị trường mà bà con có thể tiêu thụ trực tiếp ở các chợ hải sản hoặc bán cho thương lái.
Xem thêm:
- Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá sặc rằn thương vụ hiệu quả
- Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá diêu hồng thương vụ hiệu quả
- Các loại máy sấy khô cá lóc
Những thông tin về kỹ thuật nuôi cá lăng đuôi đỏ có thể giúp bà con dễ dàng tiếp nhận thêm kinh nghiệm khi muốn nuôi loại cá này. Khi triển khai nuôi số lượng lớn, bà con nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia để đạt kết quả tốt nhất.
Nguyễn Mạnh Hà là Chuyên gia Giải pháp Công nghệ Chế biến với hơn 25 năm kinh nghiệm trong ngành chế tạo máy và công nghệ. Ông chuyên tư vấn giải pháp tổng thể từ lựa chọn công nghệ, thiết kế dây chuyền, tối ưu công suất đến quy hoạch nhà máy, với chuyên môn về sấy lạnh, sấy thăng hoa, cấp đông sâu, nghiền mát, cô đặc và tiệt trùng. Ông đã đồng hành cùng hàng trăm doanh nghiệp trong tối ưu sản xuất và nâng cao giá trị nông sản, thực phẩm Việt.
