Lễ hội Trái cây Bắc Ninh 2025: SASAKI khẳng định vị thế công nghệ sấy nâng tầm nông sản Việt
Từ ngày 05/12 đến 10/12/2025, tại Quảng trường Trung tâm phường Chũ, Lễ hội Trái cây Bắc Ninh 2025 – Sự kiện giao thương nông sản quy mô lớn đã thu hút sự chú ý của hàng nghìn lượt khách tham quan. Tại đây, SASAKI đã vinh dự đón tiếp đoàn lãnh đạo tỉnh và khẳng định sức hút của giải pháp công nghệ sấy tiên tiến trong chế biến sâu.
Sự quan tâm sát sao từ lãnh đạo tỉnh Bắc Ninh
Trong khuôn khổ sự kiện, không gian trưng bày của SASAKI vinh dự đón tiếp đồng chí Phạm Văn Thịnh – Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Ninh, cùng các đại biểu cấp cao tới tham quan.
Tại gian hàng, đồng chí Phó Chủ tịch đã trực tiếp tìm hiểu về các giải pháp công nghệ chế biến – bảo quản – sấy nông sản mà SASAKI mang đến. Sự quan tâm và những đánh giá tích cực từ lãnh đạo tỉnh không chỉ là nguồn động lực lớn cho đội ngũ SASAKI, mà còn là minh chứng cho thấy tầm quan trọng của việc ứng dụng công nghệ cao vào nông nghiệp địa phương.
Sự ghi nhận của lãnh đạo tỉnh là bước đệm quan trọng để SASAKI tiếp tục nỗ lực đưa công nghệ sấy hiện đại đến gần hơn với các doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX) và người nông dân, góp phần hiện đại hóa ngành nông sản tỉnh nhà.
SASAKI – Điểm sáng công nghệ tại Lễ hội Trái cây 2025
Lễ hội năm nay quy tụ gần 200 gian hàng, mở ra không gian kết nối rộng lớn giữa nhà vườn, HTX và doanh nghiệp trên cả nước. Giữa “thủ phủ” trái cây, SASAKI nổi bật tại khu trưng bày công nghệ với bộ đôi giải pháp chiến lược: Máy sấy thăng hoa và Máy sấy lạnh công nghiệp.
Tại lễ hội, nhiều hộ sản xuất và doanh nghiệp đặc biệt quan tâm tới khả năng ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa trong chế biến nông sản và các đặc sản vùng trồng, bởi công nghệ này giúp sản phẩm giữ được hương vị, dinh dưỡng và cấu trúc vượt trội so với các phương pháp sấy truyền thống.
Tại sao công nghệ SASAKI thu hút đông đảo nhà vườn?
Không chỉ dừng lại ở việc cung cấp thiết bị, SASAKI mang đến một tư duy mới trong chế biến nông sản sau thu hoạch:
- Giữ trọn giá trị tự nhiên: Bảo toàn hương vị, màu sắc và hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.
- Giảm thất thoát sau thu hoạch: Giải quyết bài toán “được mùa mất giá”, tối ưu hóa sản lượng thực tế.
- Kéo dài tuổi thọ sản phẩm: Giúp nông sản dễ dàng lưu kho và vận chuyển đi xa.
- Mở rộng cơ hội chế biến sâu: Nâng cao giá trị thặng dư, đưa nông sản vào các phân khúc cao cấp và xuất khẩu.
Đồng hành cùng nông sản vùng miền phát triển bền vững
Ghi nhận tại sự kiện, rất nhiều hộ sản xuất và doanh nghiệp đặc biệt quan tâm đến khả năng sấy các loại trái cây đặc thù như: xoài, sầu riêng, nhãn, mít và các loại dược liệu quý.
Nhãn sấy thăng hoa là sản phẩm được rất nhiều khách hàng yêu thích
Đặc biệt, công nghệ sấy thăng hoa của SASAKI nhận được nhiều phản hồi tích cực nhờ khả năng giữ được cấu trúc giòn xốp và hương vị nguyên bản – những yếu tố tiên quyết để nông sản Việt tự tin bước ra thị trường quốc tế.
Lễ hội Trái cây Bắc Ninh 2025 không chỉ là một hội chợ thương mại, mà còn là cầu nối để SASAKI chia sẻ tri thức, đồng hành cùng các đơn vị sản xuất trong mục tiêu xây dựng chuỗi giá trị nông nghiệp bền vững.
SASAKI cam kết tiếp tục đổi mới công nghệ, đồng hành cùng địa phương và người làm nông nghiệp trên hành trình nâng tầm nông sản Việt trên thị trường trong nước và quốc tế.
Nguyễn Mạnh Hà là Chuyên gia Giải pháp Công nghệ Chế biến với hơn 25 năm kinh nghiệm trong ngành chế tạo máy và công nghệ. Ông chuyên tư vấn giải pháp tổng thể từ lựa chọn công nghệ, thiết kế dây chuyền, tối ưu công suất đến quy hoạch nhà máy, với chuyên môn về sấy lạnh, sấy thăng hoa, cấp đông sâu, nghiền mát, cô đặc và tiệt trùng. Ông đã đồng hành cùng hàng trăm doanh nghiệp trong tối ưu sản xuất và nâng cao giá trị nông sản, thực phẩm Việt.
