Hướng dẫn cách trồng cây đậu bắp tại nhà đậu trái chi tiết
Biết cách trồng đậu bắp đúng kỹ thuật giúp bà con thu hoạch được sản lượng cao và đáp ứng nhu cầu khắt khe từ thị trường. Xu thế này là giải pháp ứng phó với tình trạng khô hạn, đồng thời vẫn đảm bảo nguồn thu nhập cho người nông dân. Đặc biệt là khi loại cây này sinh trưởng ngắn ngày, thích ứng tốt, chịu được phèn mặn.
Điều kiện tự nhiên của cây đậu bắp
Tương tự như một số loại rau trồng, đậu bắp sinh trưởng tốt trong điều kiện tự nhiên gồm các yếu tố:
| Điều kiện tự nhiên | Yêu cầu |
| Đất | Nên trồng đậu bắp tại vùng đất bằng phẳng, không ngập úng. Độ pH của đất khoảng 6.5 và xa vùng có nguồn ô nhiễm như nhà máy, bệnh viện, bãi rác… sẽ đảm bảo cây phát triển tốt.
Đặc biệt, không nên trồng liên tục nhiều vụ trên cùng một chân đất sẽ làm giảm năng suất thành phẩm. |
| Ánh sáng | Nhiệt độ “lý tưởng” để gieo hạt từ khoảng 21 – 32 độ C và có ánh sáng mặt trời. Do đó, dù có thể canh tác đậu bắp quanh năm nhưng vụ Đông Xuân tháng 12 sẽ thuận lợi gieo trồng hơn. |
| Nước | Bà con cần đảm bảo nguồn nước sạch, không bị ô nhiễm kim loại nặng hay chứa vi sinh vật gây hại. Ngoài ra, nguồn cung cấp nước phải đủ tưới cho các mùa vụ trồng. |
Đáp ứng các yêu cầu và chuẩn bị đầy đủ những yếu tố tự nhiên trên sẽ giúp quá trình sinh trưởng của cây diễn ra thuận lợi. Ngoài ra, các kỹ thuật dưới đây sẽ giúp bà con trồng đậu bắp dễ dàng hơn.
Kỹ thuật trồng cây đậu bắp
Dù là loại cây có cách trồng đơn giản, dễ thực hiện nhưng bà con vẫn cần chú ý những kỹ thuật cơ bản sau:
Chọn giống
Chọn những hạt sáng bóng, to tròn sẽ cho tỷ lệ nảy mầm cao và phát triển thành cây khỏe. Không chọn những hạt lép, sâu bệnh hay có vết nứt, nhăn nheo.
Làm đất trồng
Làm đất bằng cách xới tơi, dọn sạch cỏ rồi lên luống. Đồng thời, trộn lẫn phân vô cơ vào đất để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cây.
Tiếp đến, đào từng hốc đất, đem gieo 2 – 3 hạt/hốc rồi lấp lên trên lớp đất mỏng khoảng 1 cm. Dùng vòi phun nhẹ để đất đủ ẩm. Khi các cây con đã lên thì tỉa giữ lại 1 cây khỏe nhất. Chú ý khoảng cách các cây khoảng 70 x 40 cm.
Bón phân
Thông thường, có 3 đợt bón thúc khi trồng đậu bắp:
- Đợt 1: Dùng phân ure và kali pha với nước rồi tưới vào gốc khi cây đã lên được 2 lá thật. Trung bình cứ 1000 m2 thì dùng 5 kg ure và 3 kg kali.
- Đợt 2: Khi cây ra được 5 lá thật tiến hành bón tương tự đợt 1.
- Đợt 3: Khi cây ra hoa, chuẩn bị hỗn hợp 7 kg ure và 5 kg kali trộn đều/1000 m2. Bón vào giữa hai hàng theo các hốc, chôn kín phân rồi tưới nước đủ ẩm để chúng tan ra.
Ngoài ra, có thể sử dụng phân hữu cơ thay thế, lưu ý cần bón phân đã hoai mục với liều lượng và tần suất thấp để cây kịp thời hấp thu.
Tưới nước
Chú ý nên tưới nước ngay sau khi trồng và bón phân. Thực hiện định kỳ và không để cây thiếu nước trong giai đoạn ra hoa và cho quả. Vì khi thiếu nước năng suất và trái đậu bắp không đạt tiêu chuẩn.
Phòng, trừ sâu bệnh
Các bệnh thường gặp trên cây đậu bắp như vàng gân lá, đốm nâu, nấm,… làm cây bị khô héo, chất lượng quả kém. Bà con nên áp dụng những cách sau:
- Loại bỏ cây nhiễm bệnh, tránh trồng xen các cây rau quả khác trong cùng khu đất.
- Thu gom lá nhiễm bệnh đem đốt. Đồng thời, phun hóa chất để bảo vệ và tiêu diệt bệnh đốm nâu lá (cháy lá).
- Thu dọn sạch sẽ tàn dư sau khi thu hoạch. Có thể bón vôi, xới xáo và vun gốc nhằm tránh để nước đọng ở gốc cây.
Ngoài ra, để phòng ngừa cây bị các loại côn trùng, sâu bọ tấn công người nông dân cần thực hiện:
- Thường xuyên kiểm tra, làm đất và diệt trừ sớm tổ kén sâu bướm.
- Diệt cỏ dại bằng tay hoặc máy ngay khi cỏ còn nhỏ chưa ra hoa.
- Khi phát hiện sâu đục trái, bắt bằng tay và ngắt bỏ những chồi, quả bị đục. Gom sâu đem đốt.
Sau khi thực hiện các bước gieo trồng và chăm sóc cây, giai đoạn thu hoạch thành quả là thời gian bà con cần chú ý.
Cách thu hoạch đậu bắp
Đậu bắp sau khi trồng được khoảng 50 – 60 ngày đã có thể thu hoạch được. Tuy nhiên, bà con nên hái đậu bắp khi quả còn non, không nên để quá già sẽ có nhiều xơ và giảm hương vị thơm ngon khi chế biến.
Sau khi thu hoạch vài lần, nếu nhận thấy đậu bắp không cao thêm và có hoa trên ngọn tức là cây đã đến lúc tàn. Lúc này, bà con có thể cắt ngang thân của cây để đậu bắp đâm các mầm mới. Tuy ra quả nhỏ hơn lúc trước nhưng vẫn có thể duy trì thêm một thời gian nếu thực hiện chăm bón đầy đủ.
Hiện nay, đậu bắp sấy được ưa chuộng nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để đậu bắp sau sấy vẫn giữ trọn hương vị, bà con có thể tham khảo máy sấy nông sản công nghệ hiện đại SASAKI. Với hệ thống hoạt động tuần hoàn khí kín, giữ nhiệt và không khí ở trong buồng sấy, không lấy nhiệt từ môi trường nên đảm bảo thành phẩm nguyên màu – nguyên mùi – nguyên vị.
Trên đây là cách trồng cây đậu bắp mà chúng tôi muốn chia sẻ đến với các các bạn. Hy vọng bài viết sẽ giúp bà con gieo trồng được những cây đậu bắp xanh tốt và có 1 vụ mùa bội thu.
Nguyễn Mạnh Hà là Chuyên gia Giải pháp Công nghệ Chế biến với hơn 25 năm kinh nghiệm trong ngành chế tạo máy và công nghệ. Ông chuyên tư vấn giải pháp tổng thể từ lựa chọn công nghệ, thiết kế dây chuyền, tối ưu công suất đến quy hoạch nhà máy, với chuyên môn về sấy lạnh, sấy thăng hoa, cấp đông sâu, nghiền mát, cô đặc và tiệt trùng. Ông đã đồng hành cùng hàng trăm doanh nghiệp trong tối ưu sản xuất và nâng cao giá trị nông sản, thực phẩm Việt.
