Công dụng và phương pháp sấy lạnh hành tây bằng máy sấy lạnh

Áp dụng phương pháp sấy lạnh hành tây tiên tiến và đúng cách giúp giữ lại trọn vẹn giá trị dinh dưỡng, màu sắc và hương vị của hành tươi. Các doanh nghiệp có thể tận dụng nguồn nguyên liệu này trong các sản phẩm chế biến của nhà máy để gia tăng sự đa dạng trong các sản phẩm của mình. 

Công dụng của hành tây với sức khỏe

Hành tây – thực phẩm quen thuộc trong nhà bếp, nhưng ít người biết rằng công dụng của hành tây được ví như một loại thuốc quý tự nhiên tuyệt vời, nó có khả năng trị ho, cảm lạnh, cao huyết áp, các vấn đề liên quan đến thẩm mỹ,…

Hành tây có tên khoa học là Allium cepa, bộ phận của hành tây là phần thân hành nhưng chúng ta hay gọi là phần củ. Hành tây không chỉ được xem là một loại gia vị giàu vitamin, a-xít folic, kalium và selenium…những chất có giá trị dinh dưỡng lớn mà còn là liều thuốc tự nhiên tuyệt vời giúp chúng ta chữa trị được nhiều bệnh khác nhau.

• Chữa viêm họng

Từ lâu, hành tây được coi là vị thuốc dân gian dùng để trị ho rất hiệu quả. Đặc biệt là ở các nước phương Tây, do nhiệt độ thấp, nhiều người dễ bị viêm họng, sưng họng dẫn đến ho.
Khi bị ho, có thể dùng hành tây thái lát mỏng, ướp với 1 thìa cà phê đường trong vòng 30-60 phút. Sau đó lấy hỗn hợp này xay hoặt giã lấy nước cốt, uống 2-3 lần/ngày, mỗi lần 1 thìa cà phê. Cách này sẽ giúp người bệnh đánh bật cơn ho nhanh chóng.

• Giảm cảm

Hành tây cắt nhỏ cho vào nấu chín, uống lúc còn nóng, hoặc cho vào cháo ăn nóng, giúp mồ hôi và giải nhiệt nhanh. Ngoài ra, khi bị cảm lạnh, cắt vài lát hành tây bỏ vào trà rồi uống khi còn nóng sẽ nhanh khỏi bệnh hơn.

• Giúp giảm huyết áp

Hành tây là thực phẩm không chứa chất béo, công dụng của hành tây có khả năng làm giảm sức cản ngoại vị, đối kháng với tác dụng làm tăng huyết áp, duy trì sự ổn định của quá trình bài tiết muối trong cơ thể. Do vậy, hành tây có tác dụng giảm huyết áp hiệu quả và an toàn hơn các loại thuốc hạ huyết áp.
Ngoài ra, hành tây còn chứa các chất prostaglandin (prostagladin A, PG) và thành phần hoạt tính fibrin có tác dụng giảm huyết áp đồng thời chống lại những chất gây tăng áp trong cơ thể.

Để đảm bảo hành tây sau khi sấy có thể giữ lại tối đa hàm lượng dinh dưỡng như trên, khi sản xuất với số lượng lớn, cần có cách sấy đúng tiêu chuẩn.

Cách làm hành tây sấy khô bằng máy sấy lạnh Sasaki

• Hành tây bạn sơ chế tách từng miếng ra hay thái theo thớ dọc hoặc ngan  tùy thuộc vào sở thích của từng người.
• Sau đó xếp hành tây lên khay máy sấy
• Các bạn cài nhiệt độ sấy từ 50- 60 C, thời gian sấy trong khoảng từ  5 – 8h, trong quá trình sấy bạn nên thường xuyên kiểm tra sản phẩm đã đạt độ khô như mong muốn chưa
• Sau khi sấy khô, các bạn cho sản phẩm vào trong túi nilong thực phẩm để bảo quản, hoặc để trong hộp thủy tinh đậy kín bảo quản sử trong thời gian dài

Xem thêm: Công dụng và cách chế biến hành sấy khô với máy sấy lạnh SASAKI

Áp dụng công nghệ sấy hiện đại, máy sấy Sasaki hiện nay được nhiều doanh nghiệp lựa chọn cho các nhà máy sản xuất nông sản sấy khô của mình.

Các dòng máy lạnh dùng để sấy lạnh hành tây

MÁY SẤY HPTSASAKI 0805 – 500KG/LƯỢT SẤY

MÁY SẤY LẠNH HPTSASAKI 010 – SẤY 100KG/LƯỢT SẤY

Máy sấy hành tỏi HPTSasaki 010 được sử dụng để sấy thực phẩm, dược liệu có giá trị cao, các loại nông sản làm giống, thủy hải sản .

• Khối lượng sấy: 100 kg sản phẩm
• Khung máy: Inox, thép
• Chất liệu khay sấy: inox 304
• Độ ẩm sấy khô 5 – 20% tùy theo từng sản phẩm

Máy sấy lạnh HPTSASAKI0825 – 2500kg/lượt

Với công nghệ hiện đại nhất so với các dòng máy sấy lạnh trên thị trường, máy sấy lạnh SASAKI sấy đa chủng loại là lựa chọn tối ưu cho các doanh nghiệp có sản lượng sấy lớn giúp nâng tầm sản phẩm và giá trị của doanh nghiệp.

• Khung máy: Inox, thép
• Chất liệu khay sấy: Khay nhựa chịu nhiệt (810 x 600)
• Nhiệt độ sấy: 10 – 80°C
• Công suất tiêu thụ điện: 19.0 Kwh
• Số lượng khay sấy: 1100 (535m2)

Như vậy, bài viết trên đã sơ lược về phương pháp sấy hành tây bằng máy sấy lạnh Sasaki. Để được tư vấn kỹ hơn về sản phẩm và được sấy thử, quý khách hàng vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ ORGENVăn phòng Hà Nội : 5/299 Tây Sơn,Đống Đa, Hà NộiChi nhánh HCM: 270A Lý Thưphương pháp sấy lạnh hành tâyờng Kiệt, phường 14, quận 10, Tp.HCMLiên hệ hỗ trợ 100% chi phí sấy mẫu nông sản qua:

• Hotline: 0968 723 079
• Email: sales@sasaki.com.vn
• Website: https://sasaki.com.vn/

Trần Thị Thu Trang

Chủ tịch Tập đoàn nông nghiệp hữu cơ Orgen Corp SASAKI luôn theo đuổi 5 lợi ích cốt lõi để từ đó không ngừng phát triển, không ngừng cống hiến. Năm lợi ích đó là: "Lợi ích cho khách hàng, lợi ích cho nhân viên, lợi ích cho môi trường, lợi ích cho đất nước và cuối cùng là lợi ích cho doanh nghiệp".