Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá diêu hồng thương vụ cho bà con

Kỹ thuật nuôi cá diêu hồng là một trong những yếu tố quyết định thành công của người nuôi. Để đạt được hiệu quả cao, người nuôi cần nắm vững các quy trình từ khâu chuẩn bị ao nuôi, chọn giống cho đến giai đoạn chăm sóc và thu hoạch.

Chuẩn bị ao và giống cá diêu hồng 

Chuẩn bị ao nuôi

Vị trí ao nuôi nên là những nơi gần nguồn nước ngọt tốt, như vậy, việc lấy nước và thoát nước trong quá trình nuôi và vệ sinh ao nuôi sẽ thuận lợi hơn. 

Diện tích ao nuôi thích hợp nhất là trên 1000m2 và sâu tối thiểu 1,5m. Bờ bao quanh ao nên làm cao hơn đỉnh lũ hàng năm từ 0,5m trở lên. Cần phát quang bụi rậm quanh bờ ao, lấp hết hang hốc, đảm bảo ao thông thoáng để tăng cường oxy vào nước.

Đường cống thoát nước phải đặt ở đáy ao để rút nước khi xử lý thuốc hoặc thu hoạch. Để điều tiết nước theo thủy triều, đường kính cống cần thay đổi nước theo triều đạt 10 – 15% lượng nước ao.

Dùng khoảng 10 – 15kg/100m2 vôi bột để khử chua cho ao nuôi và diệt cá tạp. Sau đó, phơi ao từ 2 – 3 ngày.

Chọn giống và thả cá giống

Khi chọn cá giống, nên chọn những con khỏe mạnh, bơi lội nhanh nhẹn, không bị trầy xước, lở loét hay có dấu hiệu bị bệnh, có trọng lượng từ 100 – 150 con/kg. Những con có màu sắc nhợt nhạt, kích cỡ quá bé, nên được loại ra từ đầu. Bên cạnh đó, bà con nên đến những cơ sở uy tín để mua cá giống.

Có thể vận chuyển cá giống theo 2 cách:

• Vận chuyển kín bằng túi nilon bơm oxy, mật độ 500 con/túi (~10l nước).
• Vận chuyển hở bằng thùng phi nhựa có sục khí, mật độ 800 con/10l nước.

Tùy vào nguồn nước, chất lượng ao nuôi và khả năng cung cấp thức ăn để quyết định mật độ thả nuôi. Tuy nhiên, cá diêu hồng có nhu cầu oxy cao, thích hợp nuôi ở những nơi có dòng nước chảy như các bãi ven sông. Do đó, khi nuôi trong ao, người dân nên thả với mật độ ≤ 3 con/m2.

Thời gian tốt nhất để bắt đầu thả giống là cuối tháng 5 đến tháng 6, khi thời tiết còn mát mẻ. Nên thả vào sáng sớm hoặc chiều tối, vì lúc này, nhiệt độ môi trường ao nuôi không thay đổi nhiều.

Có thể tiến hành khử trùng phòng bệnh cho cá giống bằng một trong các biện pháp sau:

• Tắm trong dung dịch muối ăn nồng độ 2 – 3% trong 5 – 10 phút.
• Dùng dung dịch thuốc tím 0,001 – 0,002% (1g thuốc tím hòa với 50 – 100l nước sạch) tắm trong 10 – 20 phút.
• Dung dịch CuSO4 nồng độ 0,5 – 0,7g/m3 nước tắm trong 20 – 30 phút.

Khi thả cá, người nuôi nên ngâm nilon đựng cá vào trong nước ao từ 15 – 20 phút để cân bằng nhiệt độ trong túi với nhiệt độ môi trường, giúp cá làm quen với môi trường sống mới. Sau đó mở đầu túi, cho nước chảy vào từ từ, để cá bơi ra tự nhiên. Khi cá ra khỏi bao ½ đến ⅔ số lượng mới dốc túi cho cá ra hết.

Kỹ thuật nuôi cá diêu hồng trong ao

Quản lý thức ăn

Thức ăn chủ yếu của cá diêu hồng là bột ngô, sắn, khoai, cám, gạo, các loại thức ăn xanh như bèo trứng, rau muống, bèo tấm, rau thái nhỏ, các loại động vật như cá tôm nhỏ, giun ốc xay nhỏ, phế phẩm như bã bia, rượu,…

Bà con cũng có thể cho cá ăn thêm thức ăn công nghiệp với lượng bằng 4 – 5% trọng lượng cá và chia đều vào 2 buổi sáng chiều.

Nên cho cá ăn sau 4 tiếng từ khi thả. Cách cho ăn có thể tiến hành như sau:

• Tháng đầu: thức ăn có độ đạm 40%, lượng thức ăn hàng ngày bằng 10% trọng lượng cá, ăn 3 lần/ngày (sáng, trưa, chiều).
• Tháng thứ 2: thức ăn 30% đạm, lượng thức ăn khoảng 7% trọng lượng cá, ăn 2 lần/ngày, buổi sáng từ 8 – 9 giờ, chiều từ 16 – 17 giờ.
• Tháng thứ 3 trở đi: để giảm chi phí, nên trộn thức ăn 30% đạm và thức ăn 18% đạm theo tỷ lệ 9:1, sau đó tăng dần 5:5. Tỷ lệ này có thể gây chậm tăng trưởng cho cá nhưng có thể giảm đáng kể chi phí cho người nuôi

Ngoài ra, nên trộn định kỳ các loại dưỡng chất vào thức ăn cho cá như Premix khoáng, vitamin C, men vi sinh, men tiêu hóa, chế phẩm từ thảo dược để cá hấp thu dưỡng chất tốt hơn và tăng cường sức đề kháng. Bên cạnh đó, trộn thuốc vào thức ăn để diệt nội ký sinh trùng trên đường ruột của cá định kỳ 15 ngày/lần. Liều lượng theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Mỗi lần cho cá ăn từ 1 – 2 ngày, và ăn vào cữ ăn buổi sáng.

• Thông tin chi tiết về máy sấy bạch tuộc

Quản lý môi trường ao nuôi

Cần thường xuyên kiểm tra màu nước ao. Nước đục là biểu hiện trong ao có chứa nhiều chất bẩn và độc nên cần phải có biện pháp xử lý ngay. Nước có màu xanh nõn chuối hoặc vàng nhẹ là điều kiện lý tưởng để phát triển cho cá.

Bên cạnh đó, cần xem xét các chỉ tiêu môi trường nước NH3, pH, DO để phát hiện điều kiện không thuận lợi của nguồn nước.

Việc cho cá ăn dễ làm nguồn nước bị bẩn nên cần thường xuyên thay nước và mỗi lần thay khoảng ⅓ hoặc ⅔ lượng nước trong ao.

Quan sát bờ ao thấy hiện tượng nhiều phèn, cần tiến hành rửa phèn, chặn phèn sớm hơn những cơn mưa đầu mùa. Chú ý kiểm tra tu bổ cổng bọng, lấp kín lỗ hổng rò rỉ, hang hốc.

Theo dõi khả năng bơi lội, ăn mồi, màu sắc cá. Nếu thấy hiện tượng bất thường về khả năng bắt mồi hoặc vài con chết thì cần có phương án điều trị ngay.

Phòng và trị bệnh

Xem thêm:

• Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá tra thương vụ hiệu quả
• Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá bống tượng thương vụ

Thu hoạch và tiêu thụ cá diêu hồng 

Trước khi thu hoạch, bà con cần cho cá ăn vitamin C liên tục từ 3 – 5 ngày để tăng cường sức khỏe cho cá. Sau đó, cho cá ngừng ăn 1 – 2 ngày. Nếu quy trình chăm sóc tốt, cá có thể đạt trọng lượng 0,4 – 0,5kg trong khoảng 5 – 6 tháng. Khi đó, có thể tiến hành thu hoạch hoặc thu tỉa cá lớn trước. Việc thu hoạch cần thực hiện nhẹ nhàng, tránh cho cá bị xây xát, tuột nhớt.

Kỹ thuật nuôi cá diêu hồng là một quá trình đòi hỏi sự kiên trì và tỉ mỉ. Bằng việc áp dụng đúng quy trình và thường xuyên theo dõi, chăm sóc, người dân hoàn toàn có thể đạt được năng suất cao và chất lượng sản phẩm tốt.

Nguyễn Mạnh Hà

Nguyễn Mạnh Hà là Chuyên gia Giải pháp Công nghệ Chế biến với hơn 25 năm kinh nghiệm trong ngành chế tạo máy và công nghệ. Ông chuyên tư vấn giải pháp tổng thể từ lựa chọn công nghệ, thiết kế dây chuyền, tối ưu công suất đến quy hoạch nhà máy, với chuyên môn về sấy lạnh, sấy thăng hoa, cấp đông sâu, nghiền mát, cô đặc và tiệt trùng. Ông đã đồng hành cùng hàng trăm doanh nghiệp trong tối ưu sản xuất và nâng cao giá trị nông sản, thực phẩm Việt.