Cách làm vải sấy bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà

Quả vải thiều tươi ngon, mọng nước, chứa nhiều dinh dưỡng là món ăn yêu thích của tất cả mọi người. Tuy nhiên, mùa vải chỉ bắt đầu từ tháng 6 – tháng 7 dương lịch, để có vải ăn quanh năm chúng ta có thể làm khô bằng cách phơi khô, sấy khô quả vải tươi để bảo quản lâu hơn cũng như làm mới khẩu vị. Bài viết này sẽ giới thiệu bạn cách làm vải sấy bằng nồi chiên không dầu dễ dàng.

Tác dụng của quả vải đối với sức khỏe con người

Đặc biệt quả vải bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho con người:

• Vải chứa nhiều polyphenol, giúp tăng sức đề kháng cho hệ tim mạch; chất oxi hoá của quả vải còn tăng cường hệ miễn dịch,  làm chậm lại quá trình lão hoá các tế bào mắt.
• Vải cung cấp vitamin B, vitamin C cho cơ thể con người.

Quả vải có chứa flavonoids, quercetin và kaempferol là những hợp chất mạnh mẽ trong việc chống lại sự phát triển các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú.

• Vải giàu phốt pho, magiê và khoáng chất như đồng, mangan, giúp xương chắc khỏe.
• Vải chứa các chất xơ hòa tan giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, đào thải các chất độc trong dạ dày, cải thiện vị giác, làm sạch ruột kết, chữa trị chứng ợ nóng và cảm giác rát ở dạ dày. Tinh chất làm se có trong hạt vải còn được sử dụng trong việc chữa trị các vấn đề về đường ruột và tẩy giun ruột.
• Vải là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng thân thiện với da như thiamin, niacin và đồng.
• Vải có hàm lượng cao vitamin C chống ôxy hóa và các vitamin nhóm B. Những chất này giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị lão hóa từ ô nhiễm môi trường và tia cực tím, bảo vệ da khỏi bị hư hại. Do đó, ăn một lượng vải vừa đủ có thể giúp chống lại ung thư da hay viêm da.

Sấy vải đơn giản với nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm vải sấy khô bằng nồi chiên không dầu

Với cách làm vải sấy bằng nồi chiên không dầu độc đáo thì chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu:

• Vải tươi 1 kg, Muối 1 muỗng cà phê
• chọn quả vải vừa chín tới, lớp vỏ màu hồng đỏ, quả tròn đều, gai nhẵn.
• Không nên chọn những quả vải trên lớp vỏ có nhiều đốm đen.
• Chọn những quả còn dính vào cành, lớp vỏ tươi và căng tròn.

Các bước làm vải sấy khô bằng nồi chiên không dầu

Bước 1:

Dùng kéo cắt quả vải rời khỏi chùm, chừa lại phần cuống khoảng 0.5cm. Sau đó, ngâm với nước muối loãng 15 đến 20 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2:

Bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi, sau đó cho vải vào luộc trong 2 đến 3 phút. Sau đó, vớt ra để ráo nước.

Bước 3

Làm nóng lò trước ở 180 độ C với chế độ Pre-heat và nhấn bắt đầu/start. Khi lò nóng, rồi xếp vải vào nồi chiên không dầu, sấy ở nhiệt độ 80 độ C trong 30 phút. Sau 30 phút mở ra kiểm tra và lập lại thêm 7 lần sấy 80 độ C trong 30 phút, (tổng thời gian sấy là  khoản 4 tiếng).

Như vậy  chúng ta đã làm xong món vải sấy. Quả vải sấy khô bằng nồi chiên không dầu sau khi hoàn thành có màu sắc nâu sẫm vô cùng hấp dẫn, vải có vị ngọt đậm đà, dẻo, ngon miệng vô cùng.

Xem thêm: Hướng dẫn bảo quản vải sấy khô để được 365 ngày

Cách làm vải sấy bằng nồi chiên không dầu thường chỉ áp dụng cho nhu cầu sử dụng trong gia đình. Đối với các doanh nghiệp, cần sấy vải với quy mô lớn thì chúng ta có thể làm sấy lạnh hoa quả bằng máy sấy lạnh SASAKI cho những doanh nghiệp cần sấy vải công suất lớn từ 100kg đến 2,5 tấn.

Máy sấy SASAKI với những đặc điểm vượt trội 

• Tự động cân bằng nhiệt độ và độ ẩm
• Nhiệt độ sấy luôn được giữ ở mức ổn định thông qua hệ thống cảm biến thông minh giúp tiết kiệm điện năng, giữ nguyên chất dinh dưỡng của sản phẩm.
• Máy sấy SASAKI hoạt động theo nguyên lý tách ẩm độc lập – kép, rút ẩm đồng đều từ bên trong ra ngoài giúp độ ẩm đạt tối ưu, đảm bảo thành phẩm khô đều.
• Máy sấy SASAKI áp dụng nguyên lý sấy lạnh tuần hoàn kín, tạo ra những mẻ vải sấy thơm ngon. 
• Máy sấy lạnh tạo nên sự khác biệt rõ rệt cho sản phẩm cần sấy, máy sấy ở nhiệt độ thấp từ 30 – 80 độ C, hơi nước thoát từ sản phẩm được ngưng tụ lại hoàn toàn ở trong buồng lạnh của máy sấy. Quả vải khô nhanh hơn, màu sắc không thay đổi . Với công nghệ này đã tạo ra sự khác biệt lớn với cách làm vải sấy bằng nồi chiên không dầu.
• Máy sấy có phần buồng sấy thiết kế gồm nhiều khay rộng xếp chồng lên nhau một khoảng nhất định, giúp tận dụng tối đa diện tích, tiết kiệm điện năng, gia tăng năng suất, đem lại lợi nhuận cao.
• Máy sấy được làm từ chất liệu inox cao cấp nên có độ bền cao. Ngoài ra, còn giúp quá trình vệ sinh máy sau sử dụng đơn giản, dễ dàng, không tốn công sức.

Xem thêm:

• Cách sấy vải bằng máy sấy lạnh công nghiệp được sử dụng phổ biến hiện nay
• TOP 5 máy sấy hoa quả cho doanh nghiệp bán chạy nhất hiện nay

Địa chỉ mua máy sấy uy tín chất lượng

Để mua máy sấy SASAKI chính hãng, quý khách có thể liên hệ nơi cung cấp máy sấy Sasaki uy tín và chất lượng nhất.

Công ty cổ phần đầu tư và phát triển thương mại quốc tế ORGEN

Văn phòng tại Hà Nội: Số 5/299 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội

Văn phòng tại TPHCM: Số 270 Lý Thường Kiệt, phường 14, quận 10, Tp.HCM

Điện thoại: 0968 723 079

Email: sales@sasaki.com.vn

Website: https://sasaki.com.vn

Với những thông tin về cách làm vải sấy bằng nồi chiên không dầu. Hi vọng bạn có thêm kinh nghiệm và thông tin về cách chế biến vải sấy mới và độc đáo. 

Trần Thị Thu Trang

Chủ tịch Tập đoàn nông nghiệp hữu cơ Orgen Corp SASAKI luôn theo đuổi 5 lợi ích cốt lõi để từ đó không ngừng phát triển, không ngừng cống hiến. Năm lợi ích đó là: "Lợi ích cho khách hàng, lợi ích cho nhân viên, lợi ích cho môi trường, lợi ích cho đất nước và cuối cùng là lợi ích cho doanh nghiệp".