Top những thực phẩm sấy lành mạnh tốt cho sức khỏe

Hoa quả sấy dẻo và các loại hạt sấy khô là một trong những thực phẩm sấy hiện nay được lựa chọn nhiều nhất thay thế cho đồ ăn nhanh, bánh kẹo ngọt. Trong quá trình sấy, nhà máy sử dụng thiết bị có công nghệ sấy hiện đại có thể đảm bảo giá trị dinh dưỡng, không cần tẩm thêm phụ gia. Từ đó, mang tới một sản phẩm ăn vặt lành mạnh mà không gây ra các vấn đề đáng lo ngại như đồ ngọt khác. 

Trái cây sấy dẻo

Một số loại trái cây sấy dẻo có nguồn gốc trồng và sản xuất ngay tại Việt Nam:

Xoài sấy dẻo

Xoài sấy dẻo có vị ngọt và hơi chua, tính nhiệt. Với nhiệt độ sấy thấp miếng xoài gần như giữ lại được các vitamin và khoáng chất thiết yếu chứ không bị mất đi giống như các loại sấy giòn thông thường. Xoài sấy dẻo chứa nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng như protein, lipit, gluxit,… Do vậy, xoài sấy dẻo cũng “thừa hưởng” 9/10 công dụng từ xoài tươi. 

Chuối sấy dẻo

Chuối sấy dẻo thích hợp để bổ sung khẩu phần dinh dưỡng cho trẻ em và người già mỗi ngày. Chuối sấy dẻo có hương vị ngọt dịu vừa thơm lại có độ dẻo dẻo dai dai ăn rất vui miệng mà vẫn giữ nguyên được mùi vị và giá trị dinh dưỡng giống như chuối tươi. 

Trong 28 gam chuối sấy dẻo có chứa 2,24 gam chất xơ cung cấp tới 8,96% lượng chất xơ cần cho một ngày. Chất xơ dồi dào có chứa trong chuối sẽ giúp bạn tiêu hóa tốt hơn, giảm tình trạng mệt mỏi, nôn ói, đầy hơi, khó chịu. 

Dứa sấy dẻo

Quả dứa hay còn được gọi là trái khóm là một loại quả giàu vitamin C, Sắt và Canxi rất tốt cho sức khỏe. Ăn dứa hằng ngày có thể giúp cơ thể đảm bảo đầy đủ chất vitamin, các khoáng chất giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và cải thiện các vấn đề liên quan đến nướu lợi. Do dứa sấy dẻo được sấy ở nhiệt độ thấp nên lượng vitamin và các khoáng chất có trong dứa tươi sẽ không biến mất hoàn toàn mà vẫn giữ được hầu hết. Cho nên, dứa sấy dẻo không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của người sử dụng. 

Mít sấy dẻo

Mít sấy dẻo khi ăn sẽ có độ mềm, dẻo và độ ẩm tương đối. Mít sấy dẻo không có độ giòn như mít sấy khô bởi sử dụng phương pháp sấy khác. Nhờ áp dụng công nghệ sấy lạnh Nhật Bản cho sản phẩm mít sấy dẻo. Miếng mít sau sấy vẫn giữ được màu sắc vàng tươi kèm hương thơm của mít tươi, khi ăn rất thơm, vị ngọt bùi, hơi dẻo dai vì vẫn giữ được độ ẩm trong trái mít. 

Cam sấy dẻo

Cam lát sấy dẻo có vị ngọt thanh, dai vừa phải, the nhẹ, hương thơm nồng, thêm một chút ngọt mát lưu giữ được vị cam thơm ngon. Cam sấy dẻo được chế biến từ những trái cam vàng tươi, trải qua quy trình chọn lọc nghiêm ngặt. Chính vì vậy công dụng tuyệt vời của trái cam tươi vẫn giữ được vẹn nguyên trong cam sấy dẻo.

Ngoài ra, các loại trái cây khác có hàm lượng đường cao cũng có thể sấy dẻo. Nhờ có công nghệ sấy lạnh hiện đại, trái cây đã được cải tiến thành sản phẩm hoàn toàn mới. Sản phẩm này giữ lại được nhiều giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị, màu sắc của quả tươi. Như vậy, giá trái cây tại vườn cho bà con nông dân sẽ được tăng cao hơn, tạo thêm công việc cho người lao động nhưng doanh nghiệp vẫn có lợi nhuận.

Xem thêm: 

• TOP 3 cách làm chuối sấy dẻo ngon giữ nguyên được hương vị
• Cách làm xoài sấy dẻo đơn giản bằng máy sấy lạnh

Các loại hạt sấy khô 

Hạt điều sấy

Hạt điều sấy chứa nhiều sắt và kẽm, giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu, đồng thời tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể. Với những người vừa mới ốm dậy hoặc thiếu máu thì hạt điều chính là món ăn cực kỳ thích hợp. Hạt điều có vị thơm ngon, bùi bùi ăn rất ngon miệng.

Hạt óc chó sấy

Hạt óc chó chứa nhiều axit béo omega 3 giúp tăng cường hoạt động não bộ. Melatonin trong loại hạt này còn giúp bạn cảm thấy thoải mái và dễ ngủ hơn. Với những ai đang cảm thấy khó ngủ trong thời gian dài thì hạt óc chó sẽ là thần dược rất tốt hỗ trợ điều trị vô cùng hiệu quả.

Hạt hạnh nhân sấy

Hạnh nhân sấy là loại hạt dinh dưỡng được đánh giá cao trong việc giúp cân bằng lượng cholesterol trong cơ thể. Hạnh nhân chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn hơn các loại hạt khác, giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, đồng thời gia tăng hàm lượng cholesterol tốt giúp kiểm soát cholesterol trong máu, giảm các bệnh tiểu đường, mỡ máu, cao huyết áp…

Các loại hạt sấy khô hỗ trợ giảm cân trong các bữa ăn của nhiều chị em. Hạt khô có thể trộn chung với salad hoặc sữa chua, sữa tươi không đường…

Các loại quả sấy khô 

Quả nho khô

Nho khô cũng chứa các chất dinh dưỡng có giá trị, chẳng hạn như vitamin C, selen và kẽm. Sự kết hợp các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa này có thể là một bổ sung hữu ích cho chế độ ăn uống tập trung vào việc giữ gìn tốt sức khỏe làn da. Ngoài ra, quả nho khô cũng có thể được dùng như một món ăn nhẹ hoặc đồ ăn vặt hoặc cũng có thể dùng làm topping cho các món sữa chua hay ngũ cốc.

Quả nam việt quất khô

Nam Việt Quất là một loại quả chứa nguồn dồi dào chất chống oxy hóa cần thiết, chúng tác động và giúp loại bỏ các yếu tố gây hại như gốc tự do ra khỏi cơ thể. Các nhà khoa học đã chứng minh, quả Cranberry có tác dụng kháng viêm đối với một số bệnh như: Viêm dạ dày, rối loại tiêu hóa, các bệnh về khớp, các bệnh liên quan đến hệ tim mạch và đặc biệt là lớp niêm mạc ở thành mạch.

Quả mơ khô 

Theo tổ chức Y tế Thế giới thì mơ khô là loại thực phẩm tốt cho những người thiếu máu. Chứa hàm lượng chất sắt cao, bên cạnh đó là đồng và nguyên tố sản xuất hemoglobin, đây là những nhân tố giúp bổ sung huyết sắc tố, từ đó giúp cơ thể phòng tránh thiếu máu, đặc biệt là phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt.

Các loại quả ít đường sẽ được sấy khô bằng các phương pháp khác nhau. Trong đó, sấy thăng hoa, sấy lạnh thường được sử dụng bởi quả sau sấy mất nước nhưng giá trị vitamin và lượng đường sẽ nguyên vẹn trong sản phẩm.

Như vậy, hầu hết các sản phẩm nông sản của người Việt đều có thể sản xuất ra các món ăn độc đáo khác nhau. Sau khi được sấy khô hay dẻo, người dùng sẽ có món ăn dinh dưỡng. Tận dụng điều này, nhiều doanh nghiệp đã và đang áp dụng công nghệ sấy hiện đại nhằm nâng cấp sản phẩm, hỗ trợ nông dân Việt và đưa thương hiệu trái cây trong nước ra trường quốc tế.

Hiện nay, Sasaki đang đưa công nghệ sấy lạnh vào thiết bị sấy để giảm thiểu tối đa thời gian vận hành, mọi hoạt động được tối ưu hóa thành quy trình tự động. Từ đó giảm thiểu sức người, tiết kiệm năng lượng nhưng vẫn cho ra thực phẩm sau sấy tốt nhất. Để được tư vấn về sản phẩm máy sấy nhiệt SASAKI, các bạn vui lòng liên hệ hotline 0968 723 079 để có thông tin cụ thể.

Sasaki

Chủ tịch Tập đoàn nông nghiệp hữu cơ Orgen Corp SASAKI luôn theo đuổi 5 lợi ích cốt lõi để từ đó không ngừng phát triển, không ngừng cống hiến. Năm lợi ích đó là: "Lợi ích cho khách hàng, lợi ích cho nhân viên, lợi ích cho môi trường, lợi ích cho đất nước và cuối cùng là lợi ích cho doanh nghiệp".