Hướng dẫn cách trồng cây dừa sai quả, nhiều nước cho bà con

Dừa nước là loài cây mang lại hiệu quả kinh tế tương đối cao. Nắm đúng kỹ thuật cách trồng cây dừa giúp bà con có được vườn dừa đạt chất lượng, đáp ứng được nhu cầu trên thị trường, nâng cao năng suất cây trồng và hạn chế được các tác nhân gây hại.

Điều kiện tự nhiên của cây dừa 

Sự tăng trưởng của cây dừa phụ thuộc vào 2 yếu tố chính là khí hậu và đất đai.

Nhiệt độ, ánh sáng

Nhiệt độ để cây dừa phát triển là 27 độ C, vùng nhiệt dao động từ 20 đến 34 độ. Nếu nhiệt độ thấp hơn 15 độ sẽ gây ra hiện tượng rối loạn sinh lý ở cây. 

Dừa là cây ưa sáng, cần tối thiểu 2.000 giờ chiếu sáng mỗi năm (4 giờ/ngày) để tăng khả năng thụ phấn, đậu trái, đồng thời tăng khả năng thoát hơi nước dẫn đến tăng khả năng hút nước và chất dinh dưỡng của cây.

Đất trồng 

Dừa có thể sinh trưởng ở nhiều loại đất khác nhau từ đất cát nghèo dinh dưỡng đến đất giàu dinh dưỡng. Loại đất thích hợp nhất để trồng dừa là đất thịt pha cát với độ pH 5.5-7. Vùng bị khô hạn hay ngập úng không phù hợp để trồng dừa. Trồng dừa ở cùng ngập mặn sẽ có trái nhỏ.

Độ ẩm, lượng mưa

Cây dừa có thể trồng ở các vùng có lượng mưa trung bình 1.000-4.000mm/ năm, lượng mưa lý tưởng từ 1.500-2.300mm và phân bố đều trong năm.

Độ ẩm thích hợp là 80-90%, độ ẩm dưới 60% có thể gây hiện tượng rụng trái non.

Kỹ thuật trồng cây dừa

Chọn giống

Dừa có thể được chia thành 2 nhóm chính: giống dừa cao và dừa lùn với đặc điểm phân biệt như sau:

Bên cạnh đó, còn có các loại  dừa lai hay dừa có giá trị kinh tế cao: dừa dứa, dừa sáp.

Khi lựa chọn dừa giống, cần phải quan tâm đến các điều kiện: vườn giống, cây mẹ, trái giống. Dừa đạt chuẩn để có thể làm giống phải có các điều kiện sau:

• Trái đủ chín, từ 11-12 tháng tuổi, vỏ trái đã chuyển sang màu nâu một phần, khi lắc nghe róc rách.
• Trái không quá to hay quá nhỏ theo đặc trưng của giống.
• Trái đều đặn, không bị sâu bệnh.

Làm đất trồng

Đối với đất ruộng: Gom lớp đất trên mặt dùng để lấp mô trồng với kích thước: chiều rộng nhỏ nhất là 1m, chiều cao ít nhất 0.5m. Sau đó lên liếp hoặc trồng dừa xen lúa khoảng 2 năm sau.

Đối với đất trồng cũ: Trước khi trồng nên vun mô đất cao như đất ruộng, nếu liếp cao thì không cần vun mà chỉ cần làm sao để không ngập úng khi mùa mưa đến.

Trước khi trồng phải đào hố với kích thước mỗi hố là 0.6×0.6×0.4m. Nên trồng với khoảng cách 5x6m để cây có điều kiện hấp thụ đủ ánh sáng mặt trời để quang hợp tạo nên chất hữu cơ.

Sau khi đã chuẩn bị mô và hố, cần bón lót mỗi mô 20-30kg phân hữu cơ + 100g Super Lân + 200g Kali trước khi trồng cây 15-20 ngày.

Cách trồng cây 

Sau khi đã chuẩn bị xong cây con và đất trồng, tiến hành trồng cây theo các bước sau:

• Đào một hố tương đương với kích cỡ của trái dừa giống.
• Dùng dao cắt đáy bầu, đặt bầu vào hốm kéo túi bầu lên khỏi cây.
• Lấp đất lại đến khi không thấy trái nữa.
• Cắm cọc để giữ cây non không bị ngã hoặc lung lay khi gió lớn.

Chú ý: Không nên đặt trái quá sâu hoặc quá cạn vì làm cây chậm phát triển hoặc gốc cây sẽ phình to.

Bón phân

Thời kỳ trước khi ra quả

Sau khi trồng, cây rất cần nước, nếu thiếu nước cây sẽ chết, vì vậy cần dùng rơm, rạ tủ gốc cây trong mùa nắng và tưới đủ nước để giữ độ ẩm cho cây.

• Năm đầu tiên: 0.5kg phân NPK 15-15-15 cho mỗi gốc, chia làm 2 lần bón vào đầu và cuối mùa mưa.
• Năm thứ 2: 0.75kg phân NPK 15-15-15 cho mỗi gốc, chia làm 2 lần bón vào đầu và cuối mùa mưa. Ở thời gian này, cần đắp thêm đất (nếu trồng ở ruộng) hoặc bùn (nếu trồng ở vườn) để cây dễ hấp thụ.
• Năm thứ 3: Chăm sóc tương tự như năm thứ 2 nhưng lượng phân tăng lên 1kg/gốc.

Thời kỳ cho trái

Giai đoạn này cây đã ổn định và cho trái, vì vậy phải chăm sóc đúng theo quy trình để cây đạt năng suất cao. Cần bón phân theo tỷ lệ Urê-Super lân-Cloruakali: 0,8kg-1,5kg-1,5kg/cây/năm, chia làm 2 lần bón trong năm. Nếu có điều kiện, nên bón thêm 30-50kg phân hữu cơ/gốc.

Làm cỏ

• Khi cây non: Cần trồng xen kẽ các cây ngắn ngày: cà chua, dưa leo, so đũa… để hạn chế cỏ dại cũng như ngăn chặn sự tấn công của đuông dừa và kiến vương.
• Khi cây lớn: Hàng năm, nên tổng vệ sinh cây 1-2 lần, dọn dẹp tất cả các nhen, mo khô, tàu dừa khô.

Phòng, trừ sâu bệnh 

Một số loài sâu bệnh hay gặp ở cây dừa:

Bọ dừa

Gây hại bằng cách ăn biểu bì lá non, làm lá bị cong vẹo và khô

Biện pháp phòng trừ: Bắt thủ công hoặc dùng các chế phẩm hóa học: Actara 25WG… để loại bỏ.

Kiến vương

Tấn công vào thân cây khi cây còn nhỏ hoặc vào bó lá ngọn, đỉnh tăng trưởng của cây làm cây không có khả năng phát triển. Tạo điều kiện cho đuông, nấm sẽ xâm nhập vào thân dừa qua chỗ vết thương do kiến vương tạo ra.

Biện pháp phòng trừ: Vệ sinh cây, vườn để không tạo điều kiện cho kiến vương sinh sống. Hoặc kết hợp mạt cưa và Regent 0,3GR hoặc Vibasu 10GR …để rải lên các nách lá đọt.

Đuông dừa

Chúng sinh sản và làm tổ trên thân cây, thức ăn của chúng cũng là thân cây dừa. Những cây dừa bị đuông xâm nhập sẽ không phát triển được, lá non và đọt héo rũ, làm chết cây.

Biện pháp phòng trừ: 

Hạn chế những tổn thương trên cây để không tạo điều kiện cho đuông đẻ trứng. Nếu phát hiện cây bị đuông, có thể tiến hành khoan sâu vào thân 10-25cm hướng lệch xuống 15cm ngay trên vùng bị tấn công, sau đó cho vào lỗ khoan thuốc trừ sâu Vibasu 10GR, bịt kín lỗ bằng đất sét. 

Sau 3 đến 4 ngày tiến hành kiểm tra, nếu đuông vẫn còn sống thì tiến hành xử lý lần 2, nếu đuông đã chết thì có thể bịt kín lỗ lại.

Ngoài các loại sâu bệnh phổ biến trên, khi trồng dừa, một số loại sâu bệnh khác có thể gây ảnh hưởng đến cây: sâu nái, bọ vòi voi, bọ xít, rệp dính, chuột…

Cách thu hoạch và bảo quản dừa

Thời gian thu hoạch dừa uống nước là từ 7-8 tháng sau khi nở hoa, dừa khô từ 11-12 tháng. Sau khi thu hoạch, cần để dừa nơi khô ráo, tránh ẩm mốc.

Cơm dừa sau khi thu hoạch có thể dùng làm mứt dừa, kẹo dừa hoặc dừa khô… Dừa sấy khô được làm từ dừa, đường, sữa kết hợp cùng việc sử dụng máy sấy Sasaki để sấy khô vẫn có thể giữ nguyên mùi vị ban đầu, màu sắc và không làm gãy, vụn dừa. Máy sấy Sasaki có thể dùng để sản xuất dừa khô với quy mô từ nhỏ tới lớn, vừa tiết kiệm điện năng, vừa bảo vệ môi trường.

Cần biết cách trồng cây dừa đúng kỹ thuật giúp và tổng hợp thêm kiến thức chăm sóc, bón phân, ngăn ngừa dịch bệnh để cây phát triển tốt. Thực hiện đúng các yêu cầu sẽ giúp cây khỏe mạnh, tăng năng suất và thúc đẩy kinh tế cho người dân.

Nguyễn Mạnh Hà

Nguyễn Mạnh Hà là Chuyên gia Giải pháp Công nghệ Chế biến với hơn 25 năm kinh nghiệm trong ngành chế tạo máy và công nghệ. Ông chuyên tư vấn giải pháp tổng thể từ lựa chọn công nghệ, thiết kế dây chuyền, tối ưu công suất đến quy hoạch nhà máy, với chuyên môn về sấy lạnh, sấy thăng hoa, cấp đông sâu, nghiền mát, cô đặc và tiệt trùng. Ông đã đồng hành cùng hàng trăm doanh nghiệp trong tối ưu sản xuất và nâng cao giá trị nông sản, thực phẩm Việt.