Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá trê thương vụ năng suất cho bà con

Kỹ thuật nuôi cá trê cho năng suất tốt hiện đang được chú trọng do sức cạnh tranh của thị trường ngày một tăng cao. Cá trê là loài có tính chịu đựng với môi trường khắc nghiệt. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả kinh tế tốt nhất thì người dân cần nuôi trồng bằng những phương pháp bài bản và phù hợp hơn.

Chuẩn bị ao và giống cá trê

Chuẩn bị ao nuôi

Các ao nuôi cá trê có diện tích từ 500 – 1.000m2, mực nước thích hợp từ 1 – 1,2m, phần đáy dốc về phía bọng thoát nước.

Đối với ao cũ, cần cải tạo để hết mầm bệnh, rút hết nước và sử dụng dây thuốc cá 3 – 5kg/1.000m2 để diệt tạp. Sau đó, tiến hành rải vôi bột với liều lượng 10 – 15kg/100m2 để diệt khuẩn. Phơi đáy ao từ 3 – 5 ngày, cho nước vào ao với độ sâu 0,8 – 1m. Nếu là ao mới đào thì tăng liều lượng vôi lên 15 – 20kg/100m2.

Sử dụng phân chuồng (phân hữu cơ) hoặc phân hóa học (phân vô cơ) để gây màu nước, tạo thức ăn tự nhiên.

• Phân chuồng: Phân gà 4 – 5kg/100m2, phân bò 10 – 15kg/100m2, phân lợn 8 – 10kg/100m2. Các loại phân này trước khi bón phải ủ cho mục hay phơi khô để ao không bị dơ và nhiễm khuẩn. Nước sẽ lên màu xanh trong khoảng 1 tuần.
• Phân hóa học: Dùng phân lân NPK 3 – 5kg/1000m2, có thể bón thêm bột cá 1 – 2kg/1000m2. Nước lên màu xanh sau 3 – 4 ngày và tiến hành thả cá.

Chọn giống và thả cá giống

Giống cá trê hiện có 2 loại: Giống lai thường và lai trê phi. Tùy theo nhu cầu tiêu thụ của các vùng mà chọn loại giống. Trê thường nuôi 6 tháng có thể đạt cỡ 450 – 500g/con, trê phi đạt cỡ 1kg – 1,2kg/con.

Cá trê giống thả nuôi phải đồng đều, kích cỡ từ 5 – 10cm (mẫu 100 – 200 con/kg). Giống không dị hình, xây xát. Mật độ thả từ 50 – 60 con/m2. Nên thả lúc trời mát. Trước khi thả, cần cho cá tắm bằng nước muối 3 – 5g/lít nước hoặc xử lý con giống bằng lodine sau khi thả vào ao nuôi.

Kỹ thuật nuôi cá trê

Quản lý thức ăn

Sử dụng thức ăn công nghiệp trong quá trình nuôi. Hàm lượng chất đạm cần thiết để cá phát triển tốt ở tháng thứ 1 – 3 là 30 – 40%, tháng thứ 4 – 5 là 28 – 30%.

Khẩu phần ăn của cá trong ban đầu là 5%, sau đó giảm dần đến 2% trên tổng trọng lượng đàn cá.

Cách cho cá ăn sẽ tùy thuộc vào từng giai đoạn:

Quản lý môi trường ao nuôi

Mực nước ao nuôi cần ổn định trong suốt mùa vụ.

Cá trê ăn tạp nhưng yêu cầu ở sạch, nên nguồn nước nuôi cần đảm bảo trong sạch. Nếu nước bị nhiễm bẩn, cá sẽ chậm lớn và dễ sinh bệnh. Vì vậy, người nuôi cần xử lý định kỳ và thường xuyên thay nước, khoảng 10 – 15 ngày/lần, mỗi lần ⅓ nước trong ao. 

Nếu nước quá bẩn, có mùi hôi phải thay nước ngay cho đến khi nước tốt trở lại. Mỗi lần thay ⅓ nước trong ao rồi cấp nước vào cho đủ, tốt nhất là thay định kỳ 1 lần/tuần.

Bên cạnh đó, cần thường xuyên kiểm tra bờ, rào chắn cẩn thận để tránh thất thoát cá nuôi, nhất là mùa mưa lũ. Đồng thời, theo dõi hoạt động của cá hàng ngày để điều chỉnh thức ăn cho vừa đủ. Trộn thêm Vitamin C (60 – 100mg/kg thức ăn) và chất khoáng định kỳ 2 lần/tuần để tăng cường sức đề kháng cũng như giúp cá tăng trưởng tốt.

Phòng và trị bệnh

Các bệnh cá trê thường gặp phải:

Lưu ý, trong quá trình nuôi, hạn chế sử dụng kháng sinh quá liều làm ảnh hưởng đến cá, khiến cá dễ bị dị tật, phát triển chậm,…

Để phòng bệnh cho cá, cần:

• Cải tạo ao nuôi đúng quy trình kỹ thuật trước khi thả giống.
• Chọn giống khỏe mạnh, đồng đều, không xây xát.
• Theo dõi việc cho ăn và điều chỉnh thức ăn vừa đủ. Thức ăn cần đảm bảo chất lượng, không ẩm mốc.
• Theo dõi hoạt động của cá và tập tính ăn để sớm phát hiện bệnh.
• Bổ sung vitamin C và men tiêu hóa định kỳ.
• Trộn tỏi vào thức ăn với liều lượng 4 – 5g/kg thức ăn định kỳ 1 tháng/lần, cho ăn liên tục 3 – 5 ngày để phòng bệnh đường ruột.

Xem thêm:

• Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá rô đầu nhím thương vụ hiệu quả
• Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá chép thương vụ hiệu quả

Thu hoạch và tiêu thụ cá trê

Sau 2 – 3 tháng, cá đạt kích cỡ 150 – 250g/con thì có thể thu tỉa cá lớn. Khoảng 15 ngày sau thì tiến hàng thu cá đợt 2. Cứ tiếp tục như vậy cho đến khi thu hết cá trong ao.

Trong quá trình thu hoạch và chận chuyển, cần nhẹ nhàng, tránh làm cá bị xây xát để bán được giá cao. Đồng thời giảm thất thoát sau khi thu.

Kỹ thuật nuôi cá trê cần được người dân nắm rõ do môi trường sản xuất đất nông nghiệp ngày càng ô nhiễm thuốc bảo vệ thực vật, cùng với việc đánh bắt bằng xung điện và thuốc ngày càng nhiều. Vì vậy, người dân cần lưu ý đến các phương pháp chăm sóc để đạt hiệu quả kinh tế lớn nhất.

Nguyễn Mạnh Hà

Nguyễn Mạnh Hà là Chuyên gia Giải pháp Công nghệ Chế biến với hơn 25 năm kinh nghiệm trong ngành chế tạo máy và công nghệ. Ông chuyên tư vấn giải pháp tổng thể từ lựa chọn công nghệ, thiết kế dây chuyền, tối ưu công suất đến quy hoạch nhà máy, với chuyên môn về sấy lạnh, sấy thăng hoa, cấp đông sâu, nghiền mát, cô đặc và tiệt trùng. Ông đã đồng hành cùng hàng trăm doanh nghiệp trong tối ưu sản xuất và nâng cao giá trị nông sản, thực phẩm Việt.