Máy sấy cá khô SASAKI – giải pháp cho ngành thủy, hải sản Việt

Bài viết sau đây sẽ mang đến bạn thông tin về các loại máy sấy cá khô SASAKI đáp ứng đầy đủ các tiêu chí thành phẩm, tiết kiệm năng lượng và nhân công. Qua đây, các doanh nghiệp, các cơ sở thử nghiệm, chế biến và hộ gia đình có thể tham khảo và lựa chọn loại máy phù hợp với nhu cầu của mình. 

Sấy cá khô cần những yêu cầu gì?

• Cá sau sấy có màu tự nhiên, vị tanh đặc trưng, giữ nguyên được chất dinh dưỡng
• Thực phẩm phải khô đều các mặt, thịt dai, ngọt, không bị dính tay
• Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Cách làm cá sấy khô ngay tại nhà

Nếu gia đình bạn thích ăn cá khô hoặc muốn làm quà để biếu cho bạn bè, người thân thì làm cá khô tại nhà cũng rất đơn giản.

Cá tươi sau khi được rửa sạch, làm sạch ruột, cần thái thành từng lát mỏng vừa ăn tùy vào sở thích. Sau đó, tiến hành ướp gia vị cho cá khô theo khẩu vị của gia đình. Cá được thái lát và ướp gia vị sẽ được đem ra phơi nắng ngoài trời. Tùy vào loại cá và điều kiện thời tiết mà thời gian phơi cá sẽ khác nhau, nằm trong khoảng một đến vài ngày.

Cá khô sau khi phơi khô sẽ không có mùi tanh bởi thịt cá có độ mặn, rất thích hợp để ăn với cơm nóng. Có thể dùng cá khô để làm quà tặng cũng rất tiện dụng.

Ngoài ra, nếu có điều kiện, có thể trang bị một loại máy sấy cá khô tại nhà để thuận tiện hơn, thời gian làm cá khô sẽ được rút ngắn rất nhiều và cá cũng có chất lượng được đảm bảo hơn. Tuy nhiên, cần cân nhắc giá tiền máy sấy cá khô để có lựa chọn đúng đắn.

Tham khảo: Cách làm cá sấy khô chi tiết nhất

Máy sấy cá khô SASAKI mang lại lợi ích ưu Việt

Máy sấy cá khô SASAKI được tạo nên với công nghệ hiện đại mang lại nhiều lợi ích ưu việt như: 

Sấy được tất cả các loại thủy, hải sản

Máy sấy SASAKI có dải sấy rộng, chính vì vậy, có thể sấy đa dạng các loại thủy hải sản, ngoài việc sấy cá khô, còn có thể sử dụng để sấy mực, tôm,… Giúp các cơ sở chế biến tạo ra nhiều loại sản phẩm khác nhau, thu hút được nhiều đối tượng khách hàng.

Cá được sấy bằng máy sấy SASAKI sẽ đảm bảo số lượng, chất lượng, an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm

• Công nghệ sấy tách ẩm theo từng giai đoạn, độ ẩm của cá sẽ được rút một cách từ từ, khô đều từ trong ra ngoài, đảm bảo chất lượng đồng đều cho mẻ cá. Thêm vào đó, với công nghệ tuần hoàn khí kín 100%, không trao đổi khí với môi trường, nhờ vậy cá sau sấy vẫn giữ nguyên được mùi tanh, thơm đặc trưng.

• Bên trong buồng sấy có trang bị thêm đèn để UV giúp loại bỏ những yếu tố gây ảnh hưởng đến chất lượng như: nấm mốc, vi khuẩn gây hại…trong cá. Nhờ vậy, thành phẩm sau sấy đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thiết kế thông minh, linh hoạt

• Sở hữu màn hình hiển thị 7 inch bên ngoài giúp thực hiện các thao tác sấy như lựa chọn: độ ẩm, nhiệt độ, thời gian sấy,…tiện lợi và dễ dàng. 
• Độ lưu trữ rộng, hoạt động theo các chương trình sấy lập sẵn 100 mẻ như 1 không cần nhân công trực, đảo khay, tiết kiệm nhân lực. 
• Với tổng trọng lượng máy 180kg (chưa bao gồm khay sấy) việc trang bị thêm 4 bánh xe (2 bánh xe cố định và 2 bánh xe xoay 360 độ) khiến việc di chuyển máy rất thuận tiện và dễ dàng.

Tiết kiệm năng lượng

Nhờ hệ thống tuần hoàn khí kín, máy sấy cá khô SASAKI giúp tiết kiệm điện năng tới 83% so với sấy nhiệt truyền thống (máy sấy cá một nắng) và 43% so với máy sấy dùng bơm nhiệt. Cụ thể, 1 giờ trên máy sấy lạnh SASAKI tiêu thụ chỉ là 1,1 KW bằng nồi cơm điện vs hãng khác bằng 4-6kw/h.

Tiết kiệm thời gian sấy 

Công nghệ rút ẩm từ bên trong giúp khi sử dụng để làm máy sấy khô cá lóc hay các loại cá khác cũng sẽ nhanh hơn. Do đó, thời gian sấy cá khô sẽ được rút ngắn so với máy sấy bơm nhiệt là thải ẩm và thu hồi nhiệt từ môi trường. Sấy cá bằng máy sấy SASAKI có thể tiết kiệm hơn các máy khác từ 6-8 tiếng. 

Những loại máy sấy cá khô SASAKI được ưa chuộng nhất

Máy sấy SASAKI ứng dụng công nghệ sấy lạnh, kho lạnh, sấy nhiệt, đảm bảo chất lượng toàn diện.  Những sản phẩm máy sấy cá khô SASAKI được đông đảo khách hàng lựa chọn như: 

Máy Sấy Lạnh cá khô HPTSASAKI010, HPTSASAKI020

Sản lượng sấy vừa phải từ 100-200kg cá tươi/lượt sấy, phù hợp với các hộ gia đình, cơ sở chế biến thử nghiệm, cơ sở sản xuất chế biến thủy hải sản nhỏ.

Máy Sấy Lạnh cá khô HPT SASAKI 0810/0815/0825

Sấy với sản lượng lớn, từ 1000-1500-2500kg/lượt sấy, phù hợp với các nhà máy, cơ sở chế biến, sản xuất thủy hải sản vừa và lớn. 

Đặc điểm nổi bật chung của máy: 

• Vật liệu thân và vỏ có độ bền cao:

Phần thân và vỏ máy sấy lạnh SASAKI được thiết kế riêng theo thiết kế của SASAKI hoàn toàn làm bằng Inox 304 có khả năng chống ăn mòn, chống cháy chống gỉ sét, dễ dàng thuận tiện cho việc vệ sinh 

• Dễ sử dụng:

Các sản phẩm máy sấy lạnh SASAKI sở hữu màn hình hiển thị 7 inch với giao diện tiếng Việt, người sử dụng có thể chỉnh độ ẩm, nhiệt độ, thời gian sấy,…một cách dễ dàng, tiện lợi. 

• Công nghệ sấy kết hợp 3 trong 1:

Sấy lạnh ở dải nhiệt độ thấp + sấy bơm nhiệt + kho lạnh. Dải sấy rộng 3-80 độ C, có thể sấy nóng, lạnh. Bằng công nghệ này, máy sấy cá khô công nghiệp giúp thủy hải sản sấy rất đẹp mắt, hương vị tươi ngon, mùi thơm đặc trưng, đáp ứng được những yêu cầu khắt khe ở các thị trường quốc tế. 

• Hệ thống tuần hoàn khí kín:

Trong quá trình hoạt động, nhiệt và không khí sẽ ở trong buồng sấy, không lấy nhiệt từ môi trường. Đồng thời, không khí bên trong cũng không thoát được ra ngoài. Vì vậy, mùi vị tanh, thơm của cá hay các loại thủy hải sản khác sẽ không bị lẫn mùi và vẫn giữ được trọn vẹn mùi đặc trưng. 

Máy sấy cá khô giá bao nhiêu?

Giá của máy sấy cá khô phụ thuộc vào từng loại máy và từng thời điểm, chính sách của hãng. Máy với sản lượng sấy lớn sẽ có mức giá cao hơn các loại máy sấy sản lượng nhỏ chỉ dùng để máy sấy cá cơm hoặc một vài loại cá khác do đánh bắt. Mức giá của các thiết bị máy sấy SASAKI được khách hàng đánh giá là phù hợp và cạnh tranh.

Để có mức giá cụ thể của từng sản phẩm, các bạn liên hệ trực tiếp với SASAKI để có báo giá chi tiết. Đồng thời, khách hàng còn nhận được những tư vấn hữu ích từ nhân viên bán hàng và lựa chọn được sản phẩm máy sấy phù hợp với nhu cầu. 

Ngoài ra, khách hàng sử dụng máy sấy SASAKI sẽ được hưởng chế độ bảo hành trong 1 năm, bảo dưỡng định kỳ 2 lần/năm bởi đội ngũ kỹ sư chuyên nghiệp có kinh nghiệm hơn 20 năm xuất khẩu ra thế giới. Vì vậy, khách hàng hoàn toàn yên tâm khi sử dụng các thiết bị máy sấy đến từ thương hiệu SASAKI.

Như vậy, máy lạnh SASAKI để sấy khô cá, thủy hải sản là lựa chọn tối ưu cho các khách hàng muốn tiết kiệm chi phí và nâng tầm sản phẩm trên thị trường. 

Để biết thêm thông tin chi tiết về từng loại máy sấy cá khô SASAKI cũng như giá máy sấy cá khô cụ thể, các bạn có thể tham khảo tại website https://sasaki.com.vn hoặc liên hệ trực tiếp đến hotline 0968 723 079 để được tư vấn hỗ trợ