Cách trồng cây ngải cứu tươi tốt, cho năng suất cao

Cách trồng cây ngải cứu không quá phức tạp do loại cây này không kén đất. Tuy nhiên, người nông dân vẫn cần tuân thủ các kỹ thuật trồng và chăm sóc đúng cách để cho năng suất cao.

Điều kiện tự nhiên thích hợp trồng cây ngải cứu

Ngải cứu hay ngải diệp (Artemisia vulgaris L) là một loại rau thơm và là vị thuốc đông y với nhiều tác dụng trong điều trị kinh nguyệt không đều, kháng khuẩn, tiêu chảy, đầy hơi,…

Cây thích nghi tốt với điều kiện tự nhiên như sau:

Cây ngải khi đáp ứng được các điều kiện tự nhiên trên sẽ sinh trưởng, phát triển nhanh chóng. Đồng thời, bạn cũng nên áp dụng kỹ thuật trồng đúng cách để đảm bảo cây có đầy đủ dinh dưỡng và tăng khả năng kháng sâu bệnh.

Kỹ thuật trồng cây ngải cứu 

Quá trình trồng và chăm sóc ngải cứu nên tuân thủ đúng các nguyên tắc sau:

Chọn giống

Bạn có thể trồng ngải cứu bằng hạt hoặc giâm cành nhưng cần chọn nguồn giống chất lượng để đảm bảo tỷ lệ sống sót cao và cây phát triển tốt.

• Hạt giống: Nên mua ở cơ sở nông nghiệp uy tín. Tránh sử dụng hạt giống không rõ nguồn gốc.
• Cành giâm: Chọn cây chắc khỏe, không quá non và không bị sâu bệnh. Loại bỏ bớt lá gốc, cắt cành dài 15 – 20 cm.

Làm đất trồng

Bà con dọn sạch cỏ dại, làm đất tơi xốp, lên luống cao 10 – 20 cm và tạo rãnh thoát nước cẩn thận. Đất nên bón vôi, phơi ải khoảng 10 ngày để hạn chế mầm bệnh, đồng thời bổ sung phân chuồng hoai mục (phân bò, phân gà,…) hoặc phân trùn quế.

Cách trồng

Ngải cứu được trồng bằng giâm cành hoặc gieo hạt với kỹ thuật khác nhau:

• Giâm cành: Cắm cành xuống đất sâu 3 – 5 cm và cấp ẩm hợp lý. Khoảng cách giữa các cây 7 – 10 cm, hàng với hàng 20 – 25 cm. 
• Gieo hạt: Rắc đều hạt, lấp một lớp đất mỏng phía trên và tưới nước. Khi cây bén rễ, tỉa bớt cây chỗ dày và dặm thêm vào nơi thưa thớt.

Bón phân

Cây trồng được 2 tuần chủ vườn nên bón phân hữu cơ hoai mục như phân gà, phân bò, trùn quế,… kết hợp NPK đều đặn khoảng 15 ngày/lần.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm phân bón hữu cơ tại nhà cho cây trồng

Tưới nước 

Thời điểm cây còn nhỏ nên tưới nước 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều. Những giai đoạn tiếp theo, lượng nước giảm xuống còn 1 lần/ngày. Đặc biệt, sau mỗi đợt bón phân bạn nên tưới nước để rửa trôi phân tồn và hoà tan các chất dinh dưỡng hiệu quả.

Phòng, trừ sâu bệnh 

Cây ngải ít bị sâu bệnh nhưng vẫn bị rệp, sâu khoang, châu chấu,… tấn công nếu chăm sóc không đúng cách. Nhà vườn nên áp dụng những biện pháp thủ công như bắt bằng tay, quây lưới hoặc dùng bẫy phòng ngừa côn trùng. Trường hợp sâu bệnh nhiều, hãy dùng các chế phẩm sinh học như King S2, BT – ASIA, SELECRON 500EC,… 

Với các kỹ thuật trên bạn sẽ nhanh chóng sở hữu vườn ngải cứu xanh tươi. Cùng với đó, giai đoạn thu hoạch và bảo quản cũng đòi hỏi người thực hiện tuân thủ các lưu ý quan trọng.

Cách thu hoạch và bảo quản ngải cứu

Khi ngải cứu được 30 – 40 ngày sẽ được thu hoạch lứa đầu tiên. Việc thu hái, cất trữ cần thực hiện đúng các hướng dẫn sau.

Thu hoạch

Ngải cứu đến vụ thu người nông dân sẽ cắt phần lá và ngọn. Quá trình thực hiện nên dùng dao hoặc kéo cắt ngang thân, lấy phần ngọn và chừa lại gốc từ 10 – 15 cm. Xếp ngải cứu ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.

Bảo quản

Ngải cứu có thể cất trữ tươi bằng tủ lạnh hoặc sấy khô.

• Để tươi 

Rửa sạch ngải cứu, để ráo và cho vào túi hoặc hộp thực phẩm đậy kín. Cất rau vào ngăn mát tủ lạnh sử dụng được 5 – 7 ngày.

• Sấy khô 

Lá ngải sấy khô dùng trong thời gian 6 – 12 tháng. Ngải sẽ được sấy bằng phương pháp phơi khô truyền thống hoặc dùng các loại máy sấy chuyên dụng. Trong đó, dùng máy sấy là giải pháp hữu hiệu khi thành phẩm được đảm bảo về chất lượng. Bạn có thể tham khảo dòng máy sấy lạnh SASAKI với lợi thế công nghệ sấy lạnh đảm bảo ngải cứu sau khi làm khô vẫn giữ nguyên mùi vị, màu sắc và thành phần dinh dưỡng. Máy cũng giúp người nông dân tiết kiệm điện năng một cách tối ưu.

Như vậy, thu hái và bảo quản ngải cứu thông qua máy sấy dược liệu đúng cách hạn chế tình trạng dập nát, đảm bảo giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cho sản phẩm. Song, dù ngải để tươi hay khô thì bạn không nên cất trữ quá lâu tránh ảnh xấu đến sức khoẻ.

Tóm lại, ngải cứu không chỉ là một loại rau ngon mà còn là vị thuốc hữu hiệu nếu sử dụng hợp lý. Cách trồng cây ngải cứu cũng không phức tạp và ai cũng có thể thực hiện. Bạn chỉ cần tuân thủ các hướng dẫn trên là sẽ có một vườn ngải xanh tươi dễ dàng.

Nguyễn Mạnh Hà

Nguyễn Mạnh Hà là Chuyên gia Giải pháp Công nghệ Chế biến với hơn 25 năm kinh nghiệm trong ngành chế tạo máy và công nghệ. Ông chuyên tư vấn giải pháp tổng thể từ lựa chọn công nghệ, thiết kế dây chuyền, tối ưu công suất đến quy hoạch nhà máy, với chuyên môn về sấy lạnh, sấy thăng hoa, cấp đông sâu, nghiền mát, cô đặc và tiệt trùng. Ông đã đồng hành cùng hàng trăm doanh nghiệp trong tối ưu sản xuất và nâng cao giá trị nông sản, thực phẩm Việt.