Công dụng của trà nhài và cách pha trà đơn giản tại nhà

Trà nhài không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn là nguồn dược liệu chăm sóc sức khỏe. Một số lợi ích điển hình của thức uống này là điều hòa đường huyết, chống oxy hóa, chống viêm, giảm cân, giảm căng thẳng, mệt mỏi,..

Tổng quan về hoa nhài 

Nhài (hay lài) là cây thực vật thân nhỡ, cao từ 0.5 – 3m. Cây có nhiều cành, mọc tỏa. Lá có hình bầu dục. Hoa màu trắng, mọc thành cụm và có hương thơm đặc trưng. Quả màu đen, hình cầu.

Các thành phần hóa học có trong hoa nhài gồm este anthranylic metyl, ester formic acetic-benzoic-linalyl, indol, paraffin,..

Cây hoa nhài có nguồn gốc từ Ấn Độ và được trồng tại nhiều quốc gia để làm cảnh, trà và thuốc.

Tác dụng của hoa nhài

Hoa nhài (hoa lài) mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, như: 

Theo Đông Y

• Công dụng của hoa nhài: Hoa nhài giúp lợi thấp, giải biểu, thanh nhiệt và trấn thống. Rễ chứa độc, có tác dụng an thần, ứng dụng để gây tê và trấn thống.
• Cách dùng: Sắc thuốc để chữa sởi và một số bệnh về mắt. Lá và hoa trị đau bụng, mụn nhọt, tiêu chảy, lỵ, ngoại cảm phát sốt. Lá khô ngâm nước trị khoét. Rễ dùng điều kinh, viêm mũi, viêm giác mạc, trị chứng mất ngủ.

Theo nghiên cứu hiện đại

• Điều hòa đường huyết: Điều hòa quá trình sản sinh insulin, ổn định nồng độ đường huyết, ngăn tiểu đường.
• Chống oxy hóa: Do chứa chất epigallocatechin gallate (EGCG).
• Chống viêm: ECGC có trong hoa nhài cũng hỗ trợ hạ lipid máu và chống viêm.
• Giảm cân: EGCG kết hợp cùng Caffeine giúp đốt cháy chất béo, kiểm soát cân nặng.
• Tăng cường sức khỏe răng miệng: Catechin có thể tiêu diệt vi khuẩn gây mảng bám, sát trùng, loại bỏ hôi miệng.
• Tăng cường chức năng não: Caffeine kích thích thần kinh ức chế adenosine, tăng giải phóng serotonin và dopamine giúp cải thiện tâm trạng, tăng cường hoạt động não bộ.
• Ngừa bệnh Parkinson cùng Alzheimer.
• Hỗ trợ điều trị ung thư: Các polyphenol và ECGC có vai trò ức chế tế bào ung thư, giảm phát triển kích thước khối u, ngăn di căn.
• Giảm căng thẳng: Hương thơm của hoa có thể mang đến cảm giác thư giãn, thoải mái. 

Vì những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe như trên, hoa nhài được nhiều người sử dụng làm trà uống hằng ngày.

Hướng dẫn cách pha trà hoa nhài tại nhà 

Trà hoa nhài (hay trà hoa lài) có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau như pha hoa tươi hoặc khô trực tiếp, ướp, ủ lạnh,..

Cách pha trà ướp hoa nhài

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

8 – 10g trà ướp hoa lài, nước lọc, ấm chén và một số dụng cụ như chuyên, xúc, lọc,.. 

Bước 2: Tráng ấm chén, lọc, chuyên bằng nước sôi để làm sạch.

Thao tác này giúp loại bỏ tạp chất, mùi hương cũ còn đọng lại.

Bước 3: Cho trà vào ấm, dùng nước sôi khoảng 80 – 85 độ đổ ngập mặt trà, đảo đều rồi rót ra ngay. 

Bước này sẽ tráng trà khỏi bụi bẩn, làm cánh hoa dễ thoát hương. 

Bước 4: Tiếp tục cho thêm nước sôi khoảng 80 – 85 độ vào ấm rồi hãm trong 20 – 25 giây. 

Nên cho lượng nước vừa đủ, không quá ngập miệng ấm để trà tỏa hương thơm nhiều hơn.

Bước 5: Dùng chiếc lọc đặt lên chuyên rồi rót nước trà ra.

Bước 6: Rót nước trà ra chén nhỏ để thưởng thức.

Cách pha trà hoa nhài tươi, khô

Đối với hoa nhài tươi:

Bước 1: Cho khoảng 4 – 7 bông nhài tươi vào ly.

Bước 2: Đun nước sôi rồi đợi từ 2 – 3 phút để nhiệt độ giảm bớt.

Bước 3: Châm nước vào ly, hãm khoảng 4 – 5 phút và thưởng thức

Đối với hoa nhài khô:

Bước 1: Cho khoảng 5 bông nhài khô vào ấm.

Bước 2: Châm nước sôi ở 80 – 90 độ ngập mặt trà sau đó rót ra để tráng trà.

Bước 3: Tiếp tục châm nước sôi ở 80 – 90 độ vào ấm và hãm trà trong  5 – 7 phút.

Bước 4: Rót trà nhài ra chén rồi thưởng thức.

Khi pha trà nhài tươi hay khô, nếu muốn tăng hương vị, hãy thêm một ít mật ong, đường hoặc chanh vào.

Cách pha trà lài ủ lạnh

Bước 1: Cho khoảng 10 – 16g trà nhài vào bình ủ có nắp.

Bước 2: Tráng trà qua nước để làm sạch bụi bẩn.

Bước 3: Đổ vào 300ml nước lạnh vào bình ủ sau đó đặt trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 tiếng trở lên.

Bước 4: Lấy trà ra, lọc bã và bắt đầu thưởng thức

Nếu muốn đa dạng thêm hương vị khi uống, khi áp dụng cách pha trà lài cần kết hợp các công thức như trà xanh lài, trà nhài sữa, trà nhài pha trà xanh, lục trà nhài, trà sữa hoa nhài,.. 

Ngoài ra, nếu muốn công dụng của hoa nhài được phát huy tối đa đối với sức khỏe, hãy tham khảo một số bài thuốc Đông Y chữa bệnh dưới đây.

Các bài thuốc đông y từ hoa nhài khô

Hoa nhài khi kết hợp cùng nhiều loại thảo dược khác sẽ mang lại những tác dụng hoa nhài chữa bệnh như điều trị ỉa chảy, đầy bụng, đau nhức đầu gối, mất ngủ,..

Bài thuốc chữa ỉa chảy, ngoại cảm phát sốt

• Nguyên liệu: 3g thảo quả, 10g chè xanh, 6g hoa nhài.
• Cách thực hiện: sắc uống.

Bài thuốc chữa đau nhức phần đầu gối

• Nguyên liệu: 200g móng giò lợn, 50g hoa nhài.
• Cách thực hiện: 

Bước 1: Rửa sạch nguyên liệu. Móng giò chặt khúc, ướp gia vị. Hoa nhài để ráo. Bước 2: Cho phần móng cùng 3 bát nước vào nồi đun sôi trong 30 phút.

Bước 3: Thêm phần hoa nhài và nêm nếm thêm gia vị rồi tắt bếp.

Món này nên dùng với cơm khi còn nóng, ăn từ 3 – 5 lần/tuần.

Bài thuốc trị đầy bụng hoặc tiêu chảy khi ăn đồ sống

• Nguyên liệu: 3g thảo quả, 10g chè xanh, 6g hoa nhài, 3g vỏ dộp ổi.
• Cách thực hiện: Sử dụng những nguyên liệu trên sắc cùng 600ml nước, đến khi còn lại 200ml.

Chia phần nước thuốc đã làm 3 lần và uống sau mỗi bữa ăn. Sử dụng liên tục trong 3 ngày.

Bài thuốc chữa đau nhức mắt

• Nguyên liệu: 6g hoa nhài, 9g hoa bạch cúc, 9g kim ngân hoa.
• Cách thực hiện: Đun sôi các nguyên liệu rồi lất xông và uống.

Ngoài ra, có thể dùng lá nhài giã, vắt lấy nước, trộn cùng lòng trắng trứng gà rồi đắp lên vùng mắt để giảm đau nhức.

Bài thuốc điều trị huyết áp cao

• Nguyên liệu: 10g hoa nhài, 10g hoa hòe, 6g hoa đại, 6g kim cúc. 
• Cách thực hiện: Sử dụng những nguyên liệu sắc cùng 3 bát nước đến khi còn lại khoảng 1 bát.

Chia phần nước thuốc đã sắc thành 2 lần uống. Nên dùng buổi sáng và buổi tối sau khi ăn. Mỗi liệu trình áp dụng trong 10 ngày. 

Bài thuốc chữa mất ngủ

• Nguyên liệu: 20g hoa nhài, 20g bồ công anh, 20g kim ngân hoa, 10g cam thảo đất.
• Cách thực hiện: Sắc những nguyên liệu cùng nước rồi uống.

Chia uống nhiều lần trong ngày và sử dụng liên tục từ 7 – 10 ngày.

Bài thuốc tăng đề kháng, thanh nhiệt mùa hè

• Nguyên liệu: 1 thìa hoa nhài khô.
• Cách thực hiện: Hãm hoa nhài khô với 300ml nước sôi trong 5 phút.

Sử dụng uống hằng ngày. Có thể cho ít mật ong hoặc đường phèn vào để tăng hương vị.

Để đảm bảo uống trà vừa thanh lọc cơ thể, vừa an toàn, bạn nên tìm hiểu và chú ý một số điểm bên dưới. 

Những lưu ý cần biết khi sử dụng hoa nhài

Tuy tác dụng của trà hoa nhài đối với sức khỏe là rất lớn nhưng khi sử dụng cần lưu ý một số điều, bao gồm:

• Trà hoa nhài chứa caffeine, có khả năng gây mất ngủ và tăng huyết áp nhẹ. Khi dùng nên phối hợp với một số loại thảo dược khác để hạn chế tình trạng này. 
• Phụ nữ đang mang thai không nên sử dụng hoa nhài do mùi hương của nó dễ làm co thắt sớm, gây sảy thai, sinh non.
• Không nên dùng trà nhài khi đói để hạn chế đau thượng vị cùng các triệu chứng viêm loét dạ dày.
• Lượng catechin trong trà nhài khiến quá trình hấp thu sắt từ thực phẩm của cơ thể bị giảm. Để tránh nguy cơ thiếu máu, không nên dùng dược liệu này trong thời gian dài.
• Các bài thuốc từ hoa nhài không phù hợp với người suy nhược.

Trà nhài có mùi thơm dễ chịu, vị chát nhẹ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, cần lưu ý tìm hiểu kỹ về hướng dẫn và khuyến cáo sử dụng trước khi uống để không gây tổn hại đến sức khỏe.

Sasaki

Chủ tịch Tập đoàn nông nghiệp hữu cơ Orgen Corp SASAKI luôn theo đuổi 5 lợi ích cốt lõi để từ đó không ngừng phát triển, không ngừng cống hiến. Năm lợi ích đó là: "Lợi ích cho khách hàng, lợi ích cho nhân viên, lợi ích cho môi trường, lợi ích cho đất nước và cuối cùng là lợi ích cho doanh nghiệp".